Pohovani škampi sa lukom i soja sosom

Danas ćemo naučiti kako kuvati pržene kozice sa lukom i sosom na sosu na nekoliko različitih načina, i bićete u mogućnosti da izaberete najpovoljnije.

Šampinjoni u soja sosu sa lukom - recept

Na žurci ili kod kuće, naoružani sa roštiljem, možete voleti sve voljene sa jednostavnim i ukusnim ražnjacima sa aromatičnim krečnim krevetcima u slatko slanom sosu.

Sastojci:

• škampi - 540 g;
• soja sos - 115 ml;
• med - 95 ml;
• Balsamic sir - 45 ml;
• beli luk - 3 zuba.

Priprema

1. Pre početka pečenja, škampi bi trebali provesti neko vrijeme u marinadi.
2. Raki se čiste od karapa, a vena koja se kreće duž čitavog leđa uklanja se.
3. Odvojeno priključite preostale sastojke sa liste i miješajte sa marinadom iz kozice.
4. Ostavite kozice na sat, a za to vreme namotajte ražnju u hladnoj vodi.
5. Stavite kisele rakove na ražnju i pržite na roštilju na 3 minuta na obe strane.

Kraljevi škampi sa sojem sosom i belim lukom

Sastojci:

• ulje - 35 ml;
• beli luk - 4 zuba;
• naribani đumbir - 1 tbsp. žlica;
• kraljevski škampi - 1,1 kg;
• soja sos - 85 ml;
• šećer - 20 g;
• zeleni luk - po ukusu.

Priprema

1. Pre kuvanja ugrejte ulje i sipajte sjebani beli luk i đumbir u njoj.
2. Uklonite kraljevske koze iz ljuske, uklonite venu koja prolazi duž cijelog leđa i pošalje repice kozice direktno na tanjir.
3. Sezono sve sa šećerom, sipajte u sos od soje i ostavite sve dok repne kašice nisu potpuno spremne.
4. Poslužiti posudu s crnim lukom i poslužiti.

Škampi u medu-soja sosu sa belim lukom

Sastojci:

• oljušteni repovi od kozice - 540 g;
• crni luk - 2 tbsp. kašike;
• nariban đumbir - 1 kašičica;
• med - 95 ml;
• soja sos - 55 ml;
• brokoli - 300 g.

Priprema

1. Pripremite marinadu kombinovanjem sesekljanog luka s đumbirom, medom i sojom. Približno dve trećine marinade prelijevaju se u repne kašike, dobro se dobro miješaju i ostavljaju sat vremena.
2. Brokoli se razdvajaju u cvijeće i prljaju zajedno sa preostalom trećom marinadom oko 8-10 minuta.
3. Dodajte repne kozice na tiganj brokolija i ostavite sve da se kreće dok se ne kuvaju, a na jednoj strani obrće kašike.
4. Pržene kozice sa lukom i sosom od soje služe se samim ili preko kuvanog pirinča.