Holesterol je neophodan za formiranje žučnih kiselina, polnih hormona i vitamina D. Jetra proizvodi oko 70% potrebne norme, a ostatak osobe dobija proizvode koji sadrže holesterol. Potrošnja je dozvoljena ne više od 300 mg dnevno. Ako osoba prekorači dozvoljeni broj, ali se razvijaju zdravstveni problemi, na primer, povećava se rizik od infarkta i vaskularnih bolesti.
Koja hrana sadrži holesterol?
Postoji određena lista hrane koja sadrži velike količine holesterola i, uopšte, nije korisna za telo kao celinu. Ako želite da budete zdravi i nemate višak težine , pokušajte da ih ograničite ili čak isključite iz svog menija.
U kojim proizvodima je holesterol:
- Margarine . Jedan od najneophodnijih proizvoda, pošto je u osnovi hidrogenizovana mast, što dovodi do toga da jetra tokom velike količine holesterola tokom procesa obrade.
- Proizvodi od kobasica . U osnovi, svinjetina i mast se koriste za proizvodnju kobasica, a holesterol je uključen u njihov sastav. Pored toga, šteta takvih proizvoda povećava različite aditive.
- Žoljevi . Govoreći o proizvodima u kojima postoji loš holesterol, ne možete propustiti žolje koje su do nedavno vodile medju proizvodima koji sadrže holesterol. U jednom žumancu nalazi se negdje 210 mg. Nedavno su naučnici dokazali da jajni holesterol nije toliko štetan kao holesterol u mesu.
- Kavijar . Ovaj delikat takođe sadrži puno holesterola, ali ne i svi ga konzumiraju u velikim količinama, tako da ponekad možete sebi priuštiti omiljeni kavijar sa kavijarom. Na 100 g ima 300 mg holesterola.
- Riblje konzervirane ribe . Sadržaj holesterola u takvim proizvodima je visok, pa je važno ograničiti konzumiranje konzervirane hrane, a naročito ako se prodaju u nafti.
- Sir . Mnogo tvrdih sireva je mast, što znači da sadrže puno holesterola, pa ako vam se sviđa ovaj proizvod, onda dajte prednost malim mastima. Vrednost bi trebala biti manja od 40%.
- Brza hrana . Svetska omiljena hrana, prema studijama, je opasna po zdravlje, a ne samo zbog visokog sadržaja holesterola.
- Morski plodovi . Uprkos prisustvu velikog broja korisnih supstanci, u takvim proizvodima ima dosta holesterola . Na primjer, prema izvještajima zapadnih naučnika, 100-200 gr škampi sadrže 150-200 mg holesterola.