Nova godina se približava. Za mnoge od nas, uskoro se postavlja pitanje - šta treba staviti na novogodišnji sto? Neophodno je u ovom slučaju biti jela od piletine, posebno od šljiva. Sada ćemo naučiti kako napraviti piletinu.
Pileći štap sa pečurkama
Sastojci:
- pileće grudi - 2 komada;
- pečurke - 500 g;
- senfa - 2 tbsp. kašike;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- pivo - 2 tbsp. kašike;
- Očar, sol, peršun, kukurma, crni biber.
Priprema
Pileće meso treba odvojiti od kosti. Zatim ga isečemo na komade, odmah nakon toga mešamo pivo, cimet, maslinovo ulje i začine. U toj mešavini četrdeset minuta marinirati šljiva. Zatim omotati meso u foliju i ispeći ga u pećnici oko pola sata. U maloj količini pečurka na pržima, na kraju prženja dodamo beli luk, so, biber i muškatni orah. Dodajte ovu masu u meso i posuđite posuđenu seckanu peršunu.
Pileći alati sa ananasom
Ali ljubitelji osjetljivog ukusa mogu ponuditi recept za piletinu sa ananasom. Oba se mogu pečiti u rerni i pržiti u tanjiru.
Sastojci:
- pileći file - 500 g (2 komada);
- ananas konzervisani - 1 pot (sa ananasima koji se iseče na rezance);
- brašno - 2-3 tbsp. kašike;
- jaja - 2 komada;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Moj pileći file i posečeni na komade, debljine oko 1 cm, mi smo ih udarili posebnim čekićem, soljem, prelijmo brašno. Za svaki komad mesa stavite parče ananasa. U tepih izlijemo suncokretovo ulje, stavljamo tamo ananaske. Posle 4-5 minuta pređite na drugu stranu. Postoji još jedna mogućnost za pravljenje piletine sa ananasom. Perle, podmazane majonezom, postavljene su na listu za pečenje biljnim uljem. Na kuglicama postavimo ananas, poprskajemo malo paprikom i sorom, rukom tvrdim sirem na vrhu i stavljamo u rernu pola sata.
Tako se ispostavlja vrlo ukusno jelo. Ali ovo ne završava opcije za jela od pilećeg mesa. I nastavljamo da proučavamo kako da kuvamo piletinu.
Pileći krumpir sa paradajzom
Sastojci:
- pileći file - 500 g;
- paradajz - 3 komada;
- sir - 200 g;
- biljno ulje;
- so, začini - po ukusu;
- beli luk - 2 karanfilića;
- majonez - 1 pot.
Priprema
Ovaj recept za piletinu počinje sa činjenicom da morate da isecete piletinu rezancima, a svaka od njih malo odbija. Zatim mazimo sve komade sa majonezom. Sježemo luk i šampinjone, pržimo u biljnom ulju. Rezane filete na podmazanom pljusku, na vrhu njih stavljamo luk sa šampinjonima. Pokrijte ih paradajzom. U pećnicu postavimo dvadeset minuta na 200 stepeni, a potom posipajte odrezak s punjenjem sira. Pečemo još deset minuta i ukusno jelo je spremno za služenje.