Pečurke i piletina idealno su kombinovane ne samo u toplim jelima, već iu hladnim predjeljama, na primer u salatama, o kojima smo odlučili da posvetimo ovaj članak.
Salata od pečurke sa piletinom
Sastojci:
- marinirani šampinjoni - 300 g;
- pileći file - 1 komad;
- jaja piletine - 3-4 komada;
- krompir - 2-3 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- majonez - po ukusu;
- zelenilo - po ukusu.
Priprema
Počnimo kuvanje pripremom potrebnih sastojaka. Prvo bacamo krompir u uniformu. Odvojeno kuvajte šargarepu. Pileća jaja treba takođe biti tvrdo kuvana, rashlađena, očišćena i seckana. Kuvana šargarepa i krompiri se takođe čiste i sječu na kockice. Kuvani file seče na kocke.
Kada su svi sastojci pripremljeni, možete započeti sakupljanje salate. Na dnu duboke salatne posude stavili smo marinirane pečurke . Na vrhu, potresite ih sječenim biljem kako biste stvorili travu na gljivarskoj gladi. Slijedi slani krompir, sloj majoneze, šargarepa, ponovo majonez, jaja, majoneza i na kraju - pileći file . Salata sa piletinom "Pečurka pečuraka" ostavlja se da se ohladi u frižideru u ovom obliku, a pre nego što ga okrenemo, preklopimo je na ravno jelo.
Salata od pečurke korpe sa piletinom
Sastojci:
- mediteranske agarizirane pečurke - 300 g;
- pileći file - 300 g;
- jaja - 4 komada;
- krompir - 2 komada;
- crni luk - 1 kom.
- tvrdi sir - 140 g;
- biljno ulje;
- majonez;
- zelenilo - po ukusu;
- sol, biber.
Priprema
Pileći file se kuvati u slanu vodu i rasklapa na vlaknima. Šargarepa i krompiri su moji i kuvani, nakon čega se hladimo, lupimo korenovske useve i trljaju ih na velikoj grupi. Luk seče na tankim prstenovima i prolaznicima do zlatne boje. Jaja se kuvaju i drobljene. Pečurke se opere tekućom vodom, rezom. Postavite slojeve salata, proizvoljno, svaki sloj promazyvaya majoneza.
Recipe za salatu od pečuraka sa pilećim slojevima
Sastojci:
- dimljena pileća prsa - 300 g;
- jaja - 5 komada;
- šampinjoni - 300 g;
- sveži krastavac - 1-2 komada;
- crni luk - 1 kom.
- majonez;
- sol, biber - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
Pečurke isecite i prosipajte s crnim lukom dok ne spremite, ne zaboravite da dodate so i biber. Sveža krastavica trlja na velikoj grudi i istiskuje višak vlage. Jaja se kuvaju sve dok nisu spremne i drobljene. Pileća dojka se razdvaja na vlakna. Položite slojeve salata u slučajnom redosledu, naizmenične slojeve punjenja tankim slojem majoneze. Salata od gljiva sa piletinom, pre serviranja, možete posipati biljem.