Mandarine su pogodne ne samo kao glavna novogodišnja poslastica, već i kao celogodišnji element originalnih, srdačnih i laganih salata. Pokušajte da primenite jedan od dolenavedenih recepata i garanciju - nećete ostati razočarani.
Salata sa tangerini i piletinom
Sastojci:
- zelena salata - 1 glava;
- pileći file - 1 komad;
- bademaste latice - 1/4;
- mandarina - 1 kom.
- slani biber - 1 komad;
- staklene rezanci - pola veka;
- limun sok - 1 kašičica;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Staklene rezanci se sipaju vodom za kuhanje, izađemo iza minuta i zalijemo hladnu vodu. Rezani rezanci na tri dela i ostavite da odlete iz viška tečnosti. Pileći file se žari na roštilju dok se ne pripremi, ohladi i rastavi vlakna. Mangardini se ljuštaju od kore, razdvajaju se na rezance i uklanjaju iz lobulja filma.
Mi salemo salatu ledenom vodom, osušimo, razrežemo i stavimo u posudu za salatu. Na vrhu, postavite piletinu, mandarine, posipajte sve bademove latice, dodajte tanke slamarice crvene paprike i staklenog rezanaca. Od limunovog sokova, sojinog sosa i putera napravimo oblačenje i vodu sa salatom.
Recept za salatu sa tangerini i sira
Sastojci:
- salata - 2 glave;
- tangerine - 2 komada;
- Sir Gorgonzola - 1/2 tbsp;
- smokve - 2 komada;
- vinski sir - 2 žlice. kašike;
- maslinovo ulje - 4 žlice. kašike;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Lettin se rastavlja u lišće i opere. Račite salatu rukama i stavite na ravno jelo. Sa vrha širimo oljuštene slatke mandarine, polovice smokava i srušenog gorgonzola. Iz sirćeta, ulja, soli i bibera, jednostavno oblačimo i salamo sa sobom salatu.
Voćna salata sa mandarinama
Najočekovanije salate su voćne salate sa lobanjom tangerina. Oni su veoma hranljivi i slatki, pa će ih sigurno uživati i deca i odrasli.
Sastojci:
- konzervirani ananas - 240 g;
- tangerine - 300 g;
- pavlaka - 240 g;
- jabuka - 1 komad;
- brijanje kokosa - 1 komad;
- med - po ukusu;
- marshmallow marshmallow - 1 tbsp.
Priprema
Konzerve ananasa seče na kocke. Tangerine se rastavljaju na delove i očiste od traka. Jabuke se čiste i sječu na male kocke, nakon čega se, po želji, mogu posipati limunovim sokom. Mješavajte voće salate sa kokosovim opekotinama i marshmallou. Med se kombinuje sa pavlacem i miješati sa mješavinom jabuke i mandarinske salate. Pre serviranja pustite da salata stoji u frižideru najmanje sat vremena. Tokom ovog vremena marshmallow će napuniti i postati viskozan.
Salata sa škampima i mandarinama
Jednostavna salata od škampi sa tangerini u svom osnovnom sastavu sadrži samo 3 sastojka, koja će, brilijantno, kombinovati jedni sa drugima, još jednom pokazati da ukusno jelo ne mora biti teško pripremiti.
Sastojci:
- tigarske kozice - 7-8 komada;
- konzervirane tangerine - 1 can;
- limun - 1/2 komada;
- zelena salata - 1 glava;
- suva brusnica - 1 kašičica;
- Balsamic sir - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 1 kašičica;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Zagrejamo roštilj i stavljamo je na rep od oljuštenih tigarskih škampa. Zatim postavite rezine mandarine. Posuti škampima slanom, biberom i sipati limunovim sokom. Čekamo da škampi postanu roze sa obe strane i uklonite ih iz vatre uz mandarine.
Na posudu stavite oprane i suve listove zelene salate. Na vrhu postavite topli škampi i tangerine rezine, potresite suhim brusnicama i sipajte mješavinu balzamičnog sirćeta maslinovim uljem.