Ukusna lazanje može se pripremiti za večeru u dvije tačke, uz vrlo malo napora. Jedan od glavnih sastojaka ove posude su listovi koji se upuštaju alternativno sa punjenjem. Može se kupiti u supermarketu ili malo posla i uraditi sami. I mi ćemo vam pomoći u tome i reći vam kako pripremiti testo za lazanje kod kuće.
Recept za lazanje kod kuće
Sastojci:
- brašno - 400 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- jaje - 3 komada;
- sol.
Priprema
Dakle, da napravite test lasagne kod kuće, bacite brašno na stol, napravite žleb na vrhu i vozite u sirovim jajima. Zatim sipajte malo biljnog ulja i pažljivo miješajte masu sve do elastičnog stanja. Nakon gnetenja, ostavite testo 40 minuta, a zatim se podijelite na identične dijelove i vrlo tanko uvlačite. Ostavite listove 30 minuta da se malo osuši. Pre montaže lazanja mogu se kuvati u vodi dodavanjem ulja i soli.
Recept za lješnjak za lazanje
Sastojci:
- brašno - 500 g;
- maslac - 1 pakovanje;
- jaje - 2 komada;
- soli - štapić;
- sirće 9% - 1 tbsp. žlica;
- hladna voda - 400 ml.
Priprema
Brašno mešajte sječenim maslacem do stanja homogene fine mrvice. U malom posudu prelijte hladnu vodu i rastvorite u njemu sirće i sol. Nastala tečnost se lepo ulije u brašno sa maslacem i brzo menja homogeno testo, po potrebi sipajući vodu. Zatim probajte testo u kuglu, obmotite ga u film i stavite u frižider. Posle 2 sata mi ga uvijamo u sloj, rezimo ga u ravne pravougaonike i razblažimo svaku površinu ulja. Zatim dodajte jednu drugu, tanko ga uvijte i ponovo preseite na slojeve. Lagano osušite testo i nastavite sa pripremom lazanja.
Recept za testo lazanja
Sastojci:
- brašno - 500 g;
- mlijeko - 100 ml;
- jaje - 3 komada;
- sol.
Priprema
Jaja žvakati u posudu, sipajte u mlijeko i bacite malo soli. Postepeno unosite brašno i mešajte testo koji se ne drži rukama. Ostavite ga 30 minuta da stane, a zatim uvucite i isecite u iste pravougaonike. Sklonjemo slojeve u vodi, sipajući malo biljnog ulja u posudu.
Lasagne testo kod kuće
Sastojci:
- maslac stopljen - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 5 komada;
- brašno;
- kurkuma - po ukusu;
- sol.
Priprema
Uzimamo duboku posudu i brašno sipamo na brdu. Zatim bacite kumurski prah, sol i mešajte. Napravimo mali lijevak na vrhu i zalijemo pre-razbijena jaja sa rastopljenim puterom. Mi mačemo testo, izvlačimo lopticu i pokrivamo ga s salvetom, ostavimo je 10 minuta. Onda se podelimo na delove i svrstavamo u tanke ploče. Posle toga stavite ih na papirne peškire i ostavite da se osuše. Onda ih pretvorite na drugu stranu. Pre pripreme lazanja, svaki sloj pažljivo se spušta pojedinačno u ključnu vodu, slani i kuvani 2 minuta.
Testo za lazanje u proizvodjaca hleba
Sastojci:
- brašno - 400 g;
- jaje - 3 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- sol.
Priprema
Testo ne treba ručno gnječiti, ali možete koristiti proizvodjac hleba. Dakle, jaja su pomešana sa solima i sipaju masu u kontejner. Zatim dodajte biljno ulje, sipajte u brašno i izaberite funkciju "Testo za knedle". Nakon isteka vremena, skinemo gotovo testo, zaviti u film i ukloniti ga na hladnoću. Posle 30 minuta, okrenite ga u tanku plastu i iseći pravougaone odgovarajuće veličine. Prije pripreme lazanja kuvati listove u vrelu vodu.