Zdrava užina u obliku povrća i salata od njih je nezaobilazna osnova za svakoga ko brine o svom tijelu. Raznolikost salata uvek čini obrok originalnim i posebnim, a niska kalorija vam omogućava da jedete dok se ne deponirate.
Recept za salatu od kupusa sa šargarepom
Sastojci:
- šargarepe - 4 komada;
- kupus - 1/2 glava;
- crveni luk - 1 kom.
- listovi mente - ščepci;
- listovi korijandera - šaka;
- prženi kikiriki - šačica;
- sok od 2 limesa;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- smeđi šećer - 1 kašičica;
- čili paprika - po ukusu.
Priprema
Šargare seče u tanke trake, kupus i luk rezan. Stavili smo povrće u posudu za salatu. U odvojenoj posudi napravimo obuću za salatu od povrća : mješavajte sok od limete, šećer, malo maslinovog ulja i čili po ukusu. Salatu namijemo sosom, obođavamo svježe bilje i pržene ludake.
Ljetnja salata sa kupusom i šargarezom savršeno dopunjuje bilo koji obrok.
Salata sa kupusom, repom i šargarepom
Salata nije samo hranljivo i zdravo jelo, već i izuzetno lepo. Primer je salata sa crvenim kupusom, repom i šipkom. Pored zasićene boje, ova salata ima jednako bogat ukus.
Sastojci:
- jabuke - 3 komada;
- crveni kupus - 650 g;
- repa - 250 g;
- šargarepa - 2 komada;
- jabukov sirće - 2 tbsp. kašike;
- sok ½ limuna;
- maslinovo ulje - 5 žlice. kašike;
- Granatno zrno - 50 g;
- peršun.
Priprema
Jabuke, kupus i kvrga sijaju na malom šljaku, a poslednji ne zaboravite da prethodno čiste. Temeljno miješajte sastojke salate, dodajte sirće, limun sok, puter i malo soli. Ponovo miješamo salatu sa kupusom, jabukama i šargarepom, a služimo, posipamo s semenom peršuna i sipova.
Salata sa kupusom, biberom, šargarepom i lukom
Da bi pripremili dobru povrtnu salatu, nema potrebe za kupovinom sokova, jer uz pomoć većine naših sastojaka, možete brzo stvoriti svoj jedinstveni ukus.
Sastojci:
Za salatu:
- kupus - 1/2 glava;
- Bugarski biber - 1 kom.
- brokoli - 1 komad;
- zeleni luk - 1 gomila.
Za punjenje goriva:
- sok od 1 limuna;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- majonez - 1 tbsp. žlica;
- pavlaka - 1 tbsp. žlica;
- Sušeni beli luk - 1/2 tsp;
- so - 1/2 tsp;
- zeleni luk, peršun.
Priprema
Hajde da započnemo salatu sa oblačenjem: u maloj čaši miješajte limunov sok, puter, majonez, pavlaka, sušeni beli luk, malo so i žlicu sječane zelene boje. Temeljito miješajte sve i pošaljite ga u frižider.
Bijeli kupus fino odsečen, biber urezan na tankim prstenovima, socijalno cveće sortirano brokoli, fino iseckani zeleni luk.
Obrišite povrće i proslavite ih hladnim sosom. Takva salata sa belim kupusom , šargarepom i paprikom savršeno odgovara kao bočica za hamburger ili bilo koje drugo teško mesno jelo.
Salata sa kupusom, šargarepom i krastavcem
Ponekad ukusna jela ne bi trebala biti preopterećena sastojcima, a dokaz toga je i salata ispod.
Sastojci:
Za salatu:
- šargarepa - 1 komad;
- kupus - 1/4 glava;
- krastavac - 1 kom.
Za punjenje goriva:
- pirinač sirće - 3/4 tbsp. kašike;
- ulje od susama - 1 tbsp. žlica;
- soja sos - 1 tbsp. žlica;
- sok od limete - 1/2 tbsp. kašike;
- sok od đumbira - 1/2 st. kašike.
Priprema
Kupus, šargarepa i krastavac fino odrežite. U malu posudu, mješavite sastojke za punjenje goriva: sirće, puter, soja sos, limetin sok i sok od đumbira. Ne dozvolite da ne mešate poslednji sastojak, jer da biste dobili sok od đumbira, potrebno je da trunite koren đumbira i pažljivo ga pržite. Sada ostaje samo da popunite salatu i sve možete poslužiti stolu.