Teriyaki piletina - recepti za začinjeno jelo u pećnici, multivarku i pan

Teriyaki piletina je jedno od najsjajnijih jela japanske kuhinje, brzo dobijaju dinamiku popularnosti i na naše prostore. Tajna njegovog jedinstvenog ukusa leži u pikantnom sosu, koji se može kuvati sa svim sastojcima u nekoliko minuta.

Piletina Teriyaki - recept

Piletina u sosu teriyaki se sastoji jednostavno. Najvažnije je imati pravo recept i preporuke za izvršenje tehnološkog procesa. Bez obzira na to koje je jelo odabrano, potrebno je da znate sledeće prilikom pripreme:

1. Pošto je glavni proizvod pogodan kao file od piletine dojke i pulpa sa nogu ili butina.
2. Rezine mesa su smeđene na zagrejanom tiganju sve dok se ne zaguši korijena.
3. Mirin, koji se koristi u autentičnom receptu, može se zameniti šerijem ili drugim vinom pomešanim sa dodatnim šećerom.
4. U zavisnosti od recepture, piletina se služi sa sosom pre, tokom ili nakon toplotnog tretmana.

Pileći Teriyaki - recept u tiganju

Klasična piletina sa sosom teriyaki pripremljena je bez začina i začina, a karakteristike pikantnog okusa nabavljaju sastojci samog sosa. Prilikom upotrebe pulpe sa nogu i butina, pržena je bez dodavanja ulja, grudi su smeđene u uljanim posuđima. Navedena količina proizvoda će biti dovoljna za 4 porcije.

Sastojci:

• piletina - 700 g;
• sojin sos, sake i mirin - po 100 ml;
• smeđi šećer - 1 tbsp. žlica.

Priprema

1. Pilešeno sečivo na smeće i braon.
2. Meso se ekstrahuje, a sos se dodaje u posudu i kuvaju se sve do smanjenja zapremine za pola i zgušnjavanja.
3. Uložite meso i zagrejte ga u sosu na minutu, ili sipajte tečnom tekućinom dok služe.

Piletina sa povrćem u sosu teriyaki

Često pileći file u sosu teriyaki pripremljen je dodavanjem povrća koje se iseče na trake ili kocke, a naizmenično se prženi u zagrejanom ulju dok se ne pripremi i pomeša sa kuvanim mesom pre služenja. Posle samo 40 minuta, možete napraviti ukusno poslastice za četiri osobe.

Sastojci:

• file od piletine - 700 g;
• čili paprika - 2/3 pod;
• šargarepa i paprika - 1 kom.
• susam - 2 tbsp. kašike;
• biljno ulje - 150 ml;
• sojin sos, sake i mirin - po 100 ml;
• smeđi šećer - 1 tbsp. žlica.

Priprema

1. Mješavajte u sosu od sojčana, sake, mirina i šećera, dvaput sipajte, ohladite.
2. Meso ptice seče na kocke, sipati sosom, dodajte čili i pustite da se namakate.
3. Pržite povrće jedan po jedan, a zatim živinu sa sosom i spojite
4. Pre služenja pilećeg terijaka sa povrćem posutiranim semenom sezama.

Pileći terijaki sa pirinčem - recept

Idealno jelo za podnošenje na večeru ili večeru biće piletina terijaki sa pirinčem. Poželjno je koristiti za registraciju posude razreda "Basmati" ili njegovih analogija. Sirovi materijali pre kuvanja nužno su temeljno oprani u nekoliko vode sve do transparentnosti drugog. Od navedene količine proizvoda dobiće se 4-5 porcija.

Sastojci:

• file od piletine - 700 g;
• pirinač - 400 g;
• crni luk - 2 komada;
• zubi od belog luka - 6 komada;
• soja sos - 200 ml;
• med - 120 g;
• đumbir - 20 g;
• smeđi šećer - 30 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• limunov sok - 20 ml.

Priprema

1. Kvar pirinač , potresemo limunovim sokom i miješamo.
2. Meso je rezano, začinjeno mješavinom sosje od soje, meda, đumbira, belog luka i smeđeg šećera i dopustiti marinirati 15 minuta.
3. Ispržite piletinu na toplom prženom puteru s crnim lukom, sipajte ostatak marinade i ispraznite ispod poklopca četvrt sat vremena.
4. Služi pileće terijaki na posuđe pirinča.

