Pileće butine, noge, krila, jetra - otišli su do prodavnice na putu kući i kupili nekoliko porcija za večeru. Jednostavno, jednostavno, brzo. Tradicionalno, pall? Pokušajte da sebi savladate novi recept - piletina u slanini! Osim toga, to vreme za kuvanje će trajati samo nekoliko minuta - koliko god treba da sečete slaninu i obmotate pileće noge ili butine, imat ćete neverovatno aromatičnu, sočnu, osetljivu večeru. Dimljena slanina dodaje pileće meso pikantnosti i mekoću, savršeno naglašava njen ukus, a samim sobom, prženje, crnčice sa mirisnom ružičastom koru. I usput, kokoška u slanini je odlično predjelo za pivo, verujte mi, ljudi će ceniti vaše kulinarske sposobnosti, piletina će odleteti u kratkom roku!
Pileće noge u slanini
Da biste pripremili pileće batice u slanini, biće vam potreban najmanji set proizvoda - šankovi, slanina i začini. Vidite koliko je to jednostavno! Zapravo, možete koristiti ovaj recept da kuvate pileće butine u slanini.
Sastojci:
- pileće noge - 12 komada;
- slanina - 150 g;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Dobro ohlajena slanina isečena na tanke trake. Obavezno ga ohladite, tako da vam je lakše da ga isečete. Pileće noge pažljivo pere, suše, trljaju so i biberom. Zatim obrišite svaku nogu slaninom slanine, dodirnite ivicu zubčice, stavite je u posudu i pošaljite ga 30-35 minuta u zagrejanu rernu do 200 stepeni.
Ako želite da meso postane sočno, onda možete kuvati piletinu slaninom i sirom. Da biste to uradili, pažljivo odvojite kožu iz celuloze, ali ne uklanjajte je. Dobijeni "džepovi" popunjavaju komadima sira, a onda omotaju trake sa slaninom i šalju u pećnicu. Sire je bolje uzeti tvrdu, ali divnu kozu i kozu. Možete dodati seckane zelenice sira. Možda, posuda neće biti previše dijetetična, ali morate se jednom razgledati!
Pileća jetra u slanini
Neki ljudi ne vole da koriste jetru zbog svog specifičnog mirisa. Međutim, piletina jetra je prilično osjetljiv proizvod i praktično nema mirisa, a ako je prethodno marinirana u vinu, posuda će se isprazniti vrlo začinjeno. Za vino možete dodati timijinu ili druge mirisne biljke, jer će jetra samo imati koristi od toga.
Sastojci:
- piletina jetra - 300 g;
- slanina - 150 g;
- belo vino - 50 ml;
- soja sos - po ukusu;
- šećer, začini - po ukusu;
- Butter.
Priprema
Temeljno operemo jetru, uklonimo film i marinimo u vinu oko pola sata. U zagrejanom tepihu rastopite maslac, sipajte šećer, dodajte sos od soje i pržite jetru u ovoj mešavini nekoliko minuta na obe strane. Kada je jetra malo hladno, obmotajte svaki komad trake slanine i gurnite ga na ražnju, kao šišmarki. Svaki skewer se prženi na obe strane u istom sosu u tanjiri dok se ne pojavi ružna korijena.
Piletina u slanini sa sosom
Probajte pečenje piletine sosom - delikatni kremasti sir, piikantna soja ili začinjeni paradajz. Ovo je stvar vašeg ukusa i mašte. U bilo kojoj od odabranih opcija, piletina, pečena u slanini sa sosom, ispostavlja se sočno i ukusno ukusno. Noge ili butine piletine obmotane u trake slanine, stavite posudu za sjeme i prelijte sos. Posle 30-35 minuta posuda će biti spremna. Možete piti piletinu u slanini kao i sa bilo kojim drugom posudom ili sa povrćem.