Recepti sa dukanskog dijeteta već dugo su raštrkani širom svijeta i postaju dio ne samo dijetetskih, već i jednostavnih svakodnevnih menija. Jedno od ovih jela je piletina u kefiru - jednostavno i pristupačno jelo, recepti koje ćemo dijeliti sa vama u ovom članku.
Pileće belo meso u kefiru
Jedan od najhitreječijih načina kuvanja je gašenje, u slučaju našeg recepta za ispuštanje mesa bićemo u kefiru sa začinama, ali o svemu u redu ...
Sastojci:
- pileće dojke - 500 g;
- kefir (nisko-masti) - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sušeni peršun - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Pileće grudi su odvojene od masti i filmova i presušene na tanke trake. Čaša domaće kefir sa niskim sadržajem masti se pomeša sa so, biberom, suvim peršunom i seckanim belim lukom. Uhvatimo pileći file u kefirskoj marinadi i ostavimo je u frižideru sat vremena.
Pileće dojilje, kačije u kefiru, šaljemo na ploču zajedno sa marinadom. Zamrzavajte se ispod zatvorenog poklopca sve dok ne ostane malo sokova u tiganju. Sada se meso može poslužiti svježim lekovitim biljem i služiti s vašim omiljenim prilogom.
Pileće grudi u Kefiru u multivarijantnom
Sastojci:
- pileće dojke - 500 g;
- kefir - 2 komada;
- crni luk - 1 kom.
- kari - 1 kašičica;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Lonci fino iseckani i prženi u biljnom ulju. Čim se crni luk pojavi zlatnim, pržimo na njega iseckane pileće filete i pržimo sve dok se ne shvati. Solim i popijte posudu, dodajte curry i sipajte meso kefirom kako biste potpuno pokrivali piletinu.
Priprema mesa traje 1,5 sata u režimu "gašenje" ili 1 sat u "Multipoor" režimu pri temperaturi od 150 stepeni.
Aromatična piletina poslužena ukrašenim biljem sa zelenilom.