Salata maslaca - hrana nije sasvim poznata, ali ukusna i veoma korisna. Kombinujući ovu biljku sa još jednim prolećnim zelenilom, možete stvoriti pravu vitaminsku bombu. Upravo takva posuda bi trebala biti prisutna na stolu u proljeće-ljetnom periodu kako bi se telo nasitilo korisnim supstancama.
Kako pripremiti salatu od maslaca?
Na prvi pogled apsolutno ništa nije komplikovano u pripremi ovog običnog jela. Ovo je delimično tačno. Ali postoje i nijansi koje morate znati kako bi jelo učinilo ukusnim i korisnim. Mnogi ljudi se bave pitanjem kako ukloniti ogorčenost od odjeća za salatu. Odgovor na ovo i druga zanimljiva pitanja dati su u nastavku.
- Gorčina lišća će nestati ako ih popijete 20 minuta u vodi sa soljem.
- Još jedan način kako se osloboditi gorčine jeste to što se lišće mora 2 minuta urušiti u ključu, a zatim zalijevati hladnom vodom.
- Prikupljanje biljaka samo na ekološki čistim mestima. Biljke koje raste duž puta kategorički nisu pogodne za jelo.
Salata lisnatih listova - recept
Listovi od maslaca od maslaca biće odličan dodatak za bilo koje jelo. Posebno je dobro u kombinaciji sa jelima od mesa. Od navedenog broja komponenti dobiće se jedan veliki deo. Ako trebate napraviti veći dio hrane, broj upotrebljenih sastojaka se povećava. Sastojci:
- krastavac - 1 komad;
- listovi maslačaka - 1 sundjer;
- seme - 1 tbsp. žlica;
- krekeri;
- med, senf, vinski sir, soja sos - 1 kašičica;
- maslinovo ulje - 20 ml.
Priprema
- Listovi od maslaca su oprani, osušeni i rezani.
- Mali krastavci rase krastavac.
- Mešajte sastojke, dodajte sastojke za obradu, seme i dobro mešajte.
- Pre serviranja, maslačka salata je posuta krutama.
Salata cveća od maslačenja - recept
U hrani ne troše samo lišće, već i cvijeće korisne biljke. Salata maslačaka ne samo da korisno utiče na tijelo, već i odlično izgleda na stolu, ugodno očima svojim izgledom. Ako želite, ovu salatu možete dopuniti vašim omiljenim zelenilom. Ovakav ukus jedine koristi.
Sastojci:
- cvijeće maslaca - 20 komada;
- biljno ulje - 50 ml;
- listovi zelene salate - 5 komada;
- limunov sok - 20 ml;
- sol.
Priprema
- Cveće se pere i pomeša sa listovima salate s ražanjem na komade.
- Dodajte so, limun sok i puter.
- Sve dobro promešajte i služi salatu maslaca od maslina na stolu.
Salata maslaca i kopriva
Salata od lišća maslačaka i kopriva je skladište vitamina i drugih korisnih supstanci koje telu toliko treba u proleće. Kopleta, kao i druge zelenilo, bolje je koristiti mladu. Da ne bi zapalio svoje ruke, najpre ga je ubaciti u ključnu vodu, a tek onda početi sa sigurnim radom.
Sastojci:
- listovi maslačaka - 50 g;
- kopriva - 50 g;
- perje zelenog luka - 50 g;
- repica - 100 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- limunov sok, soja sos - po 20 ml;
- peršun - 20 g.
- Za oblačenje miješajte maslinovo ulje s limunovim sokom, soja sosom, biber i sol.
- Koprive zajedno sa lisicama od maslaca, peršunom i zelenim lukom su mlevene.
- Redkati slamu ili kockice.
- Povežite sve komponente, dodajte doradu, mešajte i poslužite.
Salata sa palačinke i maslačak
Salata od žvaka, kopriva i maslačaka veoma dobro u skladu sa posudama od mesa, naročito sa šišmiškim kebabama. Zelena neutrališe sadržaj masti u mesu i daje telu prijatan osećaj lakoće. Možete staviti više u salatu, jer ova biljka ima blag ukus i dobro se uklapa sa drugim sastojcima.
Sastojci:
- Snyt - 100 g;
- mladi listovi koprive - 50 g;
- listovi od maslaca - 50 g;
- krastavac - 400 g;
- paradajz - 500 g;
- biljno ulje.
Priprema
- Kopriva, tupi i ostavlja maslene droblje.
- Paradižnik i krastavci odsečeni od lobula.
- Kombinujte sastojke, sezonu s solju, biber sa biljnim uljima, mešajte i sluzite salatu od maslaca na sto.
