Chahokhbili u multivarku - ovo je jela i kulinarska tehnologija, s kojom možete da kuvate bilo koji proizvod: bilo da je to ptica, meso ili čak riba. Vječni način suvog pečenja i dugotrajnog suzbijanja začina i bilja postao je dostupan ne samo ljubiteljima starih tradicija već i vlasnicima modernih uređaja.
Kako kuhati chahokhbili u multivarijantnom?
Chahokhbili - ragout od mesa i povrća se smatra gruzijskim klasicima. Prvobitno pripremljen od fazanskog mesa, dobio je i druge gastronomske varijacije. Tehnologija spora kaljenje komponente u sopstvenom soku je posebno uspešna u multivarku. Chahokhbili u multivarku - recepti u kojima posudje otkriva ukus i veoma je lako pripremiti:
- Osnova posude, po pravilu, služi kao pileće, manje često govedina, svinjetina ili jagnjetina. Neizmenjeni povrćni sastojci: crni luk, paradajz i slatka paprika ponekad koegzistiraju sa krompirom i pasuljem.
- Glavna komponenta je isečena i pržena do crvene u režimu "Prženje" bez dodavanja ulja. Ova tehnika je pogodna za masno meso, inače je moguće dodati i drugo.
- Pelatni paradajz, vruća paprika, beli luk i zelenilo su srušeni i kombinovani sa mesom u posudi u režimu "gašenje".
- Za sočnost sosom, najbolji aditiv je vino, a za njegovu gustinu - orasi. Da naglasite ukusan ukus pomoći će vam šafran, hops-suneli i korijander.
Chahokhbili od piletine - recept u multivarijatu
Chahokhbili od piletine u multivarku - mogućnost dobijanja ukusne i aromatične kavkaske hrane bez dodatnog kuhinjskog pribora. Kreiran u jednoj posudi, ovaj recept je takođe moguć za tradicionalnu metodu sa pre-prženjem i za dijetetsko - produženo kaljenje bez prženja. Svaki od načina je ukusno jelo za sat i po.
Sastojci:
- piletina - 1, 5 kg;
- crni luk - 3 komada;
- paradajz - 6 komada;
- Bugarski biber - 2 komada;
- karanfilić od česna - 4 komada;
- vruća paprika - 1/2 komada;
- šaka od cilantra.
Priprema
- Delovi pilećeg komada stavljaju u posudu i uključuju program "Žarka-Meso" 5 minuta.
- Dodati isječeni luk, beli luk, biber, pomoću programa "Fry-Vegetables" i ponoviti vreme.
- Blanšer, očistite i razblažite paradajz u blenderu. Povežite se na sve komponente i, počev od početka "Kaljenje" na sat, sačekajte.
- Spremni chahohbili u multivarku piletine sa zelenilom.
Chahokhbili od svinjetine u multivarijantnom
Chahokhbili od svinjetice - odlična prilika da daju svoj omiljeni proizvod kavkaskom ukusu. Pikantna i oštrina karakteristična za recept savršeno se harmonizuje sa svinjetinom, a jednostavni sastav sastojaka pomoći će da se nosi sa jelo sat vremena. Tomming na vatri zamenjuje funkcijom "Kaljenje", gde meso ostaje sočno i ne isušuje.
Sastojci:
- vrat - 650 g;
- paradajz pasta - 250 g;
- slani biber - 3 komada;
- crni luk - 4 komada;
- karanfilić od belog luka - 5 komada;
- peršin i cilantro - šačica.
Priprema
- Komadiće okovratnice srezanim povrćem za 15 minuta u funkciji "Pečenje".
- U rezultirajućoj masi uđite u paste, sezonu i simulirajte 60 minuta.
- Chahokhbili sa paradajz pasterom u multivarketu je pogodno rješenje u odsustvu povrća.
Chahokhbili iz patke u multivarku
Chahokhbili iz patke je dostojna zamjena za fazan koji je retko u našem vremenu i odličan način prenošenja druge vrste korisne i hranljive hrane. Meso ove ptice na mestima je vitano, stiče se dovoljno soćnjavanja zbog povrća, koje, ako se pravilno kuva, mora odgovarati proporcijama u odnosu na glavnu komponentu 1: 1.
Sastojci:
- patka - 2 kg;
- paradajz - 1 kg;
- slani biber - 500 g;
- prasak - 1 komad;
- karanfilić od česna - 7 komada;
- hops-suneli - 1 kašičica;
- skup cilanta;
- Maslac - 70 g.
Priprema
- Ispereni puter sipati u posudu, postaviti delove ptice i sezone.
- Povrće se svodi na proizvoljno, pokriva ih proizvodom i postavlja funkciju "Kaljenje" 60 minuta.
- Priprema chahohby-a u multivarketskom procesu nije teško, ako se posmatraju proporcije sastavnih grupa.
