Ružičasti losos u testi - prilično jednostavno jelo koje ne zahteva puno vremena i truda. Ova riba ne ispada samo vrlo ukusna, ali je vrlo korisna. Sadrži mnoštvo korisnih supstanci i minerala. Predlažemo da detaljnije naučite kako napraviti ružičasti losos u testi.
Recept za ružičasti losos u testi
Sastojci:
- ružičasti losos - 800 g;
- začini;
- sveže zelenilo - za dekoraciju;
- biljno ulje - po ukusu.
Za tijelo:
- mlijeko - 150 ml;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 7 tbsp. kašike.
Priprema
Dakle, prvo pripremimo sve potrebne sastojke. Uzimamo ribu, operemo, osušimo i očistimo sa kože i kostiju. Zatim isecite na male komade i potresite začinom. Mi uklanjamo ružičasti losos dok smo odsutni, ali se okrećemo kuhanju tijesta .
Da bi to uradili, izlijećemo mleko u zasebno jelo, sipati u brašno i razbiti jaja. Zatim, gnetite homogeno debelo testo sa blenderom, bez grudvica. Čaša sa biljnim uljem dobro se zagreje, potopite u pileće komade ribe i pržite ih na ukusnu zlatnu koru sa obe strane. Gotovim komadima stavljamo na tanjir ukrašen svježim biljem i poslužimo za stolom.
Recept za losos filet u testo
Sastojci:
- roze losos - 1 kg;
- sijalica - 1 komad;
- limun - 1 komad;
- paradajz sos - 0,5 sto;
- sirće 3% - 3 žlice. kašike;
- zelenilo - 0.5 zraka;
- začini.
Za tijelo:
- pileće jaje - 2 komada;
- mlijeko - 1,5 komada;
- brašno - 0,5 komada;
- biljno ulje - 2 tsp.
Priprema
Hajde da saznamo još jedan način kako pržiti ružičasti losos u testi. Dakle, uklanjamo riblje filete sa kože, izvlačimo sve kosti, isperemo ih i sječimo na komade. Za marinade miješajte limun sok sa sirćetom, dodajte bijeli i crni biber, seckati svježi peršun i koper. U rezultujućoj marinadi stavili smo ribu i ostavili je na stranu 15-20 minuta.
Da kuvamo desert, mleko se hladi unaprijed, prelijemo u biljno ulje, bacamo žumance i dodamo so po ukusu. Zatim dodajte prešlo brašno i gnetite homogeno testo. Vibrirajte jajaće belce u gustu penu, stavite je u testenicu dobro i dobro mešajte. Komadi ribe potopiti u pripremljenu smešu, proširiti na tanjir i pržiti dok se ne stvori ružna korijena.
Jednostavan recept za ružičasti losos u testi
Sastojci:
- file od roze lososa - 400 g;
- sijalica - 1 komad;
- brašno - 6 tbsp. kašike;
- jaje - 1 komad;
- voda - 150 ml;
- začini;
- šećer - štapić;
- biljno ulje.
Priprema
Za pripremu ružičastog lososa u testu obrađujemo ribu, skinemo kožu, uklonimo kosti, odrežemo filete i isecemo na male porcije. Zatim sojite, biseri ružičastog lososa i potresite lagano šećerom.
Sada idite na pripremu testa. Da bismo to uradili, uzmemo sijalicu, oljuštimo je od luske i trljajte je na malu timijinu. Zatim sipajte u brašno, so, razbijte jaje, dobro mešajte i postepeno sipajte u ledenu vodu. Kao rezultat, testo treba da podseća na gustu konzistenciju pavlake. Onda stavimo tiganj na vatru, u njega unosimo biljno ulje, dobro ga zagrejamo, poprskamo ribu u tepsiju i spržimo srednju toplotu sa 2 strane na zlatnu koru.
Ružičasti losos u testi
Sastojci:
- roze losos - 1 kg;
- jaje - 2 komada;
- mlijeko - 100 ml;
- pavlaka - 100 g;
- brašno - 4 žlice. kašike;
- začini;
- biljno ulje - 2 tbsp.
Priprema
Prvo obradimo ribu, pripremimo filete i isecemo na kvadrate. Onda ih sali, biber po ukusu i začini sa začinama. Zatim pripremite testo, kao u palačinke: povezujemo se u mlijeko čaše, pavlaka, jaja, brašna i soli. Sada pažljivo potopite svaki komad ribe u testo i odmah ga pošaljite u zagrejano ulje. U ove svrhe, uzmite dubok kobasica i pržite ružičasti losos u testu na srednjoj vrućini 3-4 minuta.