Salata korena maslačnika - recept
Ne mogu se jediti samo lišće sa cvijećem. Koreni biljke takođe su pronašli svoju primenu u kuvanju. Salata od korena maslačaka i šargarepe servira se na stolu u toploj formi. Da biste probali posudu, izgledalo je slično kao zamrznute pečurke . Na zahtjev ove neobične zakuske možete se prevariti svojim omiljenim zelenilom prilikom služenja.
Sastojci:
- korijen maslaca - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- soja sos - 50 ml.
Priprema
- Korenje od pršuta i šargarepa se opere, očistiti i sječiti na kocke.
- Prvo, u biljnim uljima pečite korijenje maslaca za oko 5 minuta.
- Dodajte šargarepu i kuvate još 5 minuta.
- Posuti povrće sojinim sosom, dodati malo vode i gurati oko 15 minuta na slaboj vrućini.
Salata sa maslačakom i jajima
Salata maslačaka sa jajima nije samo vrlo korisna, već i apetitna i hranljiva. Umjesto nafte od biljnog ulja, kvasa i limunovog sokova, možete koristiti pavlaku. Previše će biti ukusno. Umjesto pilećih jaja, možete uzeti prepelice, onda će jelo izgledati interesantnije.
Sastojci:
- listovi kopriva - 100 g;
- listovi maslačaka - 100 g;
- kvass - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 2 kom.
- Lišće koprive i maslačaka se opere, osuši i fino naseckava.
- Jajce se preseče na male kockice.
- Kombinujte sastojke, dodajte so po ukusu, napunite mešavinom ulja, kvasa, limunovog soka i mešajte.
- Odmah se poslužuje salata sa koprivačima od maslaca.
Francuska salata od maslaca
Salata maslaca, čiji je recept predstavljen ispod, uobičajeno je u francuskoj kuhinji. Neuobičajena kombinacija zelenih, jaja, belog i začinskog dresa stvara delikatesnu hranu koja je savršeno kombinovana sa posuđem od kuvana krompira . Broj sastojaka u salati može se menjati po sopstvenom nahođenju.
Sastojci:
- mladi listovi od maslaca - 50 g;
- beli luk - 5 zubaca;
- jaja - 3 komada;
- maslinovo ulje;
- sok od pola limuna;
- Dijon senf - 1 kašičica;
- sol;
- crveni biber u ljuspicama.
Priprema
- Listovi dandeliona su oprani, osušeni i ručni rađeni u sitnim komadima.
- Jaja su tvrdo kuvana i rezana na 6 delova.
- Stavite jaja i maslaca u posudu za salatu.
- Beli luk se iseče na tanke rezine i prženi u maslinovom ulju.
- Sipati sadržaj tepiha u posudu za salatu, slanu, sipati limunov sok, posuti s biberom, staviti senf, miješati i odmah služiti salatu mladih maslačaka za stolom.
Salata maslaca - recept na kineskom
Salata maslaca na kineskom - vrlo jednostavno pripremiti jelo. Ako želite dodati malo kiselosti, možete dodati limunov sok ili malo vinskog oka po ukusu. A da su povrće i biljke zasićene marinadom, zelena salata se bolje poslužuje stolu ne odmah, već 20 minuta nakon kuvanja.
Sastojci:
- mladi listovi maslačaka - 500 g;
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 1 karanfilić;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje;
- seme sezama.
Priprema
- Listovi dandeliona ruše ruke na komade.
- Korenje se pere, čisti i mokra na grudima za salate na korejskom jeziku.
- Beli luk se urezan u tanke trake.
- Mešajte sve sastojke i mešajte.
- Obucite maslacu salatu sa sosom od soje, maslacom i potresite sesamom.
Šta je korisno za salatu od maslaca?
Uzimanje ovog ili onog dijeteta treba uzeti u obzir ne samo njegov ukus i lične potrebe, već i kako to utiče na ljudsko zdravlje. Salata maslaca, beneficija i šteta, od čije upotrebe može da utiče na telo, biće dalje diskutovano. Prvo ćemo govoriti o korisnim osobinama, jer su mnogo više od štete.
- Biljka ima choleretic, diaphoretic, antivirusna i analgeticka svojstva.
- Pozitivni efekat na telo je zbog sadržaja vitamina A, C, B, PP, kalcijuma, selena, hroma, kalijuma, gvožđa u biljci.
- Maslači su korisni za dojilje zbog njegovih laktogenih svojstava.
- Redovna upotreba zelenila od maslaca jača imunološki sistem, čisti krv, smanjuje holesterol i smanjuje rizik od raka.
Štetne osobine ove biljke su mnogo manje. Telo može da pati od njegove upotrebe samo u onim slučajevima kada postoji individualna netolerancija ovog proizvoda ili postoje ozbiljne bolesti gastrointestinalnog trakta, kao što je čir na želucu ili gastritis sa visokom kiselinom.