Skrećemo vam pažnju na neke zanimljive recepte za kuvanje pileće dojke sa paradajzom. Ovo jelo će savršeno dekorirati svecan sto ili raznovrsiti svoj dnevni meni.
Pileća prsa pržena paradajzom
Sastojci:
- bosil ljubičica - 0,25 greda;
- pileća prsa - 1 kom.
- biljno ulje - 20 ml;
- paradajz - 1 kom.
- začini.
Priprema
Pileća prsa se opere, osuši peškir i podeli na dva jednaka dela. U svakom delu napravimo duboku rezu tako da se dobije "koverta". Dodirnjavamo paradajz u tankim krugovima. Meso podsalivaem i biber po ukusu i stavite u "kovertu" pripremljene paradajzne rezine. Zatim dodajte opran listove bosiljka , dodajte meso i popravite ivice zubnim zubima. Punjena pileća prsa pržite u vrućem tiganju na oko 3-5 minuta sa svake strane, sve dok ne kuvate.
Pileće dojke, zalijevane paradajzom
Sastojci:
- pileće grudi - 4 komada;
- začini;
- paradajz sos - 430 g;
- sijalica - 1 komad;
- rezani konzervirani paradajz - 430 g;
- krema - 500 ml;
- korijander - 1 gomila.
Za marinadu:
- kreč - 0,5 komada;
- beli luk - 5 zubaca;
- korijander, kumin - po ukusu.
Priprema
Isecite pileće grudi na male komade. Česen se čisti i pusti preko štampe. Da pripremite marinadu, mešajte u velikoj čaši sesekljanog luka, bacite začine, korijander zemlje, kumu i istisnite sok od krečnjaka. U rezultujućoj mešavini stavljamo piletinu i ostavimo da marinišemo celu noć. Sijalica se čisti, razbacuje i sprži u kremnom maslu dok se ne isprazni u teglu.
Zatim proširite piletinu grudi i pržite oko 10 minuta. Posle toga sipajte paradajz sos i krompir paradajz. Ugasi sve ispod poklopca na srednjoj vrućini, a zatim bacite korijander i sipajte kremu. Poslužujemo spremno jelo sa kuvanim pirinčem.
Pileća prsa pečena paradajzom
Sastojci:
- pileće dojke - 700 g;
- paradajz - 5 komada;
- sir - 150 g.
Za marinadu:
- majonez - 3 tbsp. kašike;
- začini.
Priprema
Pileća prsa se opere i uklanja višak masti. Zatim se svaki filet odseče na dva dela i tuknu čekićem, prekrivenim filmom. U posebnom kontejneru kombiniramo majonez i začine. Mi mešamo marinadu i stavljamo meso u njega, temeljito ih razbacujući svaki pileći biftek. Ostavite piletinu mariniranu oko 20 minuta. Zatim mazite poslužavnik za pečenje sa majonezom i ravnomerno širite pileće dojke. Paradajz oprati, iseckati na prstenje i staviti je ravnomerno preko piletine. Sirovi rub na velikoj grudi i obilno posipati jelo. Pošaljemo pileće dojke u vruću pećnicu i pecimo 40 minuta.