Okretač u multivarku

Kanal se lako priprema, pošto gusto i sočno meso ne propadne i ne smanjuje se u veličini. Kuvanje flokera u multivarketu je još lakše i to ćemo vam dokazati u sledećim receptima.

Recept za pečenje na žaru u multivarijatu

Sastojci:

• file od iverice - 1 komad;
• so - 1/2 tsp;
• crni biber - 1/4 tsp.
• brašno - 1 kašičica;
• Maslac - 3 tbsp. kašike;
• sok od 1 limuna;
• biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
• sveže zelenilo.

Priprema

Obe strane ribljeg filea su osušene papirom i posuti s solju i biberom. U posudici multivarka zagrejamo biljno ulje u režimu "Bake" ili "Fry". Bacimo riblji file u brašno i stavimo ga u multivarku. Prerite flounder sa obe strane u trajanju od 2 minuta, nakon čega stavimo malo posudu u posudu i zadržimo ribu u multivarketu još 2 minuta. Šipkujemo na ploču i vodu mešavinom rastopljenog putera, limunovog sokova i seckane zelenilo.

Flaster je pečen u višenamjenskom

Sastojci:

• file od flounder-500-750 g;
• so - 1 kašičica;
• biber - 1/2 tsp;
• maslac (rastopljen) - 1/4 veka;
• sok od 1 limuna;
• crni luk - 1 kom.
• sveži peršun;
• paprika - po ukusu.

Priprema

Provjerite kuglični provodnik za kosti i, ako je potrebno, uklonimo ih. Filet smo iseći papirnim peškirima i sezono mešavinom soli i bibera. Postavili smo proboj u posudu multivarke.

Luk je fino iseckan i pomešan sa rastopljenim puterom, limunovim sokom i biljem. Sipajte dobijenu mešavinu ribljeg fileta i potresite je paprikom. Okrenite multivark u režim "Baking" i zatvorite poklopac. Priprema plavuše u multivarijatu traje 10-15 minuta.

Kako da kuvam proboj za par u multivarijantnom?

Sastojci:

• sezamovo ulje;
• file od trska - 2-3 komada;
• pirinač sirće - 2 tbsp. kašike;
• sol, biber;
• crni luk - 2 tbsp. kašike;
• drobljeni đumbir - 1 1/2 tbsp. kašike;
• crni luk - 1/4 tbsp.

Priprema

Podmazati foliju ulja u sezamu. Riblji file sušite papirom, slanom, biberom i pirećim sirćetom. Šipamo ljuštura na foliju i rasporedimo naribani đumbir, beli luk i luk na površini ribe. Sa vrha vodite ribu sa susamskim uljima i obmotite foliju. Stavimo ribu u posudu multivark-a i uključimo "kuhanje na paru" 20-25 minuta.

Punjeni file trska u multivarku "Redmond"

Sastojci:

Za punjenje:

• maslac - 2 tbsp. kašike;
• luk (zdrobljen) - 2 tbsp. kašike;
• celer - 1 stem;
• Bugarski biber - 1/2 komada;
• škampi - 200 g;
• govedina - 2 tbsp. kašike;
• Sos u Worcesterširu - 1/2 čajne žličice;
• zeleni luk, koper - po ukusu;
• sol, biber;
• hlebna mrkva - 1/2 tbsp.

Za ribu:

• file od iverice - 2 komada;
• maslac - 2 tbsp. kašike;
• limunov sok - 2 tsp.
• peršun.

Priprema

U šolju multivarkera, rastopi maslac i pržite na njemu iseckane luk, papričice, celer. Kada je povrće mekano, dodajte škampi njima i nastavite da kuvate dok ne budu ne postati ružičasti. Popunite sve sa goveđem brokolom , sezonu sosom, so i biber, dodajte zelenilo. Čim tekućina skoro potpuno isparava, stavite punjenje na ploču i miješajte je s krupnim mrvicama.

Uklečemo filete kičme, oljuštene od kože i kostiju, na radnoj površini, a odozgo distribuirati našu nabavku škampi, okupiti filet u rolnu i obmotati folijom. Filet postavimo na roštilj radi pare i uključimo odgovarajući režim. Nakon 25-30 minuta, valjci će biti spremni.