Recepti za brzo kuvanje su uvek na potražnji, jer vam omogućavaju da ukusno hranite porodicu i spasite hostese vrijeme za druge kućne poslove i slobodno vrijeme.
Naši recepti za brze pite će vam omogućiti da varirate svoj sto sa ukusnim domaćim pecivima, a da ne uzimate mnogo vremena. Punjenje proizvoda prema bilo kojoj od opcija može poslužiti kao bilo koje drugo punjenje za vaš ukus.
Brze pite s krompirom na kefir u tiganju
Za test:
- pšenično brašno - 520-600 g;
- kefir - 220 ml;
- rafinirano ulje u tusu - 35 ml;
- sol - 0,5 tsp.
- granulirani šećer - 25 g;
- soda, ugašena sa sirćetom - 0,5 tsp.
- jaje piletine - 1 komad;
- rafinirano ulje od povrća.
Za punjenje:
- pire krompir ;
- crni luk;
- sveže zelenilo;
- sol;
- mljeveni crni biber.
Priprema
Dobro razbijte jaje šećerom i so. Zatim dodamo kefir, rafinisano biljno ulje, soda, ugasimo sirćetom i mešamo. Pšenično brašno sije kroz fino sito, u male porcije sipati u posudu sa kefir mješavinom i započeti meko, ali ne leplje testo. Ostavite ga dvadeset minuta, a u međuvremenu ćemo pripremiti punjenje za brze pite. Korupite i fino isecite luk, pržite u biljnom ulju do ružičaste zlatne i položite u prethodno kuvanu pire krompir. Dodajte so po ukusu, crni biber i, po želji, fino seckani zelenilo.
Iz testa izrađujemo kobasice prečnika od oko četiri centimetra, koje smo presekali i blokirali ih od njih. U središtu svake nam nametnujemo kašičicu za punjenje i rušimo suprotne ivice. Stavite patties u zagrejanu posudu sa rafinisanim ražnjakom za biljke i tostom sa obe strane. Mi izvadimo gotove patties na papirni puž i, kada se višak masti apsorbuje, prebacimo ga na posudu.
Brze pite sa sirćetom u pećnici
Sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 650 g;
- mlijeko - 500 ml;
- rafinirano biljno ulje - 35 ml;
- sol - 5 g;
- granulirani šećer - 50 g;
- kvasci se suši brzo - 10-15 g;
Za punjenje:
- kačkavalj - 600 g;
- Vanilija - po ukusu;
- granulirani šećer - po ukusu.
Priprema
U toplom mleku rastvorimo šećer i sol, prelijemo u rafinisano ulje od povrća i zalijemo preplivljeno pšenično brašno pomešano sa suvim kvasom. Mi gnetimo testo, pomerimo ga u vreću i odredimo u frižideru dva sata.
Nakon isteka vremena, nastavimo sa formiranjem pita. Ako je potrebno, sitni kućni ljubimci prolaze kroz fino sito i miješaju po ukusu šećerom i vanilom. Ruke su bačene u brašno, isečkati malo testa i formirati tortu. Sa kašičicom, stavljamo natopljenu posudu i zapečaćemo. Stavite proizvode na uljanu pločicu za pečenje i ostavite ih da stoje trideset minuta. Zatim prekrijte vrh pattija sa prebijenim jajima ili kremom i pošaljite poslužavnik za pečenje na zagrejanu rernu od 185 stepeni u trajanju od oko petnaest minuta ili do crvene boje.
Spremne vruće pite su prekrivene neko vreme sa frotirnim peškirima, tako da će postati mekše.
Takođe, možete pripremiti vitko testo za pecivo zamenivši mleko vodom. Popunjavanje takvih proizvoda može biti bilo kakvo ponašanje, npr. Krompir, zamrznut kupus, jabuke, džem itd.
Trenutne torte sa pavlaku
Sastojci:
Za test:
- brašno od pšenice - 325-400 g;
- pavlaka - 250 ml;
- mlijeko - 100 ml;
- jaje piletine - 1 komad;
- kremasti margarin - 50 g;
- sol - 10 g;
- granulirani šećer - 75 g;
- soda - 15 g;
- biljno ulje;
Za punjenje:
- kuvana jaja;
- sol;
- zeleni luk;
- sveže zelenilo.
Priprema
U toplom mleku rastvorimo šećer i sol. Dodajte premlaćena jaja, pavlaka, topljen margarin, soda i miješati. Zatim sipajte prešlo brašno i započnite meko i plastično testo. Iz njega formiramo kolače, od kojih svaki nam nametnujemo punjenje. Da biste to učinili, miješajte zdjelu pileća jaja, zeleni luk, zelenilo i malo soli. Mi štitimo suprotne ivice i damo pitu zaobljeni oblik.
Isprati pite u grejanom tiganju sa biljnim uljem, izvadimo na papirni peškiar da apsorbimo višak masti.