Funšos sa piletinom u sosu teriyaki

Još jedno samozadovoljno jelo sa japanskim naglaskom, koji sadrži i meso i garniture - fucoze sa piletinom teriyaki. Rezanci prvo moraju biti namočeni u vodi 40 minuta, a zatim isušeni u hladnjak i malo suši pre kuvanja. Bez obzira na vreme za namakanje, proces kuvanja traje ne više od pola sata.

Sastojci:

• file od piletine - 400 g;
• fuchoza - 300 g;
• teriyaki sos - 180 g;
• slani biber i šargarepa - 2 komada;
• crni luk - 1 komad;
• biljno ulje - 70 ml;
• cilantro, zeleni luk.

Priprema

1. Potopite feces i na trećini sosa, marinirati sjeckano meso 15 minuta.
2. Prođite luk, dodajte piletinu, popržite pet minuta, ostavite ostatak povrća i kuhajte dok ne pripremite.
3. U drugom posudu pripremite fensi 5 minuta, sipajte preostali sos i mlevite 3 minuta.
4. Na kraju procesa, piletina sa teriyaki povrćem zagreva zajedno sa rezancima i servira se sa zelenilom.

Piletina sa pečurkama u sosu teriyaki

Piletina u sosu teriyaki, recept koji ćete kasnije naučiti, priprema se uz dodatak pečurki, koji su pre marinirani i prženi zajedno sa marinadnom smešom sve do zadebljavanja drugog. Prženi pirinač kao ukras i posuti s semenom sezama. Za dizajn 4 porcije ukusnih dobrote trajaće sat vremena.

Sastojci:

• file od piletine - 700 g;
• pečurke - 400 g;
• Soja sos i mirin - 100 ml;
• med - 100 g;
• đumbir - 1 kašičica;
• biljno ulje - 50 ml.

Priprema

1. 3 tbsp. kašike sojinog sosa, 70 ml vina i meda, popunite dobivenu smešu sječenom piletinom i ostavite 30 minuta.
2. Preostali mirin, sos, med i đumbir mešaju i mariniraju u mešavini sjeckanih pečurki.
3. Meso se pritisne dok se ne pripremi sa marinadom.
4. Prženite pečurke sa marinadnom smešom sve do zadebljavanja drugog.
5. Piletina se servira sa pečurkama, terijakijem i pirinčem.

Piletina u sosu teriyaki u pećnici

Iz sledećih preporuka, naučićete kako da kuvamo piletinu teriyaki u pećnici. Jelo će biti oduševljeno odličnim začinjenim ukusom, ružičastom ukusnom koru i zavodljivom aromom. Ako ne zaboravite da razbacate pitu od sosove u proces pečenja svakih 5-10 minuta, onda će se ispasti i sočne čak i grudi.

Sastojci:

• pileće meso - 1 kg;
• skrob i vodu - 1 tbsp. žlica;
• soja sos - 120 ml;
• jabukov sirće - 80 ml;
• đumbir i biber - za ½ tsp;
• beli luk - 1 zub;
• šećer - 1/3 čaše.

Priprema

1. Mešajte sve sastojke za sos i kuvite do gustog.
2. Zatvorite nastalu mešavinu piletine, stavite u oblik.
3. Posle 40-50 minuta pečenja, piletina teriyaki u pećnici će biti spremna.

Piletina u teriyaki sosu je recept u multivarijantnom

Ukusno, bogato i uljepšavanje moguće je Teriyaki piletina u multivarku. U ovom slučaju, piletina-zasićena piletina jednostavno treba da se učita u kontejner uređaja i sačekajte do kraja programa. Iz navedene količine proizvoda otprilike u roku od 1,5 sata (u zavisnosti od vremena za kačenje) dobije se ukusna hrana za 4 osobe.

Sastojci:

• pileće meso - 0,5 kg;
• teriyaki sos - 100 ml;
• med - 1 tbsp. žlica;
• beli luk - 2 zuba;
• biljno ulje - 50 ml.

Priprema

1. Meso je isečeno, pomešano sa ostatkom sastojaka, marinirano oko sat vremena, prošireno u multicastree.
2. Nakon 30 minuta kuvanja na "Bake" sa otvorenim poklopcem, piletina teriyaki će biti spremna.