Pileća supa sa jajima je divan i zadovoljavajući prvi kurs, koji savršeno diverzifikuje vašu večeru. Pripremljen je sasvim jednostavno, ali se ispostavilo neverovatno ukusno!
Pileća supa sa jajima i vermikelima
Sastojci:
- piletina - 400 g;
- krompir - 5 komada;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- Vermicelli - 3 tbsp. kašike;
- jaje - 2 komada;
- začini ;
- beli luk - 2 karanfilića;
- voda - 4 litra;
- zelenilo - za podnošenje.
Priprema
Recept za piletinu supu sa jajima je prilično jednostavan. Pileći komadi se stavljaju u tanjir, sipaju vodu, podsalivaem i kuvaju jule, uklanjajući penu. Krompir se očisti, seče na male kocke i blago baci u čorbu. Obrađujemo sijalicu, polomljene poluge i grčkamo šargarepu sa slamom. Dodajte povrće sve dok ne miješate ulje i kada krompir postane mekan, mi šaljemo pečenje u sudu i miješamo. U jajima bacamo mali vermikeli, lovor list, začini i mala komada luka. Na samom kraju, uvodimo tanki mlaz jaja, pustimo da se posuda kuva i ukloni sa ploče. Spremna supa prosuta na ploče, posuta biljkama i poslužila za stolom za večeru.
Pileća supa sa pirinčem i jajima
Sastojci:
- krompir - 5 komada;
- šargarepe nisu velike - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- pirinač - 3 tbsp. kašike;
- jaje - 1 komad;
- piletina od mesa - 3,5 l;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- lovorov list;
- začini.
Priprema
Krompir se čisti, posečeni na kockice, a šargarepa pržena na grudima. Obradi sijalicu, šinkuem i paseruem na puteru s šargarepom. Jaj ustaje u šolju sve do homogene mase. U vrelu brod raširi krompot i kuvati 15 minuta, a zatim baci opran pirinač i napomenu 10 minuta. Posle toga, supa se slijeva i tanki mlaz prelije jaje, mešajući sa kašikom. Zatim, stavite prženo povrće, seckano koper i kuhajte 10-12 minuta.
Pileća supa sa kislom i jajima
Sastojci:
- piletina juha - 2 litra;
- krompir - 2 komada;
- šargarepe nisu velike - 1 kom.
- pileći file - 240 g;
- sijalica - 1 komad;
- kiselina - 200 g;
- začini.
- jaje piletine - 1 komad;
Priprema
Šargarepa, krompir, luk se čisti i presecaju u tanke trake. Kada se supa zavali, bacite krompir i kuhajte 15 minuta. Šargarepa i luk se pržite na biljnom ulju do meke, a zatim pomerimo pečenje u bujon. Isecite kuvane pileće filete i bacite ih u supu. Sorrel temeljito oprati, slučajno sečen nožem i dodati u posudu. Poslažemo posudu, dodamo so i dodamo jaje. Uklonite s peći i insistirajte na supu za nekoliko minuta.