Odličan način da hranite decu zdravom bundevom, pa čak ni ne pogoduju - je da peki ukusnu tortu za usta, na bazi koga će se koristiti citrusna pulpa.
Biskvit u ovom desertu može biti namočen pavlacem ili kremom ili pripremiti kremu zasnovanu na siru.
Kako se kuva torta - recept
Savršena kombinacija biskvita s bundevom i pavlaka biće odlična opcija za slatki dodatak čaju. Zatim najjednostavnija verzija delicija.
Sastojci:
Za test:
- bundeva sorti muskata - 320 g;
- pileća jaja - 3 komada;
- brašno prešano pšenično - 215 g;
- pečeni šećer - 280 g;
- suncokretovo ulje bez aroma ili maslinovog ulja - 150 ml;
- prah za pecivo - 10 g;
- drobljeni orasi - 110 g;
- mljeveni cimet - 5 g;
Za kremu:
- pavlaka sa sadržajem masti više od 25% - 480 g;
- vanilin šećer - 10 g;
- šećer u prahu - 70 g;
- bradavice badem za dekoraciju.
Priprema
- Prvobitno, za pripremu proizvoda, mlevenu tikvu sorti muškatnog oraščića mlevite na plitku grudobranju.
- U posebnom kontejneru, osušite jaja sa šećerom osam minuta pri visokoj brzini miksera.
- Od devetog minuta počinjemo da sipamo u slatku masu slatkog jajeta tankim tokom suncokretovog ulja bez mirisa ili masline. Proces bičanja se ne zaustavlja.
- Sada pripremite pripremljene bundeve bundeve do pretučene mase, potresite matice, cimet iz cimeta i miješajte.
- Brašno brušimo zajedno sa prahom za pecivo i blago mešamo laganim pokretima u testo.
- Mi premeštamo bazu keksa u uljanoj formi i pecimo četrdeset minuta na temperaturi od 185 stepeni.
- Po spremnosti damo biskvitu nekoliko sati za hlađenje i starenje, nakon čega ga prekidamo na pola.
- Za kremu dobro ohlađenu pavlaku se pretuče do sjaja, dodajući na kraju procesa šećer u prahu i vanilin šećer.
- Sada proširite pola kreme na donju polovinu keksa, pokrijte gornji deo i pokrijte preostalu polovinu kreme sa gornjim i bočnim stranama proizvoda.
- Mi ukrašavamo kolač od bundeve pavlake , bademovim laticama i ostavimo nekoliko sati da namakate.
Bundeva torta je najbolji recept sa krem sira
Ova verzija kolača od bundeve nije tako jednostavna kao prethodna, ali desert može biti jednostavno fantastičan, ali balansiran i koristan u kompoziciji.
Sastojci:
Za test:
- bundeva (gotova pire) - 110 g;
- sanitarije - 110 g;
- med - 55 g;
- maslinovo seljasto kremasto - 80 g;
- brašno prešano brašno - 220 g u testu i 50 g za krzno;
- pijesak šećera - 100 g;
- soda hrane - 10 g;
Za kremu od bundeve:
- bundeva (pire krompir) - 260 g;
- pijesak šećer - 80 g;
- odabrano pileće jaje - 1 komad;
- brašno - 60 g;
- maslac - 140 g;
- lupanje i sok od male narandže;
Za kremu:
- srednje skutni sir - 260 g;
- šećerna vanilija - 80 g;
- limunov sok - 40 ml;
- pavlaka - 110 g.
Priprema
- Prvobitno, neko vreme pre nego što se pripremi kolač, bujna pire . Da bi to uradili, očistimo bundevicu od lupine i semena, obmotamo rezultujuću celulozu u foliju i poslati ga trideset minuta u pećnicu do 200 stepeni.
- Po spremnosti i hlađenju, pumpicu napumpavamo mešalicom sve dok se ne dobije kremasta tekstura.
- Za mešanje testa, sirće, pire krompir, maslac, šećer i med u čašu ili posuđe, zagrejte smešu čestim mešanjem do ključanja i kuvajte petnaest minuta, zatim sipajte soda u posudu i mešajte dok se ne stvori bujna pena.
- Mi uklonimo posudu sa ploče, dodamo preplanjeno brašno u porcije i miješamo testo kašikom. Trebalo bi da bude mekan i lagan.
- Pokriveno testo pokrivamo hranjivim filmom i nakon hlađenja ga premestimo na policu frižidera nekoliko sati ili tokom noći.
- U međuvremenu, pripremamo kremu od bundeve. Miješajte u jajima, bundevom pireja, šećeru, brašnom, kao i sokovima i limunovom ljepotu i malo bacite.
- Otpustimo posudu na štednjak i zagrejmo ga stalno mešanjem do vrele i ostavimo nekoliko minuta da se zgostimo.
- Masa ohlađene rashlađenom masom bundane mekom maslacem do puhavosti.
- Da biste pripremili kremu, jednostavno spojite sir, vanilin šećer, limun sok i pavlaku u posudu i udarajte sastojke sa mikserom sve dok ne bude glatko i prozračno.
- Hladno testo podijelimo na šest delova, svrčimo svako na pergament i pecimo dok torta nije spremna u zagrejanom pećniku.
- Još uvek vruće isecite praznine u skladu sa šablonom, u kojoj kvalitet može uzeti tanjir ili poklopac.
- Da ukrasimo tortu, smrvamo prvu tortu kremom od tikvice, drugom curom, trecem ponovo sa bundevom i tako dalje.
- Položimo kolače jedni na druge i razmazamo proizvod na vrhu i na bočicama kremom od bundeve.
- Sipajte čipove u blender i potresite ih ivicama torte.
- Ostavljamo kolač od bundeve s kremom i narandžastom par sati za impregniranje u frižideru i mogu uzeti uzorak.