Flounder je vrlo ukusna i korisna riba, popularna u svim krajevima sveta. Predlažemo da danas pečete pečeni flouder u pećnici.
Okretač peče u pećnici sa povrćem
Sastojci:
- flounder - 350 g;
- sveži šampinjoni - 250 g;
- prasak - 100 g;
- ručica celera - 1 komad;
- beli luk - 1 karanfilić;
- suvo belo vino - 3 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- pavlaka - 1 tbsp. žlica;
- limunov sok;
- začini.
Priprema
Hajde da razmotrimo sa vama kako pečati flounder u foliji u pećnici. Dakle, prvo pripremimo ribu: isecemo ga nožem preko nje i trljajte je sa svežim limunovim sokom, pomešanim sa začinama. Ostavljamo da marinirate oko pola sata. Celera i oljušteni luk lupaju prstenove, a pečurke raseju ploče. Posle toga, raširimo povrće u tanjir maslacem i prolaznikom dok se polovina ne kuva, podsalivaju. Zatim pomerimo pečenje u obliku pokrivenu folijom. Česen se čisti, stisne preko presa i pomešan sa pavlacima. Sa ovom mešavinom mazimo ribu sa obe strane, širemo je na povrću, vadimo ga vinom, omotamo u foliju i stavimo u pećnicu 20 minuta, zagrejamo na temperaturi od 190 stepeni. Na kraju vremena kukuruz peče s povrćem, spreman!
Okretač peče s krompirom
Sastojci:
- flounder - 800 g;
- krompir - 450 g;
- paradajz - 200 g;
- zeleni grašak - 100 g;
- pavlaka nisko-masti - 150 ml;
- začini;
- filtrirana voda - 0,5 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Okvir se opere, očisti, oljuštava i posuti s limunovim sokom. Poslužavnik za pečenje sa maslacem i posipajte zeleni grašak. Paradajz se isprati i preseci u krugove. Raspiti ih preko graška i sipati neophodnu količinu vode koja je ključala. Okretač trlja sa začini, stavlja na paradajz, a na vrhu pokrivamo srezanim krompirom. U zasebnoj ploči miješamo malo biljnog ulja, soli i pavlake. Sip pripremljenog sosa nad našom posudom i stavite ga u pećnicu koja je zagrejana do 180 stepeni u trajanju od 20 minuta. Pre služenja pospremite pripremljenu ribu svježim biljem.
Okretač peče u pećnici s sirom
Sastojci:
- flounder - 2 komada;
- sir - 50 g;
- Bugarski biber - 1 kom.
- začini.
Priprema
Hajde da saznamo kako možete i dalje ukusno pečati proboj u pećnici. Trupi se odmrzavaju, opere i osuše. Zatim trljajte ribu začinom i pržite u biljnom ulju sa obe strane. Tanjir je podmazan mastima, premeštamo pripremljenu ribu i potresemo rahljem sira. Postavite ploču za pečenje u zagrejanu pećnicu i pecite 15 minuta. Kad je kišobran spreman, proširićemo ga na ploču, ukrašavajmo je sa peršunom i crvenim paprikom.
Okretač peče u foliji
Sastojci:
- flounder - 1 komad;
- kačkavalj ili kobasica - 30 g;
- Wasabi - 1 kašičica;
- začini;
- majoneza lean - 2 tbsp. kašike;
- limunov sok - po ukusu.
Priprema
Nudimo vam još jednu zanimljivu