Kako kuvati pirinač u ukrasu?

Kuvanje pirinča, poput prženih jaja , naizgled je trivijalno pitanje koje se u praksi može završiti neuspjehom. U zavisnosti od vrste pirinča i njegovog daljeg odredišta, tehnike kuvanja mogu se razlikovati, a ono što ste ranije smatrali idealnim pirinačom može u stvari biti daleko od klasičnog razumevanja ovog izraza. Kako pravilno pripremiti pirinač u garnituri, razmotrićemo dalje.

Kako se kuhati okrugle pirine u ukrasu?

Kuvanje okrugle pirine može biti najveći problem, jer okrugla zrna karakteriše najviši sadržaj skroba. Neophodno je strogo pridržavati se proporcija i vremena za pripremu.

Sastojci:

• okrugli pirinač - 1 komad;
• voda - 1 1/4 tbsp.

Priprema

Prvo, isprati zrna pirinča u velikoj količini vode, menjajući tečnost 3-4 puta. Zalijevati pirinač sa svežim delom sveže vode i ostaviti pola sata. Ova procedura će omogućiti obnovu sadržaja vlage u sušenim zrnima i izbjeći njihovo varenje u budućnosti. Vremenom, dozvolite višak tečnosti da se isprazne, sipajte pirinač u posudu i sipajte u vodu i izračunajte 1: 1.2. Postavite poklopac iznad vatre, odmah ga pokrijte poklopcem i ostavite sve kuvano 12-13 minuta na niskoj vrućini. Nakon nekog vremena, pazite ispod poklopca kako biste bili sigurni da je apsorbovana sva voda. Ponovo pokrijte posudu i ostavite pirinač više od 10 minuta preko vatre. Priprema mokroći pirinač za garnjenje je gotovo, ostaje samo da se miješa specijalnu špatulu i možete pokušati.

Kako kuvati pirinač za garnish?

Pravila za kuvanje pirinča sa dugim zrnim su slična, ukoliko želite da se krumpira, samo u slučaju dugog zrna pirinač, treba dodati vodu za kuvanje na osnovu odnosa 1: 1.

Pre nego što pripremite ukusni pirinač za garnjenje, isperite grudnjak za čišćenje vode, sipajte je svežom vodom i ostavite pola sata. Bacite pirinač u čičak i pustite sve višak vode, a onda sipati kosu u posudu sa debelim dnom i čvrsto zatvorenim poklopcem. Zalijte dvaput više vode i ostavite zrnu na niskoj vrućini 12-14 minuta. Posle kuvanja, dozvolite preostalu tečnost da apsorbuje, ostavljajući pirinač ispod poklopca još 20 minuta.

Takođe možete pripremiti pirinač za garnituru u multivarkeru tako što ćete izabrati odgovarajući režim na uređaju za automatsko podešeno vreme. Na kraju kuvanja, pirinač se pomiješava viljuškom, dopunjava maslacem.