Ne znate šta da iznenadite svoju porodicu na večeru? Nudimo vam pilaf recept sa škampima. Posuda ispada dovoljno zadovoljna, ukusna, rafinirana i delikatna.
Pilaf sa dagnjama i škampima
Sastojci:
- pirinač - 1 komad;
- sijalica crvena - 2 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- limuna - po ukusu;
- voda - 3 predmeta;
- tigarske kozice - 400 g;
- dagnje - 200 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- timijan, bosiljak - po ukusu;
- šafran - štapić;
- cimet - 1 štapić;
- začini - po ukusu;
- zelenila kopra i peršuna - po želji.
Priprema
U zasebnoj posudici isecite luk koji je oljušten od ljuske, dodajte zdrobljeni bijeli luk. Zatim trljajte limun, zimu, šafran, cimet i so. Svi sastojci se temeljno miješaju i pržite dobijenu smešu na vrućem maslinovom ulju. Posle toga dodajte opran pirinač, nalijte vruću vodu u tanjir, pokrivajte papirom papira i stavite ga 8-10 minuta u zagrejanu pećnicu. Nakon vremena dobijemo pilaf iz rerne , dodajte prethodno očišćene škampe, dagnje, zdrobljene bosilice i ponovo stavite posudu u pećnicu oko 5-7 minuta. Pa, to je sve, pilaf sa dagnjama i škampima je spremna!
Pilaf sa škampima u multivarku
Sastojci:
- pirinač - 1 komad;
- škampi - 500 g;
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- voda - 2 komada;
- lijev list, so, biber - po ukusu.
Priprema
Čačak i šargarepa se čiste, urezuju na male komade i pržite u multivarku u minutima "Hot" ili "Quenching". 5. Koš rastavite i dodajte u povrće. Pirinač je dobro ispran i pokrivamo je odozgo, pokrivajući morske plodove. Solim, biber, stavite lovorov list i istopite vruću vodu oko 1 cm iznad nivoa pirinča. Postavili smo režim "Pilaf" i vreme 40 minuta.
Pilaf sa škampima i lignjama
Sastojci:
- lignje - 300 g;
- škampi - 500 g;
- pirinač - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje;
- šargarepa - 1 komad;
- paprike, lovorike, soli.
Priprema
Razmotrite još jedan način kako se kuvati pilaf sa škampima. Prvo, pirinač se oprati, sipati vrelo vodom, pokrivati ga poklopcem, pažljivo je obmotati ručnikom i ostaviti ga oko 25-30 minuta. Ovaj put, odmrzavamo škampe, očistimo ih iz ljuske i lagano ih isprati u biljnom ulju. Lignje se ubacuju u vrelu vodu, oprane, očišćene, tanko razređene i brzo ispržene. Zatim očistimo luk i šargarepu, mletimo i proslijedimo biljnom ulju, dodajući lovorov list, sol i papar s grahom.
Tada su svi sastojci pomešani, stavljeni u posudu, zaspali pirinčem i sipali tople vode. Postavili smo pilaf sa škampima i lignjama u zagrejanu rernu i kuvali oko 20 minuta.