Vrlo često, za pripremu ukusne domaće peciva, jednostavno nema dovoljno vremena, a za desert uvek morate služiti nešto ukusno. Onda prihodi dolaze sa jednostavnim receptima koji vam omogućavaju da dobijete ukusna i dostojna jela posuđa bez mnogo vremena i napora. Jedna takva je pita sa kajsijama, kuvana u žurbi. Pripremljen je brzo, ali rezultat prevazilazi sva očekivanja.
Brza pita sa marelicama na kefir u žurbi
Sastojci:
- pšenično brašno - 410 g;
- jaja piletine - 3 komada;
- granulirani šećer - 210 g;
- vanilin šećer - 15 g;
- soda hrane - 15 g;
- maslac - 110 g;
- kefir srednjeg masti - 255 ml;
- kajsije - 455 g;
- šećer u prahu.
Priprema
U bilo kojem pogodnom dubokom kontejneru, raskidite jaja, dodajte šećer i mešajte sa mešačem ili zbrkanjem do bujne i prozračne mase. Zatim sipajte kefir, dodajte mekano maslo, bacite soda šećera i šećernu vaniliju, zalijte prešišano pšenično brašno i premešajte dok se ne dobije homogeno testo, u konzistenciji, kao palačinka.
Voće moj marelice hladnom vodom, obrišite suvo, podelite na polovine i uklonite kosti.
Odvojite formu sa maslacim puterom, proširite polovinu pripremljenog testa, položite marelicu na vrhu i zalijte preostalo testo.
Pecimo tortu u zagrejanu pećnicu od 190 stepeni četrdeset pet minuta.
Gotova pita se ohladi, izvadimo iz kalupa i trljajemo ga šećerom u prahu.
Recept za brzo punjenje marelica
Sastojci:
- brašno od pšenice - 285 g;
- jaja piletine - 7 komada;
- granulirani šećer - 295 g;
- prah za pecivo - 25 g;
- marelice - 690 g;
- butter ;
- šećer u prahu.
Priprema
Pileće jaje razbijemo u dubok kontejner, dodamo šećer, miješamo i pretvorimo smešu sa mikserom u gustu, gustu penu. Sada nalijmo malo preplavljenog pšeničnog brašna pomešanog sa prahom za pecivo i intervenišemo svojim opreznim, laganim pokretima od ivica do središta posuđa.
Kajsije se opere hladnom vodom, osuše ili su sušene, podeljene na pola i uklanjaju kosti.
Oblik je zamazan maslacem, lagano stavljaš puhasto testo i distribuira polovice marelica preko vrha, sa delićima dole. Odredite tortu u zagrejanoj pećnici za 180 stepeni i stojite četrdeset minuta ili dok ne budete spremni i ružičasti. Gotova pita se ohladi, a tek posle toga uklonimo sa kalupa. Prije serviranja, posejajte neke ukusne komade bujne pite sa šećerom u prahu.
Brza pita sa kajsijama i ribizama
Sastojci:
- brašno - 110 g;
- jaja piletine - 3 komada;
- granulirani šećer - 125 g;
- mleko - 30 ml;
- prah za pecivo - 20 g;
- maslac - 145 g;
- kajsije - 290 g;
- crna ribizla - 210 g;
- šećer u prahu.
Priprema
Prevratite meki puter sa šećerom do svetlosti. Nastavljajući da pobedi, dodajte jedno jaje. Zatim prelijemo preplivljeno pšenično brašno,
Voće od marelica i ribizle prane, osušene, marelice. Ribizla leži u testu i nežno se miješa.
Sipamo posudu za pečenje sa maslacem, širimo testo, dobro ga raširimo i polujemo marelice na vrh, blago pritaplivaju.
Torturida utvrdimo u zagrejanoj pećnici od 185 stepeni četrdeset pet minuta.
Gotova pita je dozvoljena da se potpuno ohladi, zatim ga uklonite sa kalupa i potresite šećerom u prahu, koristeći sitno sito.