Šampinjoni, kuvani u pećnici, su vrlo svestrani recept. Ovo je odlična snack i odličan dodatak za pirinač, heljde, krompir. Vrlo su ukusne, ali se brzo i lako pripremaju! Proverite to sami! Danas ćemo pričati o tome kako kuvati šampinjone u pećnici.
Šampinjoni su potpuno pečeni u pećnici
Sastojci:
- šampinjoni - 1 kg;
- majonez - 200 ml;
- paradajz pasta - 50 ml;
- paprika - po ukusu;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Da napravite šampinjone u pećnici, uzmite majonez i miješajte ga paradajzom. Zatim dodajte so, biber, mlevenu papriku po ukusu, malo maslinovog ulja i dobro se pomešajte.
Ugrejte pećnicu unapred na 180 ° C, stavite pečurke u pečurke, sipajte kuvani sos i stavite pećnicu 20 minuta.
Šampinjoni u pavlaci u pećnici
Sastojci:
- šampinjoni - 500 g;
- sijalica - 1 komad;
- sir - 100 g;
- pavlaka - 200 ml;
- sol, biber - po ukusu;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- povrće i puter.
Priprema
Uzimamo šampinjone i posečemo ih na parče. Stavimo keramičke posude i stavimo slabu vatru. Zatim dodajte malo maslaca, brašna, pavlake i fino sesekljanog luka. Sve mješavine, so, papriku i papriku mešajte 10 minuta, povremeno mešajte. Zatim stavite naribani sir na finu grubo i postavite lonce u dobro zagrejanu rernu 15 minuta. Pečemo pečurke sve dok se ne stvori ruža, ukusna korica.
Šampinjoni u pećnici punjene šunkom
Mesna aroma šunke daje ovo jelo odličnom apetitu i može se poslužiti na stolu za svaku priliku.
Sastojci:
- šampinjoni - 500 g;
- slani biber - 1 komad;
- sir tvrdih sorti - 200 g;
- ketchup -1 tbsp. žlica;
- majonez - 100 ml;
- šunka - 100 g;
- masline bez jama - 100 g;
- jaje - 2 komada;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Šampinjoni temeljito očišćeni, oprani i kuvani u slanu vodu. Onda ga bacimo nazad u sjaj, ostavimo da se ohladi i razdvojimo noge od šešira. Noge su fino iseckane i kasnije se koriste za punjenje.
Jaja se kuva tvrda, hladna i fino mrvica. Moj biber, obrišite suvo sa peškirom i isecite na male kocke, iste veličine isečene na kocke i šunku. Sirovi tri na velikoj grupi.
Jaja, noge šampinjona, šunka, slana paprika, sirevi i seckani koper su mešani, začinjeni majonezom i kečapom. Sve lagano so i malo bibera.
Stavku pečene gljive stavljamo slajderom, do vrha na kome stavljamo maslinu. Širite pečurke u podmazani oblik i pecite 15 minuta u pećnicu.
Šiš kebab iz pečuraka u pećnici
Sastojci:
- šampinjoni - 500;
- tikvice - 4 komada;
- crni luk - 1 kom.
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- paradajz pasta - 1 kašičica;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 1 karanfilić;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Pečurke se dobro operu pod tekućom vodom i osuše peškirom. Tikvice seče u krugove i dodaju zajedno s šampinjonima u sudu. Dodamo nariban na srednjem grudnom luku, stisnemo lisnate karanfile preko štampe. Zatim pomešajte pavlake, biljno ulje i paradajz paster, so, biber. Napunite nastali sos sa našim povrćem, miješajte i ostavite da marinirate oko 2 sata. Zatim grizemo pečurke i tikvice na ražnju ili ražnju. Roštilj pećnicu u pećnici, na srednjoj temperaturi dok se ne pripremite.
Za pečurke šampinjone, kuvanih na roštilju u pećnici, možete poslužiti sosom od pavlake sa lukom i zelenilom.