Meso u životima gotovo svake osobe zauzima značajno mesto. Ona mora nužno ući u ishranu dnevne ishrane kako bi pravilno saturao telo korisnim elementima u tragovima. Ali postoje ljudi koji ne žele da jedu prženo meso, iz različitih razloga: prelazak na zdrav životni stil ili liječenje želudačnih bolesti. Ali čak i izlaz! Predlažemo vam da probate ukusno, delikatno, ukusno i korisno souflé od govedine, što je savršeno čak i za bebu.
Recept za goveđi soufflé
Sastojci:
- govedina - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- mleko - 0,5 predmeta;
- brašno - 1 kašičica;
- butter;
- soli - štapić;
- šargarepe - 1 kom.
Priprema
Nudimo vam jednostavan način kako pripremiti šufu govedine. Meso mleveno do homogene mase u blenderu. Zatim dodajte pileće jaje, puter, oljuštenu šargarepu, sipajte u mlijeko, sipajte u brašno i pažljivo premešajte. Nakon toga, podmazujemo oblik multivarkovog ulja i ulijemo celu masu u njega. Kuvanje mesne supe, kuhanje 40 minuta. Posle vremenskog perioda, sufl od govedine u multivarketu je spreman!
Goveđeg soufla u pećnici
Sastojci:
- file od govedine - 300 g;
- jaje - 3 komada;
- mlijeko - 300 ml;
- maslac - 50 g;
- brašno - 3 tsp.
- sol - pinch.
Priprema
Meso temeljno opere, osuši, kuvamo u slanu vodu i pukne kroz mlin za meso. Pljesak brašno isprati na suvom tepihu, dodajte pola maslina maslaca i nastavite da se stalno isprate dok mešate tako da ne gori. Zatim, s tanim mlazom, sipajte u mlijeko i kuhajte oko 5 minuta. Zatim, mleveno meso kombinirajte sa sosom, žumancima, ostatkom maslaca i šljunkom soli. Odvojeno vadite, kako bi trebalo, u jake belce od pjene i pažljivo ih stavite u punjenje. Zatim stavite masu u podmazani oblik i pecite soufle kuvanog goveda u zagrejanu pećnicu do 180 stepeni u trajanju od 30 minuta.
Parni soufflé od govedine
Sastojci:
- file od govedine - 250 g;
- kačkavalj - 50 g;
- jaje - 1 komad;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- beli hleb - 1 komad;
- mleko - 1 tbsp. žlica;
- sir - 20 g;
- sol, biber - po ukusu;
- zelenilo - po želji.
Priprema
Da bi pripremili goveđi šufl za par belog hleba, unaprijed napojite u mleku. Protein je pažljivo odvojen od žuči i pretvara ga soljem. Kućni sir i fileti od goveđeg mesa ukršteni su kroz mlin za mlevenje ili srušeni u blenderu. Zatim dodajte natopljenog i istisnutog hleba i žumanca na mesnu masu. Oblik multivarkovog ulja podmazan je biljnim uljem, lagano kašikom cijelu masu, posipanjem naribanim sirem i zelenilom na vrhu. U drugoj posudi multivarka nalijte malo vode i stavite u sebi kontejner za parove, au ovom kontejneru naš oblik s gotovom masom. Kuvaćemo oko 25 minuta, stavljajući program "Čari par." Sve, soufflé meso u multivarku je spremno, možete poslužiti za stolom.
Kuvana goveđa šuflja
Sastojci:
- govedina kuvana - 350 g;
- jaje -1 kom.
- mleko - 0,5 predmeta;
- pšenično brašno - 1 kašičica;
- maslac - 1 kašičica;
- zelenilo - za dekoraciju;
- soli - po ukusu.
Priprema
Na kuvanu govedinu dodajte mleko, žumance i puter. Sve mješavite i mletite ga homogenom masom s blenderom. Ovaj put, bacite soli belcima do formiranja bujne pene i kombinujte s mlevenim mesom. Masnoća za pečenje sa maslacem, širite na njoj parni sloj mesa proteina i pecite na temperaturi od 200 stepeni u toku 35 minuta. Naša supa od mesa je spremna! Pre serviranja ukrasite posudu sa seckanim travama.