Kečap od paradajzne paste kod kuće

Kečap je popularan i poznat sos koji savršeno dopunjuje, nijansi i otkriva ukus različitih jela: meso, ribu, povrće itd. Možete ga kupiti na policama prodavnica, ali danas ćemo vam danas reći kako napraviti ketchup iz paradajz paste.

Kečap od paradajzne paste kod kuće

Sastojci:

Priprema

U duboku posudu miješajte paradajz paster, pripremljen senf, šećer, so i bacite fino iseckane sveže zelenilo. U maloj posudi prelijmo korijander, papričice i lovorike. Napunite napolju sa ključanom vodom i pustite da ostane 20 minuta. Zatim, vruća infuzija nežno napreza sito u tanjir sa paradajzom. Mi dobro sastavimo sve sastojke i stavimo spremni kečap u sudu.

Domaći kečap od paradajz paste

Sastojci:

Priprema

Pasta paradajz se razblažuje filtriranom vodom dok se ne dobije debela smeša. Mi ga sipamo u posudu, bacamo šećer i sol. Očistimo luk, fino iseckati i dodati u kečap. Mi posuđujemo posudama na srednju vatru i nakon vrenja, smanjimo vatru na minimalni nivo. Zatim potresite senf, u crnoj biber i karanfili. Posle 10 minuta, dodajte sirće i stisnite kroz štampu očišćene karanfile od belog luka. Kuvajte domaći kečap, mešajte, još 10 minuta, a zatim sipajte u male čiste tegle. Pokrenemo poklopce, okrećemo prozore i obmotimo se sa nečim toplim.

Kečap iz paradajz paste u multivarku svojim rukama

Sastojci:

Priprema

Sijalice se čiste i drobljene sa malom kockom. Bugarska paprika se obrađuje i rezane. Raspadite povrće u posudu multivarka, dodajte pastu i prelijte u vodu. Temeljito miješajte sve, bacite začine, šećer, sipajte u stočni sirćet i stisnite kroz lisičku presu. Zatvorite poklopac, izaberite "Plov" i pripremite kečap za 1 sat. Nakon toga, stavite povrće u tepihe i prebijte ih mešačem dok se ne dobije homogena, debela masa. Sipajte ketchup u posudu i ostavite je u frižideru.

Recept za kuvanje kečapa od paradajz paste

Sastojci:

Priprema

Pre nego što kuhamo kečap od paradajz paste, pripremamo sastojke: jabuke zelene i bugarske paprika je moja, obrađena i razređena rezova malih dimenzija. Iz sijalica izvadimo ljuske i srušimo ih nožem. Pripremljeno povrće i voće se stavljaju u tepihe, sipaju čistom vodom i kuvaju 45 minuta, preko malenog vatre. Posle toga prolazimo kroz sokovnik i dodamo paradajz paste, blago razređenu hladnom vodom. Ketchup premeštamo u posudu od emajla, bacamo solju, začine i šećer po ukusu. Zatim nalijte u stol i sirte sosom za još 15 minuta, povremeno mešajući. Zatim, ohladimo kečap i pustimo na sterilne tegle.