Kolač sa sirom i lukom je ukusno jelo sa zapanjujućim mirisom. Pripremljen je prilično brzo, ali ispada izvanredno ukusno i zadovoljavajuće.
Snack luk sa topljenim sirom
Sastojci:
- brašno - 1 komad;
- začini;
- majonez ili pavlaka sa niskim sadržajem masti - 60 ml;
- maslac - 120 g;
- prerađeni sir - 3 komada;
- sijalica - 3 komada;
- mleko - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 3 komada;
- biljno ulje.
Priprema
Brašno brušimo brašno nekoliko puta u posudu, dodamo ulje, so, pavlaku i, ako je potrebno, malo vode. Mi miješemo homogeno testo, obmotamo je sa filmom za hranu, stavimo ga u frižider pola sata.
Ovaj put hladiramo sjemeni sir, izvadimo ih iz pakovanja i grundamo ih na velikoj grupi. Obrađujemo luk, tanko raščistimo polukrugove i proslijedimo ga u meko stanje u biljnom ulju. Posle toga, hladimo pečenje, stavimo je u posudu, dodamo nariban sir i začinjemo sa začinama. Zatim, vozite svežem jajima i pazljivo pomešajte sve sa žvakanjem.
Gotovo testo se širi na sto, posuti brašnom i rolkom. Podijelite ga na pola i stavite jedan deo u obliku, podmazan uljem. Mi oblikujemo ruke sa niskim stranama i širimo uniformni sloj punjenja. Sada pokrijte vrh sa drugim komadom valjanog testa, čvrsto pričvrstite ivice i mastite vrh pite mlekom. Pečenje u vrućoj rerni 40 minuta, sve do zlatno braon. Spremni kolač sa rastopljenim sirom i lukom se hladi i servira na stolu.
Pita sa kobasicom i lukom
Sastojci:
Za test:
- brašno - 200 g;
- maslac - 125 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- pavlaka - 3 tbsp. kašike;
- začini.
Za punjenje:
- kobasica - 100 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- sijalica - 2 komada;
- začini;
- koper svež.
Priprema
Obradimo brašno praškom za pecivo i kombinujemo ga
Za popunjavanje, očistimo luk, mlet i prolaz. Zatim ohladite, dodajte iseckane kobasice, vozite u jaje i mešajte. Šipamo tijekom testa i šaljemo tortu u pećnicu oko 20 minuta. Gotovo posuđeno posuđeno rajerom sira i stavite još 3 minute u pećnicu.