Svinjetina u posudama - recepti

Mreže - jedan od genijalnih pronalazaka čovečanstva: uzeli su meso, povrće, bujicu i začine, bacali sve u posudu, pokrivali poklopac i poslali da se uroni u pećnicu. Jednostavno, ali istinito, dosadno. Iz tog razloga, odlučili smo da u ovom članku obratimo pažnju kako se kuhati svinjetina u posudama na više originalnih načina.

Recept za karamelizovano svinjetino

Sastojci:

• svinjetina - 500 g;
• biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
• riblji sos - 2 tbsp. kašike;
• crni luk - 1 kom.
• beli luk - 2 karanfilića;
• soja sos - 1/4 predmeta;
• smeđi šećer - 2 tbsp. kašike;
• voda - 1/4;
• 1 sok od limete;
• korijander;
• sol, biber.

Priprema

Svinjetina se presije na trake i stavlja u smešu marinade koja se sastoji od masla, ribljeg sosa, belog luka i bibera. Pokrivajte meso filom i stavite u frižider 30 minuta.

Prigušenje pećnice do 200 stepeni. Tanjir sa biljnim uljem, stavite na srednju vrućinu i spržite komade svinjskog mesa oko 5 minuta. Čim se meso ismeša, sipajte ga sosnim sosom , dodajte šećer, vodu i sok od krečnjaka i vrućine dok se ne počne. Čim je počinje da zavira sos, isprati sadržaj tiganja u posudu i poslati u rernu 20-25 minuta. Serviramo posudu sa parčetom krečnjaka, ukrašenom korijanderom zemlje.

Recept za svinjetinu u posudama

Sastojci:

• pileća juha - 6 komada;
• belo suho vino - 1/4;
• soja sos - 6 tbsp. kašike;
• beli luk - 5 zubaca;
• đumbir (nariban) - 1/2 tsp.
• Šitake pečurke - 200 g;
• svinjetina - 750 g;
• zeleni luk;
• susamovo ulje.

Priprema

Pileća juha pomešana je u loncu, ili bjelanču, sa belim vinom, sojinim sosom i belim lukom i đumbirom, prošao kroz štampu. Dodajte smešu na vrelinu i isparite oko 30 minuta na niskoj vrućini. Zatim bujon filtrirati kroz sito i vratiti se nazad u posudu, ponovo dovesti do curka.

Svinjetina se sječe na tanke pločice i šalje u pripremljenu juho zajedno sa predseđenim pečurkama. Pokrijte posudu sa poklopcem i odmah uklonite iz vatre - svinjska borovaće u vreli vodi oko 5-7 minuta i postići spremnost na preostaloj toploti.

Poslužujemo posudu direktno u loncu, posejanim fino iseckanim zelenim lukom i posuti sa nekoliko kapi ulja od susama. Ovakav izvorni lonac sa svinjetinom sigurno će zadovoljiti ljubitelje orijentalne kuhinje.