Tursku sa pirinčem

Turska i pirinač su odlični proizvodi, savršeno pogodni, uključujući, za ishranu u ishrani. Oba proizvoda sadrže mnogo supstanci koje su korisne za ljudsko telo i mogu, recimo, super proizvodi.

Kako kuvati ćuretinu pirinčem?

Turska se harmonično kombinuje sa pirinčem u različitim jelima. Na primer, možete napraviti ukusnu supu puranu sa pirinčem.

Sastojci:

• tursko krilo - 1 kom.
• pirinač - 2-4 tbsp. kašike;
• šargarepa - 1 komad;
• crni luk - 1 kom.
• krompir - 2 komada;
• slani biber - 1-2 komada;
• Sveže zelenilo su različite;
• beli luk;
• začini (lijev list, paprika, karanfilić).

Priprema

Kuvajte kuvajte od turskog krila dok se ne pripremi (oko 1 sat 30 minuta) sa cijelim lukom i začini. Izvadimo krilo i odvojimo meso iz kostiju. Listovi luka i lova se bacaju, a sjebano meso se vraća u čorbu. Dodajte šargarepe, posečene u trake, krompiriće i opran pirinač.

Kuvajte na niskom ključanju 10 minuta i dodajte slatki biber, isecite u trake. Kuvaćemo još 5-8 minuta. Izlivamo na pločama ili čaše za čašu i uz sezonu sokljana i bijelog luka. Takođe možete da ga koristite kako biste napravili cerviklu supu ili nazad.

Možete da kuvate ćureće pirineće pirineće i na mnogo načina. Na primer, file se može kuvati, kao u prethodnom receptu (vidi gore), koristite supu za pripremu supe, kuhajte pirinač odvojeno i služite neki sos.

Možete pećiti pečenu ćuretinu pirinčem. U ovom slučaju, pirinač je bolje pripremiti odvojeno. Ako imate celu trup, bolje je ne piti u cjelini, već da ga sječite na komade - biće racionalnije i profitabilnije, a pečenje cijele ćurke je dug proces. Iz različitih delova turšije moguće je pripremiti različita jela: dojke i butine su dobre za pečenje, glave, krila i noge se mogu staviti na hladno (savršeno će se očvršćavati bez želatine), a leđa, vrat i glava su dobre za pravljenje čorba. Iako, naravno, pečeno u potpunosti svečanom ćuretinom - ovo je posebna tema.

Meso ćurke je posredno, pa pre nego što se pečenje, turski file može lagano marinirati, na primer, u masnom domaćem kefiru sa mješavinom kari i seckanim belim lukom. Marinue za najmanje 2 sata.

Zatim operemo delove fileta i iscedimo ih. Svaku komadu spakujemo u foliju sa mastilom i ispečemo u pećnici na temperaturi od oko 200 stepeni C tokom oko 1,5 sata. Gotovi pečeni file rezan i serviran sa kuvanim pirinčem i sosom. Naravno, ne zaboravite da dekorirate jarbu zelenilom.