Delikatno meso sa hrskavim kruhom je odličan izbor za sve gurmane. Tako je šnitel napravljen od piletine. Napravljen je tradicionalnim načinom za ove proizvode sa jedino razlikom što je potrebno mnogo manje vremena za termičku obradu.
Predlažemo vam da naučite kako da kuvate ljnicelu od piletine, izaberete zanimljivu opciju i, predstavljali ste ga u kuhinji svojim rođacima.
Šnitzel piletina - recept
Sastojci:
- pileće dojke - 900-950 g;
- začini mljeveni (korijander, biber);
- sol;
- jaja - 4 komada;
- krekeri - 5 tbsp. kašike;
- biljno ulje.
Priprema
Pileća dojka podeljena je na 2-3 dela. U procesu premlaćivanja, daju komadi ovalnoj konturi. Posuti s solju, korijandera, bibera, na njihovoj površini. Posuđeni u jaja, šalju na keks i odmah na tanjir. Prskanje traje sve do pojave ružne kore. Crnke se mogu brusiti od hljeba kod kuće ili kupiti gotove.
Pileći šnitel u krušenju
Sastojci:
- pileći file - 350-400 g;
- koper - 3 grane;
- kurkuma ;
- sol;
- jaja - 2 komada;
- krekeri;
- biljno ulje.
Priprema
Pileći file narezani i, otkucavajući, napravimo komade ovalnog oblika. Isecite koper i pošaljite je u posudu sa drobljenicama. Tamo uvodimo turmeric i sol. Smenjuju se svaki šnicel u masi jaja i drobnjaka. Fry, dobije hrskav braon.
Šnicle od piletine u ministarskom stilu
Sastojci:
- pileći file - 670-700 g;
- jaja - 3 komada;
- lepinja - 250-270 g;
- začini pod uglom (kari, beli biber);
- solno more;
- biljno ulje.
Priprema
Pileći file seče na porcije. Stavili smo torbu ili film, pobedili smo se. Mi skinemo lepinicu iz kora i isječimo je najfinijom slamom, čija je dužina 2,5 cm. Pošaljemo filet jajima i slamu iz lepinja. Možete staviti posudu za hljeb u obliku božićnog stabla, tako da je na površini šnitela bio divan obrazac. Fry, uzmi zasićenu koru.
Pileći šnicel u pećnici
Sastojci:
- pileća prsa - 4 komada;
- mleko - 30-40 ml;
- krekeri - 50-60 g;
- jodirana so;
- jaja - 2 komada;
- curry;
- Sirovi sir - 45-50 g.
Priprema
Nalijte pileće dojke mlekom i ostavite. Zbog toga će postati mirniji i ukusniji. Svaku grudi sečemo na komade, a zatim ga udaramo čekićem, mi pričvršćujemo ovalni oblik. Šaljemo ove delove jajima, u kombinaciji sa naribanim sirem, curry i sol, a zatim u keksima. Distribujemo ga u poslužavnik i pustimo da se radi u pećnici 40 minuta.