Oni koji su umorni od jednostavnih pilećih krilaca sa kečapom , sigurno će ceniti recept iz ovog članka. Delikatna piletina savršeno je kombinovana sa pikantnim slatkim sosom od senfa , kao i posuđa ovog formata pogodna su za zabavu ili druženje. Recepti za ukusna krila u glaziranoj glatkoj glavi čitaju ispod.
Pileća krilca u sosu od senfa sa medom
Sastojci:
- pileća krilca - 2 kg;
- senfa - 1/2 tbsp;
- med - pola veka;
- maslac - 100 g;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- kurkuma - 1/4 tsp.
Priprema
Posuda za pečenje je prekrivena folijom i podmazujemo je sa malom količinom ulja. Pileće krilice se isečene na zglobovima i postavljene na pločicu za pečenje.
U tepihu mešajte senf, med, maslac i limun sok, dodajte kurkuma. Središnju vatru postavimo na sredinu i dovedemo do vrele, stalno mešajući. Čim se vreća glazura - uklonite iz vatre i pomiješajte četkicu s piletinom.
Stavili smo poslužavnik za pečenje u pećnicu, zagrejali na 200 stepeni i ukuljali krila oko 25-30 minuta, ili dok se meso ne utrne.
Krila u sosu od senf se mogu pripremiti u multivarku. Podmazati dno višeslojne posude sa maslacem, proširiti piletinu i popuniti zaleđivanjem. Kuvanje krila u režimu "Baking" oko 1-1,5 sati.
Krila u sosu od senfa u peći
Sastojci:
- pileća krilca - 2 kg;
- sol, biber - po ukusu;
- biljno ulje;
- brašno;
- senfa - 1/2 tbsp;
- voda - 1/4;
- med - 2 tbsp. kašike;
- jabukovog jabuka - 4 tbsp. kašike;
- paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
- soja sos - 2 tsp.
- paprika cayenne - 1/4 tsp.
Priprema
Prigušenje pećnice do 200 stepeni. Pileća krila su moja, osušena su ručnikom i podmazana. Brašno sipajte solju i biberom. Spustimo krila u brašno i stavljamo ih na poslužavnik za pečenje. Pecemo pile 20 minuta, nakon čega prelazimo na drugu stranu i nastavimo sa kuhanjem još 20 minuta.
Dok su krila u pećnici, pripremamo sos: senfu, vodu, med, jabukovu, paradajzu i mešavinu soje u sosu. Stavili smo posudu na vatru, unosili njegov sadržaj u vrelinu, zatim skinuli sos iz vatre i dodali cajenni biber.
Spremni pileći mešanje sa sosom i poslužio za stolom s planinom salveta.
Krila u senfu i sosu od soje
Sastojci:
- beli luk - 8 zubaca;
- med - 2 tbsp. kašike;
- Dijon senf - 2 tbsp. kašike;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 1/4;
- sol, biber;
- pileća krilca - 20 kom.
Priprema
Česen se čisti i pusti preko štampe. U posudu povezujemo beli luk, med, senf, soja sos, limunov sok, maslinovo ulje, so i biber. Dodajte oprane i sušene pileće krilce na rezultujuću marinadu, sve ih miješajte. Pokrijte piletinu s filmom za hranu od marinade i ostavite da marinirate najmanje 1 sat, ali je moguće za dan.
Peć se zagreje do 200 stepeni, krila položena u jedan sloj na pločicu za pečenje i stavljaju u rernu 35-45 minuta
Gotovim krilima, impregniranim sa marinadom od senfa, ne treba sos, ali ako ne možete bez nje, nudimo varijantu mirisnog i laganog sosa na bazi limunovog sokova i svježih biljaka.
Za pripremu sosa potrebno je 3/4 čaše maslinovog ulja, gomila peršuna, bosiljka, ruzmarina i zelenog luka, 1 limuna i soli. Trava fino iseckane i pomešane sa maslacom, dodajte soka od 1 limuna i ukusa, soka i soka i bibera po ukusu. Mi služim sos sa toplim krilima i salatom od povrća.