Vitraže na vodi - recept

Nalivniki - tradicionalno jelo ukrajinske kuhinje, što je tanke palačinke sa raznim punjenjem. Danas ćemo vam reći kako pripremiti krupice na vodi.

Palačinke na vodi

Sastojci:

• brašno - 500 g;
• jaje - 2 komada;
• kuvana voda - 1,25 l;
• biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
• granulirani šećer - 1 kašičica;
• soli - 2 kraka.

Priprema

U dubokoj posudi prvo mešamo sve suhe sastojke. Zatim dodajte jaja, sipajte u biljno ulje i postepeno razblažite vodom. Nastavite sa mešanjem testa tako da se ne formiraju grudvice, a testo dosledno liči na pavlaku. Sada postavite posudu na srednju vatru, podmazujte ga uljima i ponovo zagrijavajte. Zatim sipajte testo za sipanje, ravnomerno ga distribuirajte i isprati svaku palačinku sa dve strane. Nudimo gotovih palačinke sa bilo kojim punjenjem, a količina šećera i soli zavisi od vašeg ukusa.

Vitraž na mineralnoj vodi

Sastojci:

• mineralna voda - 1 l;
• jaje - 2 komada;
• šećer - 1 tbsp. žlica;
• brašno - 18 tbsp. kašike.

Priprema

Svi sastojci se temeljno pomešaju sa mikserom, prelivajući postepeno mineralnu vodu. Testo bi trebalo da bude homogeno i slično gustoj pavlaki. Postavili smo ga na stranu 30 minuta, a do tada smo temeljito zagrejali pan, podmazan mastima. Zatim sipati malo testa i pržiti palačinke na srednji vrućini sa obe strane.

Pincushion na vodi sa sirom

Sastojci:

• kefir - 500 ml;
• soda - 1 kašičica;
• jaje - 2 komada;
• biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
• voda - 500 ml;
• brašno - 2,5 komada;
• sir - 40 g;
• šećer - 0,5 tbsp.

Za punjenje:

• jaje - 1 komad;
• šećer - 0,5 predmeta;
• brašno - 0,5 komada;
• pavlaka - 250 ml;
• skut - 300 g.

Priprema

Hajde da razmotrimo sa vama još jedan način kako napraviti pellucide na vodi. Dakle, u domaćem jogurtu nalijte soda i ostavite smešu Zatim dodajte jaja i potresite malo šećera. Dobro promešajte i sipajte postepeno prešišano brašno. Zatim pripremamo testo kuhanom vodom, dodamo biljno ulje, ponovo mešamo i ostavimo na stranu 20 minuta.

Podmazati tanjir sa biljnim uljem i nastaviti sa pripremom punjenja. Kućni sir dobro rub na pola pavlake, sipajte u brašno, stavite jaje, šećer i mešajte. Peljemo palačinke sa dve strane, malo se hladi i popijemo svako sa sirom. Zatim ih prosipajte kalupom, prelijte kiselu pavlaku, potresete ražnjivim sirom i pecite 20 minuta.