Marinada za svinjetinu - najbolji recepti za šišmiški kebab, prženje u tiganju i pečenje u pećnici

Marinada za svinjetinu - to su bezgranične mogućnosti za poboljšanje ukusa, mekosti i ukusa. Savršeno meso savršeno se kombinuje sa voćem, kiselim mlekom, začini i začini, što daje priliku da se pripremi na razne načine, od jednostavnog namakanja u pireju luka i završavajući sosama sa alkoholom.

Kako marinirati svinjetinu?

Ukusna marinada za svinjetinu - nezamenljiv asistent za ukus i ukus. Da biste ga stvorili, možete koristiti sve što je pri ruci. Ponekad, jednostavna senfa, luk i maslac mogu učiniti proizvod sočnim i blagim za kratko vreme. Svinjetina je kombinovana sa mnoštvom sastojaka, što doprinosi pripremi raznih marinada.

  1. Nijedan recept za svinjsku marinadu neće pomoći ako je meso u početku teško i stara. Zbog toga izaberite samo kvalitetne i mekane delove: žlica, šunka ili vrat.
  2. Najpopularnija marinada je limunov sok, biljno ulje i sušene začine. Ova mešavina savršeno omekšava i daje blagan ukusni ukus.
  3. Voće i agrumi sadrže voćne kiseline. Uz njihovu pomoć, možete brzo i lako omekšati meso. Odsečeni kivi, šargarepa bibera i soje može pripremiti meso za prženje na pola sata.
  4. Marinade zasnovane na kefir i jogurtu pokazale su se dobro. Možete ih miješati s omiljenim začini i nakon nekoliko sati pripremiti sjajni šljunak.
  5. Pogodno za marinadu i alkoholna pića: pivo ili vino. Posljednji, često razređeni mineralnom vodom kako bi se ubrzao proces.

Koliko je ukusno sipati svinjski šišmiš?

Recepti za marinadu za svinjski šišmišći bi trebalo da sačuvate sočnost u mesu, neguju ga aromom, daju mu ukusni ukus i štite ga daljim pečenjem. Popularna marinada od majoneza i začina savršeno će se nositi sa zadatkom. U ovom sosu, meso može biti više od jednog dana, a njegov ukus će postati još intenzivniji.

Sastojci:

Priprema

  1. Sježite meso u podolgovate dijelove, stavite u kontejner.
  2. Dodajte majonez, seckani luk i beli luk, koper i biber.
  3. Premešajte i ostavite marinadu majonezom svinjskog mesa 10 sati.

Marinada za svinjetinu za pečenje u pećnici

Marinada za svinjetinu za pečenje - mora proći sve šarm pečenog mesa. Najbolja je klasična marinada od limunovog soka, maslinovog ulja i zelenila. Nije agresivan i uljeće meso, a maslinovo ulje deluje kao odličan provodnik i ravnomerno raspoređuje arome začina i bilja za 4 sata mariniranja.

Sastojci:

Priprema

  1. Iseceni beli luk i peršun, miješajte s maslacem, sokom i majčinom dušice.
  2. Nalijte svinjetinu u dobijenu smešu, malo ga masirajte.
  3. Stavite marinadni limun za svinjetinu u frižideru 4 sata.

Marinada za svinjetinu svinjetine

Marinada za svinjetinu u rerni je glavni sastojak koji utiče na kvalitet jela. Na to zavisi da li će proizvod postati sočan, ukusan i spreman za upotrebu u hladnom obliku. Ovaj recept uključuje tradicionalne azijske sastojke: med, đumbir i sos od ostriga. Ovo drugo, koliko je to moguće, otkriva svoje osobine samo tokom termičke obrade.

Sastojci:

Priprema

  1. Đumbir i beli luk, lupiti i brusiti.
  2. Dodajte sos, puter i med.
  3. Stavite meso u smešu i pošaljite na hladno 3 sata.

Kako marinirati svinjetinu za prženje u tiganju?

Marinada za svinjetinu za prženje u tiganju mora brzo prenijeti mirise na meso i malo ga omekšati. Moderne metode mariniranja zasnivaju se na prenosu ukusa, a ne na uništavanje strukture mesa agresivnim kiselinama. U ovom receptu, citrusi i maslinovo ulje stvaraće nežno okruženje i vode računa o slatkom i kiselom ukusu.

Sastojci:

Priprema

  1. Sokove miješajte maslinovim uljem i čili sosom.
  2. Dodajte lignjunu i seckani beli luk, sezonu.
  3. Sježite meso u kocke i stavite u marinadu 90 minuta.

Kako marinirati svinjski šnicla?

Marinada za svinjski zrezak primjenjuje se neposredno prije pečenja i rangira se kao najbrža priprema. Najvažnije je da se ne preteruje sa začinama, a ne da isprati meso pre kuvanja. Gusta mešavina kečapa, senfa i začina savršeno će preneti slanasti ukus i voditi računa o zlatnoj kori.

Sastojci:

Priprema

  1. Ketchup mešajte maslacem i sosom.
  2. Dodajte prah s prahom, biber i beli luk.
  3. Dobro brisajte brzo marinadu za svinjetinu i stavite je na meso.

Marinada za svinjska rebra

Marinada za rebra svinjetine u pećnici od piva sa medom i senfom ne samo da će hraniti meso aromom hmelja, već i učiniti nežnom. Pivo sadrži enzime koji promovišu omekšavanje grubih vlakana mesa, što se zahteva od ovog proizvoda. Ne zaboravite na med i senf, koji će preneti svoj specifičan slatki ukus.

Sastojci:

Priprema

  1. Pomešajte pivo, med i senf.
  2. Dodati sitan beli luk i đumbir.
  3. Položite rebra u svinjetini marinadi 3 sata.

Marinada za sjeme od svinjetine

Svinjetina marinada za pršut mora biti jednostavna i pristupačna. Nežnom mesu nisu potrebne posebne marinade, tako da je najbolja opcija da se koristi maslinovo ulje i začini. Ulje će napraviti školjku koja će zaštititi meso tokom prženja, a začini će ga negovati aromama. U takvoj mešavini meso stari više od sat vremena.

Sastojci:

Priprema

  1. Isecite beli luk, ruzmarin i žalfiju.
  2. Miješajte s maslinovim uljem i biberom.
  3. Stavite meso u marinadu za svinjetinu na sat.

Svinjetina marinada sa sojinim sosom

Soja marinada za svinjetinu je savršena. On pažljivo tretira meso, apsorbuje ga do maksimuma i čini je mekim i nežnim, ne prekida arome susednih komponenti, savršeno kombinuje sa medom i začini, i daje bogatu sjenku i ružu koru tokom prženja. Svojim učešćem u mariniranju neće trajati više od jednog sata.

Sastojci:

Priprema

  1. U soja sosu dodajte maslac, med, seckane luk i beli luk.
  2. Sjeći svinjetinu u rezine i marinirati ne više od sat vremena.

Slana senfa za svinjetinu

Marinada sa senfa vam omogućava da pripremite mirisno jelo. Savršeno omekšava meso i podstiče još veću zasićenost začinama. Posebnost senfa je što njegov gorak ukus nestaje pri pečenju. Ovaj recept predlaže korišćenje kombinacije senfa i pavlake, a druga daje dodatnu sokitet.

Sastojci:

Priprema

  1. Sipajte senf sa pavlaku, dodajte biber.
  2. Stavite svinjetinu u smešu 45 minuta.