Chahokhbili iz govedine u multivarku
Chahokhbili od govedine - moderna verzija, koja nije inferiorna po ukusu klasične verzije vrućeg jela. Govedina, aromatizovana sa brojnim kavkaskim začiništima i začini, stekne aromu stvarnog nacionalnog remek-dela, a ne banalnog paprikaša . Lepa odlika je pripremanje srdačne večere za 45 minuta.
Sastojci:
- Rezanje - 650 g;
- crni luk - 4 komada;
- paradajz - 6 komada;
- karanfilić od belog luka - 6 komada;
- peršun i bosiljak - šačica.
Priprema
- Komadi grickalice kuhati u programu "Vruće" 15 minuta.
- Blanširanje paradajza, posekotine, kombinirajte se s sjeckanim povrćem i začina i nakon prelaska na "pečenje", držite ne više od pola sata.
Chahokhbili sa krompirom u višenamjenskom
Chahokhbili sa krompirom je hrana u kojoj svačiji omiljeni biljni dodatak ne samo da dodaje hranljive sastojke i hranljive sastojke, već i vreo prekomerne kiseline i oštrine. Krompir služi kao neka jela za jelo - i to je prilično racionalno, jer povrće nije odgovarajuće zbog prisustva paradajza. Krompir i piletina su najpopularnija varijanta paprikaša.
Sastojci:
- pileće butine - 5 komada;
- crni luk - 2 komada;
- paradajz - 4 komada;
- krompir - 4 komada;
- crni mljeveni biber - štapić;
- šačica peršuna;
- karanfilić od belog luka - 5 komada;
- biljno ulje - 80 ml.
Priprema
- Pobedite kukove i u "Hot" režimu dovedite ih u ružičastu.
- Odvojeno, protresite krompiriće.
- Preostali proizvodi su sečeni i, nakon kombinovanja sa glavnom komponentom, gašenje chahochbila u multivarket sat vremena, na kraju posipanje zelenilom.
Chahokhbili sa pasuljom u višenamjenskom
Chahokhbili sa pasuljem - recept koji ne uključuje dodatna bočna jela kada se služi. Obilje sastojaka povrća u obliku, tradicionalne za gruzijski praznik, slatka paprika i zrnaste zrno čine posudu nezavisnim i ne trebaju dodatke. Takav tretman može postati tokom cele godine, ako u odsustvu sezone koristite zamrznute gajde. Chahokhbili u multivarku - proces koji u velikoj meri pojednostavljuje kuvanje.
Sastojci:
- pileće butine - 700 g;
- slani biber - 200 g;
- string pasulj - 200 g;
- luk - 250 g;
- paradajz pasta - 250 g;
- karanfilić od belog luka - 5 komada;
- crni mljeveni biber - štapić;
- hops-suneli - 1 kašičica;
- Sušeni šafran - 1/2 tsp.
Priprema
- Pileći komadići delovi bez kostiju i prženja u programu "Baking" 15 minuta.
- Povrće seče, povežite se sa glavnim elementom i zadržite u istom režimu 10 minuta.
- Dodajte testenine, začina i uključite "Kaljenje" na sat vremena.
Chahokhbili iz zeca u multivarku
Chahokhbili iz zeca - još jedan recept, zahvaljujući čemu dijetetski i osjetljivi zečevi stiču bogatstvo i mekoću, dugo uzdignut u savremenu tehnologiju. Začinjeni temperaturni režim i obilje povrća i začina omogućavaju da dobijete korisno i ukusno kulinarsko remek-delo za četiri jedara u roku od jednog i po sata.
Sastojci:
- zec - 900 g;
- paradajz - 500 g;
- slani biber - 200 g;
- luk - 250 g;
- karanfilić od belog luka - 6 komada;
- peršun i zeleni bosiljak - šačica.
Priprema
- Isecite zeca u porcije i stavite ga na sat, uključujući "Kaljenje".
- Blanšati paradajz i isecati zajedno sa ostalim proizvodima.
- Povežite sve komponente i uključite režim "Baking" na pola sata.
Chahokhbili sa vinom - recept
Chahokhbili sa vinom u multivarku - lagan dodir naglašavajući tradicije gruzijske kuhinje. Delujući kao dodatak za ukus, on ne samo da daje pikantnu notu, već i odgovoran za sočnost glavnog proizvoda. Vino može biti bilo koje belo ili crveno, suvo ili utvrđeno, glavna kvaliteta - uostalom, Gruzija ne toleriše loše piće.
Sastojci:
- piletina - 1, 5 kg;
- biber - 2 komada;
- crni luk - 2 komada;
- paradajz - 3 komada;
- karanfilić od česna - 4 komada;
- biljno ulje - 30 ml;
- vino crvena semidrija - 150 ml;
- listovi od zaliva - 2 komada;
- hops-suneli - 1 kašičica.
Priprema
- Uključite "Hot" režim i stavite pileće komade u biljno ulje četvrt sat vremena.
- Zatim sledeća četkica u blender dodajte u posudu.
- Sipajte u vino, sezonu i ćureći chahokhbili u multivarku 45 minuta.