Ajvridna kaša je tradicionalna ruska nacionalna hrana. Veoma je korisno za naše telo: on nam pruži gvožđe, proteine, puno vitamina i pomaže da se oslobodimo viška holesterola. Hajde da razmotrimo sa sobom recepte za kuvanje kašičaste kaše, a vi ćete sami videti svoju svestranost.
Recept za kašu heljde u pećnici
Sastojci:
- kašičica - 1 komad;
- voda - 2 komada;
- soli - po ukusu;
- maslac - 10 g;
- sijalica - 1 kom.
Priprema
Heljda se sipala na laganu površinu i sortirala je od tamnih zrna i ostataka. Zatim nekoliko puta isperite grozdje i sušite heljde u tiganju, tako da će biti mirnije. Zatim pomerimo heljde u posudu, napunimo vodom i soljem. Stavimo prefreknut luk, miješamo, pokrivamo i stavimo u zagrejanu pećnicu za oko 180 stepeni oko 45 minuta.
Recept za kašu od heljde sa piletinom
Sastojci:
- pileći file - 700 g;
- heljde - 2 predmeta;
- sijalica - 3 komada;
- šargarepe - 3 komada;
- Bugarski biber - 2 komada;
- paradajz - 3 komada;
- zeleni koper;
- voda - 4 predmeta;
- so, korijander, paprika - po ukusu.
Priprema
Recept za kuvanje kaše od kaše sa povrćem i piletinom biće sve po ukusu. Čišćenje luka, čišćenje pola prstena, paradajz - krastavci, šargarepa - prstenovi i bugarski biber - slamice. Pileći file se opere, osuši i preseci na velike kockice. Heljda sortirana, oprana nekoliko puta i poplavljena vodom. Korijander je siječen u malter, a nežno naseckava zelenilo. Sada sve povrće stavljamo u posudu multivarketa i lagano ih pržimo u režimu "Baking". U međuvremenu, ispržite rezani file u posudi dok se ne formira korijena. Kombinujemo meso sa povrćem, so, sezonama sa začini i posipnim biljem. Zatim, prema receptu, zaspavamo u kalupu od poludragog mesa multivarka, napunimo vodu i spremimo ga za režim "Ajda".
Recept za kašu od heljde sa paprikom
Sastojci:
- govedina - 350 g;
- heljde - 1,5 komada;
- vrela voda - 2,5 komada;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- beli luk 3;
- zelene koprive - po ukusu;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Heljda temeljito isperite pod tekućom vodom i stavite u sudu. Napunite vodenom kuhnom vodom, dodajte so i dovedite srednju vrućinu na vrelinu. Zatim smanjiti vrućinu i utopiti oko 20 minuta. Bez gubitka vremena u dubokoj tavnoj pećnici, istopite malo masti iz konzervi paprike i sipajte meso viljuškom. Čistom lukom i šargarepom očistimo se u trake i prosledimo do zlatne, nakon čega širimo pire od papira i ugasimo sve 5 minuta. Pripremljeno pečenje stavljamo u heljdžatnu kašu, dodamo stiskamo preko presočnog luka i temeljno miješamo. Pripremljena kaša sa duvanom mesom stavljena je u posluživanje ploča, posuta s fino seckanim zelenilom kopra i servirala na stolu.
Recept za kašu od heljde sa pečurkama
Sastojci:
- kašičica - 1 komad;
- voda - 2 komada;
- crni luk - 2 komada;
- maslac - 10 g;
- soli - štapić;
- šampinjoni - 200 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- crni biber - po ukusu.
Priprema
Grickalice se sortiraju od sitnih ostataka i opere nekoliko puta u hladnoj vodi. Zatim stavljamo heljda u sudu, prelijemo hladnu vodu, soli i kuhamo, poklopac zatvorimo 20 minuta od trenutka ključanja. Ovaj put uzimamo sveže pečurke, oprati ih, osušiti i sjeći na ploče. Čačkanje se čisti, polomljeni prsteni i prženi zajedno sa pečurkama u biljnom ulju do zlatne boje. Na samom kraju soli, biber pečenite po ukusu i mešanju. Prije serviranja, dodajte maslac u kašu i na vrhu pečurke gajite pečurke s crnim lukom. To je sve heljde sa pečurkama spremno!