Mesne salate se uvek razlikuju u ekstremnom sazrevanju i ako odlučite da ne računate kalorije pre dolaska proleća, preporučujemo pripremu salate od govedine prema jednom od dole navedenih receptura.
Recept za salatu "Olivier" sa govedinom
Sastojci:
- govedina - 200 g;
- kiseli krastavci - 2 komada;
- krompir - 2 komada;
- konzervirani grašak - 1 pot;
- jaja - 3 komada;
- majonez;
- sol, biber.
Priprema
Kuvalo od goveđeg mesa (u vodu možete staviti par kikiriki, lijevog lista ili bilo kakvih mirisnih bilja, a zatim koristiti pripremljenu pripremu za kuvanje drugih jela). Krompir i šargarepa kuvati "u uniformama" sve do meke, nakon čega povraćamo povrće i posećemo ih na kockice. Slani krastavac smo isečeni na isti način. Jaja kuvati tvrde kuvane i poseći na kocke.
Pripremite slamke govedine i mešajte sa povrćem i jajima, dodajte grašak i popunite salatu majonezom maslinovog ulja.
Recept za salatu "Stolichniy" sa govedinom
Sastojci:
- govedina - 300 g;
- rakovino meso - 40 g;
- kiseli krastavac -1 kom.
- zeleni grašak - 50 g;
- krompir - 1 kom.
- kuvana jaja - 2 komada;
- majonez.
Priprema
Govedina se kuva i presije na trake. Krabovo meso sečeno na kocke, slično mlinovano krastavac, krompir i jaja. Pripremite sastojke sa zelenim graškom i sezonite sa majonezom.
Recept za salatu "Merchant" sa govedinom
Sastojci:
- kuvana govedina - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- marinirane gljive - 70 g;
- tvrdi sir - 80 g;
- majonez.
Priprema
Jaja i kačkavalj na sitne kocke, i kisele pečurke i govedinu - slamu. Mješavajte sve sastojke i salatu uz sezonsku sezonu uz majonez.
Recept za salatu "Obzhorka" sa govedinom
Sastojci:
- kuvana govedina - 500 g;
- kiseli krastavci - 2 komada;
- crni luk - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- biljno ulje;
- sol, biber;
- majonez.
Priprema
Luk seče na tankim prstenovima i pržite u biljnom ulju s šargarepom. Krastavac seče na kocke i iscedi od viška vlage. Govedina mi isečemo slamke. Mešajte sve sastojke, sezonu po ukusu i dodajte majonezu.
Recept za salatu "Riddle" sa govedinom
Sastojci:
- daikon - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 kom.
- beli luk - 2 karanfilića;
- kuvana govedina - 230 g;
- jaja - 2 komada;
- sol, biber;
- zelenilo;
- majonez.
Priprema
Redkvica i šargarepa trljaju i stisnu iz viška sokova. Prstenovi lukovi pržite do zlatnog. Jaja je pobijedila sa 2 žlice. sa kašikom vode i pržite tanke palačinke, pripremljene palačinke urezane u tankim rezancima. Mi sortiramo govedinu od vlakana. Obrišite majonez sa lukom i popunite sve pripremljene sastojke.
Mesna salata "Tatar" sa govedinom
Sastojci:
- govedina - 200 g;
- šargarepa - 1 komad;
- kupus - 200 g;
- krompir - 2 komada;
- repa - 1 kom.
- crveni luk - 1 kom.
- zelenilo;
- sol, biber;
- majonez.
Priprema
Svi sastojci se presecaju u trake. Kupus za pogodnost je tanko razređen, a luk se može iseći u prstenje. Šargarepa može biti pre-marinirana na korejskom jeziku. Pomfrit krompira u biljnom ulju pomiješamo do meke i stavimo sve sastojke na veliko jelo. U centru posude prelijemo majonez i poslužimo salatu do stola.
Tajlandska salata sa govedinom
Sastojci:
- sok od limete - 1 1/2 tbsp. kašike;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- riblji sos - 1 tbsp. žlica;
- ulje od susama - 1 tbsp. žlica;
- soja sos - 1 kašičica;
- Grjeni đumbir - 2 tsp.
- beli luk - 1 karanfilić;
- kuvana govedina - 600 g;
- krastavac - 2 komada;
- paradajz - 200 g;
- crveni luk - 1 kom.
- čili - po ukusu;
- mente, korijander - po ukusu.
Priprema
Mešajte prvih 7 sastojaka zajedno za punjenje. Povrće i meso su sječeni proizvoljno i zalijevani s rezultiranim sosom. Salatu nam ukrašavamo svježim travom.