Svinjetina sa paradajzom - recept

Svinjetina je pogodna za prženje, pečenje i kuvanje. Delikatno i masno meso može se pripremiti odmah sosom, zalijevati ga paradajzom, ili sa ukusnim dodatkom u obliku paradajza i sira, sa kojim se meso peče u pećnici.

Svinjetina je zamrznuta paradajzom

Sastojci:

Priprema

Svinjetina se presije na kocke i pomešana sa brašnom, sorom i biberom. U marmeladi zagrejamo biljno ulje i sipamo mu šnicu u brašnom. Čim komadi mesa postanu zlatne boje, dodamo im prstenove luka. Obrišite se u luk, dok voda ne sipa, tako da su pokriveni sadržaji lonca. Zatim dodajte sos od paradajza , proslećete preko biskvita i isperite meso 2,5-3 sata na minimalnu vatru.

Paradižnik je malo uklesan, popunjavamo sa ključanjem vode. Paprike se čiste iz jezgra i preseče na trake. Pustite papriku u maslinovom ulju 10 minuta, dodajte paradajz i nastavite sa kuhanjem na nekoliko minuta. Dodajte povrće u kuvanje i kuhajte zajedno oko 10 minuta, nakon čega se meso može poslužiti za sto.

Svinjetina pečena paradajzom i sirom

Sastojci:

Priprema

Svinjetina se prereže u slojeve u debljini centimetra, nakon čega slanu i biber. Paradajz smo srezali prstima. Slično tome, rez i luk. Česen prolazi kroz štambilj, a dobijeno pasta, mesmo trljajemo za veći ukus.

U tiganju zagrejamo biljno ulje i brzo ispržimo peciva na njoj sa obe strane. Šaljemo ocvrtu svinjetinu na poslužavnik za pečenje, podmazujemo ga majonezom, postavimo ga preko luka pršut, paradajz, ponovo pokrijte slojem domaće majoneze i potresite rašljanim sirom. Svinjetinu s paradajzom stavljamo u pećnicu, zagrevamo na 190 stepeni 15-20 minuta.

Ako želite da kuhate ovo jelo u multivarku, odmah stavite meso na dno uređaja, pokrivajte je sa slojem povrća, majoneze i sira, a zatim uključite režim "Baking" 40-50 minuta.

Poslužiti posudu za stolom je najbolje vruće, sa bilo kojim omiljenim prilogom.