Pite - omiljene od strane mnogih delikatesa. Pečeni su, a takođe su prženi. Dakle, punjenje za njih može biti veoma različito. Sada ćemo vam reći kako napraviti punjenje krompira za pite.
Punjenje za pite od jetre i krompira
Sastojci:
- govedina jetra - 500 g;
- krompir - 700 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- crni luk - 2 komada;
- sol.
Priprema
Krompir se očisti i kuvaju dok se ne miješa, a zatim ga gnetite, prethodno ispuštajući tečnost. Kuvamo jetru, isecemo luk i isecemo ga do zlatne boje. Krompir spojimo sa jetrom ukrštenim na mlinu za meso, prženim lukom i seckanim lukom. Po ukusu dodajte so i dobro se mešajte.
Vrlo ukusno punjenje pita sa krompirom
Sastojci:
- krompir - 500 g;
- maslac 73% masti - 35 g;
- sol;
- biber;
- biljno ulje bez mirisa - 30 ml;
- perje zelenog luka - 40 g.
Priprema
Čiškujemo krompir i kuhamo do kraja. Sa gotovim krompirom odvodimo skoro svu vodu, mi ga gnetemo. Dodajte maslac, so, biber, seckani zeleni luk i mešajte.
Ukusno punjenje krompira za pite
Sastojci:
- krompir - 500 g;
- krem sir - 2 komada;
- maslac kremasti 73% masti - 50 g;
- zelena salata - 100 g;
- sol;
- biber.
Priprema
Kuvani krompir se pretvara u debeli pire krompir, stavljamo topljene sireve, rasti maslac, zdrobljeno zeleno koprivo, so i biber po ukusu i dobro ga miješamo.
Punjenje s krompirom i pečurkama za pite u pećnici
Sastojci:
- krompir - 500 g;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- crni luk - 2 komada;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- maslac kremasti 73% masti - 20 g;
- sol;
- biber.
Priprema
Šampinjoni seče na male kocke, iseckati luk i pržiti zajedno na povrću i puteru dok se ne pripremi. Kuvamo krompir dok ne budemo spremni, iscrplićemo vodu, krompir pire u pire. Ne bi trebalo da bude previše tečnost, ali ne i vrlo kul. Generalno, konzistentnost se reguliše dodavanjem odgovarajuće količine krompira. Zatim dodajte pečurke s crnim lukom, dobro mešajte i ako je potrebno, zatim podsalivaem i biber. Zatim, mi već formiramo proizvode.
Svi gore navedeni recepti mogu se koristiti za punjenje kako za pržene, tako i za pečene pačove s krompirom. A ako tražite recept za testo za pecivo, onda ga možete naći ovdje: recept za testo kvasca i sojino pecivo . Svi imaju prijatan apetit!