Senf je u stanju da naglasi ukus ne samo mesnih jela, već i jednostavnih laganih salata . Lagane pikantne note koje obiluju senfom salata od senfa savršeno su kombinovane sa slatkim sastojcima, na primer, voćnim sokom ili medom, pa ćemo takođe obratiti pažnju na takve recepte.
Honey-senf za jelo za salatu
Sapune se vrlo lako oštete zbog visokog sadržaja flavonoida u zrnu senfa (inače, zbog senfa i začinskih), tako da možete bezbedno pripremiti konzervu ovakvog salata i koristiti je nedelju dana. I nema veštačkih konzervansa!
Sastojci:
- gorčica od celog zrna - 1/4 tbsp;
- cvet meda - 1/4 veka;
- šljunak - 1 komad;
- majonez - 2 tbsp. kašike;
- vinski sir - 1 1/2 tbsp. kašike;
- sol.
Priprema
Isecite pljeskavicu blenderom. Do nastanka grudve dodajte med, senf i sirće sa majonezom. Dobro obrišite obuću na homogenost, nakon čega sezonite sa slanom po ukusu.
Oranžno senfansko odijelo
Narandža uvek donosi malo svežine u posudu. Lampe ovog citrusa mogu biti bačene u samu salatu, a možete i olakšati pripremanjem narandžastog senfa, što je pogodno za čuvanje u frižideru.
Sastojci:
- balzamični sirć - pola veka;
- maslinovo ulje - 2/3 predmeta;
- sok od 1 narandže;
- narandža - 2 tbsp. kašike;
- zrna od žita - 2 tbsp. kašike.
Priprema
U malu posudu, bacite balzamični sirće s maslacem, pomorandžnim sokom, pomorandžicom i senfom. Kada sos postane homogen - možete mu poslužiti za stolom.
Recept za senfu za senfu za salatu
Mješav jogurt odjeća može biti odlična zamjena za visoko kaloričnu majonezu ili sos od pavlake. Pokušajte da napravite svežu salatu od povrća sa ovim sosom i da vidite sebe.
Sastojci:
- jogurt - 1/3 veka;
- crveni vinski sir - 2 tbsp. kašike;
- maslinovo ulje -1 tbsp. žlica;
- senfa - 1 kašičica;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Razblažite prirodni jogurt bez aditiva za ukus sa maslacem i sirćetom do homogenosti. U rezultiranom sosu dodajte senf, kao i so i biber po ukusu.
Honey senfing dressing with oars
Sastojci:
- bademi - 3 tbsp. kašike;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- sok od pomorandže - 2 tbsp. kašike;
- voda - 3 tbsp. kašike;
- senfa - 1 tbsp. žlica;
- med - 1/2 tbsp. kašike;
- soli - po ukusu;
- beli luk - 1/2 tsp.
Priprema
Mletite bademe ili bademovo ulje u posudu blendera, zajedno sa vodom, senfom, medom i maslinovim uljem. Česen prolazi kroz presu, a rezultujuća pireva se dodaje i ostalim sastojcima obloge. Vazite sve u blender do homogene, a zatim uzmite sol po ukusu.
Gotovinsko gorivo se može sipati u teglu i čuvati u frižideru 3-5 dana.
Sjeme od senfa sa brusnicama
Već smo već pomenuli koliko se senf se kombinuje sa plodovima i bobicama u sosovima, a još jedna potvrda ove činjenice je sledeći recept.
Sastojci:
- sos od brusnice - 1/4;
- Dijon senf - 1/4 predmeta;
- beli luk - 1 karanfilić;
- sol, biber - po ukusu;
- pirinač sirće - 1/4 predmeta;
- jabukov sirće - 1/4 c.;
- maslac od kikirikija - 1/4 veka;
- biljno ulje - 1 tbsp.
Priprema
Sos od brusnice, Dijon senf, so, biber, beli luk, pirinač i jabukov sirće smjestili su u blender. Ubrzajte sve sastojke sve dok se ne zagladi oko 30 sekundi, a zatim dodajte kikiriki i biljno ulje, a zatim opet uništite obuću još jedan minut. Pripremljeni sos mora imati gustu i kremastu konzistenciju. Pre serviranja treba da se ohladi.