Zamrznuta svinjetina sa povrćem je jednostavna, zadovoljavajuća i istovremeno ne vrlo visoko kalorična jela.
Zamrznuto povrće sa svinjetinom
Sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- Bugarski biber u različitim bojama - 2 komada;
- tikvice - 1 kom.
- beli luk - 1 glava;
- šargarepe - 3 komada;
- senfa - 2 tbsp. kašike;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- biber, biber, sol, lovorni list - po ukusu;
- muškatni orah - 0,5 tsp.
- kurkuma - 0,5 tsp.
- bosiljak - 0,5 tsp.
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Sjećamo meso, stavimo ga u dubok kontejner i posipamo uz začini, ajde da stojimo neko vrijeme. Luk i bugarski biber, narezani u kukuruzima - brusochkami, blizu veličine mesa. Česen se čisti i isecuje zube na pola. Šargarepa rezana četvrtine debljine 0,5 mm.
Meso stavljamo u zagrejanu tiganj i isprati ga na visokoj vrućini 5 minuta, neprekidno okrećući se. Meso, prženo sa svih strana, staviti u posudu, dodati senf , miješati, pokriti i ostaviti neko vrijeme. U drugom tiganju potopiti luk na zlatnu nijansu. Zatim dodajte beli luk, miješajte i pržite na nekoliko minuta.
U tiganju u kojoj je meso pečeno, širi biber i tikvice i sipajte u soja sosu. Pržite mešavinu povrća na 3 minute na visokoj temperaturi. Na luk i beli luk dodajte šargarepu i pržite 3 minuta. Zatim miješajte povrće iz dva tigra i nastavite da se pržite još 5 minuta, stalno mešajući.
U džepu ili grebenu širemo povrće i meso, miješamo i zalijemo vodu, tako da sadržaj pokriva za 1 cm, stavimo ga na srednju vatru. Solim, biber, stavite laurushku, dovedite do vrele, nakon kuvanja dodajte paradajz paster, miješajte, zatvorite i simulirajte na niskoj vrućini 40 minuta. Zatim probajte meso, ako je spremno, a zatim ga uklonite iz vatre, obmotite posudu u ćebe i pustite da potone 15-20 minuta. Možete poslužiti pirinčanim krompirom i kao zasebno jelo.
Svinjetina sa povrćem u višenamjenskom stanju
Ovaj recept za svježom svinjetinom sa povrćem koristi zamrznutu smešu, koja uključuje bugarsku papriku, karfiolu, šargarepu i boraniju, ako vam ovaj set ne odgovara, možete koristiti drugo povrće.
Sastojci:
- svinjetina - 600-700 g;
- sveže smrznuto povrće - 1 paket;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Moje meso, isecite na sitne komade. Postavili smo multivarker u režim "Baking" i pržite meso oko 30 minuta dok se ne pojavi zlatna korica. Onda zaspimo povrće i miješamo, mi pržimo još 20 minuta. Posle dodajte pavlaku u meso i 1 šolju kuvane vode, so, biber. Kuvamo 1 sat u režimu "Čišćenje". Posle ovog puta pokušavamo, ako je meso tvrdo, a onda ostaviti neko vreme da se ispušta na isti režim.
Zamrznuta svinjetina sa povrćem i krompirom
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- svinjetina - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
Krompir se očisti, opere i presije na velike kockice. Krompir se širimo u sudu i kuvamo na srednji vrućini. Meso je moje, rezano na velike delove, so, dodajte začine. Luk i šargarepa fino raseju. U grejanom tiganju pržite svinjetinu na vatri oko 5 minuta, uz mešanje konstantno. Onda zaspiramo šargarepu i pržimo još 2 minuta, dodamo luk, još malo pržimo i dodamo paradajzu. Temeljito miješajte sve i gajite 4 minuta. U krompirom, kuvani na polu kuvanu, postavite meso povrćem (najvažnije je da se krompir snažno ne ohladi). Gašićemo zajedno ukupno 10 minuta, zalepimo ga na samom kraju.