Pohovani ružičasti losos je odlično jelo koje se može poslužiti na svečanom stolu ili molimo za dom, diverzifikovanje dnevnog menija. U ovom članku pričamo o tome kako pržiti ružičasti losos, tako da je neverovatno sočan i neverovatno ukusan.
Koliko treba pravilno pržiti ružičasti losos u tiganju?
Sastojci:
- ružičasti losos - 1250 g;
- brašno - 90 g;
- biljno ulje;
- začina je suva za ribu;
- začini.
Priprema
Dakle, očistimo ribu, uklonimo sve ploče, pažljivo crevo i odsečemo glavu repom. Prerađeni trup se opere, natopljen papirnim peškirima i preseci na sitne komade, debljine oko 4 centimetra. Prekrivajte rezove u dubokoj ploči, sezonite sa začinama na svim stranama, miješajte i marinirajte 20 minuta.
U ravnoj ploči izlijemo brežu brašnom, dodamo začinjavanje ribe, a potom potopimo ružičasti losos u mirisnu suvu smešu. U tiganju temeljno zagrejamo biljno ulje, ravnomerno postavljamo komade ribe i isprati ih na visokoj temperaturi sa svake strane 3 minuta. Vruće zrezke pažljivo uklonite i prosipajte na posudu.
Kako sipati salmonove filete u tiganju?
Sastojci:
- file od roze lososa - 1 kg;
- biljno ulje - 20 ml;
- limun - 1 komad;
- začini - po ukusu;
- sveže zelenilo.
Priprema
Isecite filet na komade, potresite limunovim sokom, posipajte sa svih strana začinima i marinirate 30 minuta. U tanjir, sipajte biljno ulje, dobro ga zagrejte i postavite pripremljene riblje rezine. Ispržite ružičasti losos dok se ne kuvaju, a zatim stavite na posudu i potresete sa svežim peršunom.
Koliko je ukusno pržiti ružičasti losos u testi?
Sastojci:
- ružičasti losos - 980 g;
- biljno ulje.
Za marinadu:
- sirće - 45 ml;
- limun - 45 g;
- začini ;
- zelenilo od peršuna.
Za tijelo:
- mleko - 285 ml;
- brašno - 95 g;
- izbor jaja - 1 komad;
- biljno ulje - 15 ml.
Priprema
Riba se obrađuje, gnječena, oprana i presiječena na male delove. U mešalici činije s kiselim limunovim sokom bacite fino iseckani peršun i začine. Napunite ribu pripremljenom marinadom i ostavite 25 minuta.
U međuvremenu, pripremamo sos: u hladnom mlijeku razbijamo jaja, ulijemo ulje i potresemo prešlo brašno. Peljene krastavice ispuštaju u tepsiju i pržite u zagrejanom ulju dok se ne formira korijena.