Pečeni krompir s pavlakom u peći kvalitativno diverzificira svakodnevnu ishranu ili postaje odlično toplo jelo za svečanog stola, ako kuvate gomolje mesom ili ribom. Upoznajući se sa popularnim varijacijama hrane, samo će biti neophodno u praksi ispuniti jednostavne recepte.
Kako kuvati krompir pavlake?
Krompiru, pečenom u pećnici sa pavlaku, ispalo je sočno i ukusno, trebalo bi da se setite jednostavnih pravila za njegovu pripremu.
- Olušteni krompiri se iseče u šolje, parče, velike kocke ili kocke.
- Kisela pavlaka se koristi bez aditiva, ukusom začina, belog luka, zelenila.
- Krompir u pavlaci će biti ukusniji ako se peče uz dodatak mesa, ribe ili pečuraka.
- Da biste dobili ukusnu koru, posuda se posuti 15 minuta pre kraja kuvanja sa naribanim sirom.
- Da bi se sačuvala sučnost u početnoj fazi, posuda je pripremljena ispod poklopca, ili zatezanjem oblika sa folijom.
Krompir u pećnici sa pavlaku i belim lukom
Začinjeni i mirisni krompir sa pavlacem u pećnici kada se dobije pečenje sa belim lukom. U sosu se dodaju oljušteni rezani zubi pre punjenja zelenilom i začina. Rezultat je sjajna posuda za meso, ribu ili nezavisno jelo koje se mogu poslužiti sa povrćem ili laganom salatom.
Sastojci:
- krompir - 700 g;
- pavlaka - 200 g;
- beli luk - 4 zuba;
- koper - 0,5 tups;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- crni luk - 1 komad;
- sir - 50 g;
- sol, biber.
Priprema
- Pročistiti i razbiti fine lonce i luk
- Pripremite sos sa kiselim lukom za krompir, pomešajte pavlake sa lukom, koperom, so i biberom.
- Uložite krompir i luk u slojevima, prelijte sos, preostali sos se preliva iznad.
- Isperite jelo ispod poklopca ili folije 40 minuta.
- Potapajte površinu krompira s sirom i vratite se u rernu još 10 minuta.
Krompir sa pečurkama u pavlaci
Poseban ukus i miris dobiva pečeni krompir u sosu od pavlake u pećnici, ako dopunite slojeve povrća prženim pečurkama i lukom. Pogodno je koristiti šampinjone ili pečurke od ostriga, koje ne zahtevaju preliminarno ključanje, ali posudje će okusiti ukusnije sa aromatičnim šumskim šampinjonima.
Sastojci:
- krompir - 700 g;
- pečurke - 400 g;
- pavlaka - 400 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- crni luk - 2 komada;
- sol, biber.
Priprema
- Olušteni krompiri raskidaju šolje.
- Zatražite luk i pečurke u maslacu.
- Stavite krompir i gljive u obliku slojeva, zalijepite svježe ukusne pavlake.
- Posle 50 minuta pečenja pod folijom krompir sa pečurkama u pećnici sa pavlaku biće spreman.
Krompir s pavlaku i sira u pećnici
U rošti je uvek žudno prihvatio kuvan krompir s sirom i pavlaku. Polovina sira se može dodati između slojeva krompira u fazi postavljanja proizvoda i potrositi preostale čipove 10 minuta pre kraja pečenja posude. Kao pogodak pogodan italijanski, provansalsko bilje.
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- pavlaka - 500 g;
- sir - 200 g;
- ulje - 2 tbsp. kašike;
- so, biber, začini.
Priprema
- Odušite oljušteni krompir tankim šolje, sapunite so, biljke, stavite ih u kalup, posipajte ukusom pavlake i posipajte s sirom.
- Posudu pokrivenu folijom u peć za grejanje pošaljite na 200 stepeni.
- Posle 40 minuta, krompir, pečen pavlumom u pećnici, posuti s sirom i vratio se na uređaj 10 minuta.
Mladi krompir u pavlaci
Odličan ukus je napravljen od pečene mladog krompira u pavlaci. Vrijeme za pečenje povrća bit će znatno smanjeno ako se krompir ispere pre pola kuvanja. Ako ne želite da se trudite kuhati proizvod, trebalo bi da ga pripremite u dobro zatvorenoj formi folije ili poklopca.
Sastojci:
- mladi krompir - 1 kg;
- pavlaka - 400 g;
- koper, peršun i menta - po 1-2 svaka;
- Maslac - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 3 zuba;
- sol.
Priprema
- Mladi krompir se temeljito opere i, bez čišćenja, stavljaju se u obliku, velikodušno zamrznutim maslacem.
- Sipajte krompir sa ukusom pavlake, pokrijte posudu folijom i stavite 40-50 minuta u peć na 200 stepeni.
- Zeleni mlin, mješavajte sa belim lukom, potresite mešavinom krompira, vratite se na uređaj nekoliko minuta.
Kremo od krompira s pavlakom
Krompir u sosu od pavlake, kuvan u obliku posude, je odličan. Punjenje u ovom slučaju je šunka, koja se može zameniti običnim, prženim ili dimljenim slaninom, balikom, kobasicom. Ispraznite već pripremljenu toplu jarbu ili dodajte proizvod 10 minuta pre kraja toplotne obrade.
