Skrećemo vam pažnju prvobitne recepte jela sa nogu, koja će vam pomoći da diverzifikujete svakodnevni meni i negujete celu porodicu.
Jelo od nogu u multivarku
Sastojci:
- pileća korica - 6 komada;
- krompir - 5 komada;
- sijalica - 2 komada;
- paradajz - po želji;
- začini;
- Balsamic sir - 1 tbsp. žlica;
- klasični sojin sos - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Svaka piletina butina podeljena je na dva dela - šiljka i butina, oprana i stavljena u posudu. Sijalice se čiste, razbacane u male kockice i postavljene na meso. Popunite sve sa sosom od soje i balzamičnim sirćetom. Solim, biber po ukusu, dobro se dobro pomiješajte s rukama i izvadite žljeb iz nogu. Mi nalijmo na vrh sa suncokretovim uljima, raširimo piletinu u posudu multivarke i postavimo režim pečenja na uređaj oko 40 minuta. Posle pola sata, okrećite svako meso na drugu stranu i nastavite da ga pržite do zvučnog signala. Gotove pileće noge pažljivo uklonjene iz posude i šire se na tanjir. Očistili smo krompiri, oprali ih, presjekli u četvrtine, stavili ih u kapacitet multivarke, pokrivali paradajz prstima i stavili piletinu na vrh. Postavili smo program "Baking" na ekranu i obeležimo ga tačno 15 minuta, a zatim prevedemo u režim "Varka" i uzmite posudu piletine i krompira 15 minuta.
Jelo od nogu u tiganju
Sastojci:
- pšenično brašno - 4 tbsp. kašike;
- začini;
- pileće noge - 4 komada;
- biljno ulje;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 2 komada;
- celera - 2 spriga;
- beli luk - 4 karanfilića;
- pileća juha - 1 komad;
- konzervirani crveni pasulj - 350 g;
- konzervirani bijeli pasulj - 350 g;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- limuna - 1 kašičica.
Priprema
Sijalica se čisti i kubira zajedno sa celerom. Isecite beli luk. Šargarepa se čisti, trlja na grudobranu i stavi na biljno ulje. Bacite brašno soljem, biberom i pelete pelete u nastaloj mešavini. U tiganju zagrejamo ulje, spržimo piletinu 5-6 minuta i postavimo ga na jelo. U tiganju bacite žljeb, šargarepu, beli luk i celer. Povrće povrća od pasulja 3 minute, nalijte se u pileći brod i dovedite do vrelice. Na samom kraju mi širimo piletinu, smanjimo vatru, pokrijemo i pokrivamo je 10 minuta. Zatim dodajte pasulj, stisnite limunov sok i bacite tune. Ispržite još 15 minuta, mešajte i poslužite jedom sa svježim biljem.
Posuda iz nogu u pećnici
Sastojci:
- pileće noge - 4 komada;
- sveži šampinjoni - 400 g;
- soja sos - 1 tbsp. žlica;
- šeri - 2 tbsp. kašike;
- nariban đumbir - 1 kašičica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- med - 1 tbsp. žlica;
- Maslac - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Soja sos je pomešana sa šerijem, đumbirom, seckanim belim lukom i medom. Sipajte rezultujuću mešavinu pilećeg butera i marinirati u frižideru 3 sata. Pečurke se obrađuju, rezane i pržene u puteru. Pokrivamo foliju sa biljnim uljima, stavljamo celu nogu na njega, a na vrhu - pečurke. Robovi folije se čvrsto spoji i pecu posuđuju 30 minuta, a zatim otvaraju foliju, stavite piletinu u pećnicu još nekoliko minuta za braoniranje.
Pileća čorba
Sastojci:
- pileće noge - 4 komada;
- orasi - 1 komad;
- slivova - 0,5 predmeta;
- zeleni peršun - 1 gomilica;
- začini;
- sijalica - 1 komad;
- majonez ili krem - po ukusu.
Priprema
Cela noga se opere, osuši s salvetom i lagano oljušti kožu. Zatim odvojite meso iz kostiju, uklonite sve tetive i okrećite ga kroz mlin za meso sa orasima, suvim šljivama i biljkama. Pripremljeno mleveno meso začinjeno biljem, začini, staviti majonez ili kremu. Sada popunite primljenu težinu pilećim kožama, pričvrstite ivice zubnim šećerom i stavite ih u ponvicu zamazanu uljima. Posuti s soljem na vrhu, pokrijte folijom i stavite u zagrejanu rernu.