Salata govedine srce je neverovatno zadovoljavajuća i, naravno, korisna. Pogodan je ne samo za casual stol, već i za dekoraciju praznične praznike. Nudimo vam neke zanimljive i originalne recepte.
Recept za salatu od govedine srca
Sastojci:
- sir - 140 g;
- sijalica - 1 komad;
- govedina srce - 1 kom.
- sveže zelenilo - za dekoraciju;
- majonez - za punjenje goriva.
Priprema
Kako pripremiti salatu iz srca? Dakle, mi operemo meso, stavimo ga u posudu sa vodom i kuvajmo ga. Posle toga, ohladimo i iseći tanke slamke. Sir mlevenu na grubo, a luk se čisti i razbiti semiranja. Zatim kombinujemo sve sastojke, po želji, dodamo korenje na korejskom jeziku, sezonu majonezom, ukrasimo sveže biljem i mešamo.
Ukusna salata od goveđeg srca u vinu
Sastojci:
- srčano govedje - 300 g;
- zeleni konzervirani grašak - po ukusu;
- patlidžan - 0,5 komada;
- sijalica - 1 komad;
- crveno vino - 170 ml;
- sveže zelenilo;
- majonez - po ukusu;
- maslinovo ulje - 90 ml.
Priprema
Komad govedine srca se opere, staviti u posudu i sipati vinom. Miramo majonez, miješamo i ostavimo meso marinirati pola dana. Posle toga, preseci ga na kocke. Jajcevci se obrađuju i rastavljaju u krugovima. Sijalica je očišćena i iseckana tankim poluprečnicima. Zatim kombinujemo sve kuvane sastojke, pržimo ih u maslinovom ulju i stavimo u posudu za salatu. Dodajte neki zeleni grašak po ukusu, uzmite majonez i pažljivo promešajte salatu, ukrašavajući ga svežim seckanim peršunom.
Salata od srca sa krastavcima
Sastojci:
- krastavački krastavac - 2 komada;
- srčana govedina - 350 g;
- inčuni - 60 g;
- senfa senfa;
- majonez;
- ljubičasta sijalica - 1 komad;
- zeleni koper.
Priprema
Srce se kuva u blago slanu vodu sve dok se ne pripremaju i fino razbere slamice. Očistimo sijalicu i sjećamo ga zajedno sa kumaricama u kockicama. Posle toga kombiniramo sve sastojke u posudi za salatu, dodamo zdrobljene inćune, sapunjujemo ga senfom, majonezom i temeljito miješamo. Gotova salata iz kuvanog srca ukrašena je svježim koperom i poslužena za stolom.
Salata sa srcem govedine sa kruškom
Sastojci:
- kruške slatke - 5 komada;
- komarac - 900 g;
- orasi - 75 g;
- zelena zelena - po ukusu;
- srčano govedje - 1 kg.
Za punjenje goriva:
- maslinovo ulje - 75 ml;
- senfa dom - 1 tbsp. žlica;
- stolarski sir - 55 ml;
- začini.
Priprema
Prvo, pripremimo domaće obuću: miješajte maslinovo ulje s jabučnim sirćetom u posudu, stavite senf i bacite začine. Mešavinu premešajte brisanjem dok se ne dobije homogena masa. Moje kruške i posekotine. Srce govedine je kuvano, ohlađeno i isečeno slamkom. Komarac je proizveden proizvoljno, a listovi zelene salate raskidaju rukama. Zatim premešamo sve pripremljene sastojke u prelepoj posudi salate, vodu sa domaćim oblačenjem i dobro se mešamo. Ukrašavamo pripremljenu salatu, posutu posutom orahom sa gornje strane.
Salata od kuvana govedine srca sa belim lukom
Sastojci:
- srčana govedina - 1 kom.
- majonez;
- konzervirani bijeli pasulj - 200 g;
- beli luk - 1 komad;
- svež korijander.
Priprema
Da pripremite salatu od govedine srca, isecite meso na komade i kuvajte ga. Onda ga ohladimo i mlevimo na manje rezove. Česen čist, prolazi kroz štambilj i korijander ili druga svježa biljka razbijena nožem. Sada stavite sve sastojke salate u posudu, zalijte je po ukusu sa majonezom i pažljivo premešajte kašikom.