Sastojci:
- krompir - 1,5 kg;
- šunka - 300 g;
- pavlaka - 500 g;
- crni luk - 2 komada;
- jaja - 3 komada;
- senfa - 2 kašičice;
- koper, peršun - svaka po 0,5;
- ulje - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 zuba;
- sol, biber.
Priprema
- Krompir, isečeni u šolje, kuvaju se do pola kuvanja.
- Smrdi na šunku, luk.
- Pomešajte pavlaku sa senfom, biljkama, puterom i tuklim jajima, sezonu.
- Položite sastojke u slojevima u kalupu, posipajte sosom.
- Pošaljite obrazac 40 minuta u pećnicu sa grejanjem na 190 stepeni.
- Krompir peče pavlaka u pećnici, posuti s sirom i vratio se na uređaj još 10 minuta.
Krompir u loncu sa pavlaku u pećnici
Posebno nežan i mekan je krompir, pečen u pavlaci u loncu. Sastav posude može se upotpuniti svežim ili prženim u lukom, morskom korenu, paprikama, biljkama, bijelim lukom. Za zadovoljavajuću verziju dodajte malo prženog pilećeg fileta na rezanje krompira.
Sastojci:
- krompir - 1,5 kg;
- voda - 300 ml;
- pavlaka - 300 g;
- crni luk - 2 komada;
- koper, peršun - svaka po 0,5;
- Maslac - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 zuba;
- soli, začini.
Priprema
- Krompir se iseče, pomešan sa zelenilom i seckani bijeli luk, stavlja u posude.
- Pomešajte pavlaku sa vodom, sezonite po ukusu, prelijte na krompir.
- Pokrijte posude sa poklopcima, pošaljite pečenje na 190 stepeni.
- Nakon 1 sata, krompir sa pavlaku u pećnici će biti spreman.
Zec u pećnici sa krompirom i pavlaku
Savršeno kombinovan sa pavlaku, i sa krompirom, meso zeca. Važno je odabrati trup mlade životinje ili ga potopiti u kiselu kiselu vodu ili marinadu uz dodatak belog suvog vina. Iz začina se koriste sprigovi ruzmarina, suvi ili sveži timijan.
Sastojci:
- krompir - 1,5 kg;
- zec - 1,5 kg;
- pavlaka - 300 g;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- voda - 0,5 l;
- beli luk - 4 zuba;
- so, začini, začini.
Priprema
- Preselite krompir, luk, šargarepu i zeč, stavite ih u kalup.
- Pomešajte pavlaku sa vodom, belim lukom, začini i začini, sipajte u kalup.
- Pečeni krompir sa mesom u pavlaci u pećnici 1 sat ispod folije i još 50 minuta bez folije.
Tursku sa krompirom u pećnici sa pavlaku
Krompir pečen u sosu od pavlake sa ćuretinom može se pripremiti uz dodatak bugarskog bibera ili smrznute mešavine povrća. Komponente se postavljaju u slojeve, od kojih je poslednji idealno krompir. Sir se koristi tvrdo ili topljen, dodajući čip do posude na kraju pečenja.
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- ćuretina - 1 kg;
- pavlaka - 250 g;
- majonez - 50 g;
- crni luk - 2 komada;
- Provansalna biljka - 2 kraka;
- beli luk - 4 zuba;
- sol, biber, curry.
Priprema
- Sesati ćuretinu, sezonu s lukom, curry, sol, biber, majonez, dati promarinovatsya 1 sat.
- Ukrcajte krompiri i luk, položite ih u slojeve mesom u kalupu, mastići svu pavlaku aromatizovanu pavlaku.
- Isperite posudu 50 minuta na 200 stepeni, na kraju posipajte sir.
Riba s krompirom u pavlaci u pećnici
Pečeni kolac u pećnici sa krompirom u pavlaci će zadovoljiti harmoničan blag i sočni ukus ljubitelja ribjih jela. Poželjno je koristiti riblje filete, uklanjati sve kosti i odseći kožu. Da bi ispunili recept, jednako su pogodne i druge vrste ribe: belo ili crveno, idealno losos.
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- riba - 700 g;
- pavlaka - 300 g;
- limunov sok - 20 ml;
- crni luk - 2 komada;
- so, biber, začini.
Priprema
- Riblji fileti su soljeni, popari, sipaju s limunovim sokom, položeni u slojevima u obliku, naizmenično sečenim lukom i krompirom.
- Posljednje su krompiri i sipati sa začinjenom pavlaku.
- Isperite posudu 45 minuta na 200 stepeni pod folijom.
Piletina sa krompirom u pećnici sa pavlaku
Neverovatno ukusna i okusna kuvana piletina sa krompirom u pavlaci. Odgovarajuće sitan pileći file, meso sa nogu ili butina ili čitavih gležnja, bokovi zajedno sa kostima. Posuda će biti mnogo tastiernija i glatkija ako se meso pre marinira nekoliko sati u mešavini začina i začina.
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- piletina - 700 g;
- pavlaka - 300 g;
- soja sos - 50 ml;
- senf i med - po 1 kašičica
- Italijanska biljka - 2 štake;
- beli luk - 4 zuba;
- so, biber, začini za živinu.
Priprema
- Piletina se pomeša sa seckanim belim lukom, soja sosom, medom i senfom, dodajući začini za živinu.
- Uklijte krompir, miješajte pavlake i biljke, slojite ih u kalup.
- Povucite piletinu i pošaljite posudu u zagrejanu pećnicu do 200 stepeni u trajanju od 50 minuta.