Zucchini je divan zdrave biljke, jedna od sorti bundeve. Sadrže biljna vlakna, karoten, korisna jedinjenja kalijuma i gvožđa, organske kiseline, vitamine C, PP i grupu B. Mlade tikvice se lako probiju, imaju anthelmintičnu aktivnost i imaju najbolje kvalitete ukusa. Zucchini je nisko-kaloričan proizvod, pa se može preporučiti za prehrambenu hranu.
Kako je ukusno kuvati tikvice na korejskom?
Ovo je jedna od najboljih metoda pripreme jer ne zahteva toplotnu obradu, što znači da su sve korisne materije uskladištene što je više moguće.
Sastojci:
- tikvice mlade - 1-2 komada;
- biber slatka crvena i / ili žuta - 2 komada;
- crvena ili bijela salata - 1 kom.
- sveže zelene su različite (peršun, korijander, bosiljak);
- seme sezama - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 2-5 zuba;
- vruća crvena biber;
- sezamovo ulje;
- prirodni sirćet i / ili limunov sok.
Priprema
Koristićemo specijalnu grudnjak za kuvanje povrća u korejskom stilu, mićićemo povrću. Lupirani luk seče na pola prstena, a slatke paprike - kratke slamke. Isecite zelenicu fino.
Kombinirajte sve pripremljene sastojke u posudi za salatu. Dodajte seme sezama. Ispuštanje u malteru je beli luk i crni ljuti papričica, pustimo ulje u sosu i sirće i / ili limunov sok u omjeru od približno 3: 1. Napunite salatu sa salatom i miješajte. Neka stoji najmanje 30 minuta tako da su svi zdrobljeni sastojci dobro kovani. Mi poslužujemo mesnim ili ribljim jelima.
Kako kuvati palačinke od tikvica?
Sastojci:
- tikvice mlade - 1-2 komada;
- šargarepe - 1 kom. mali;
- pšenično brašno ili ovsena kaša (ili mešavina) - 4-8 st. kašike (zavisi od gladilosti tkiva);
- jaje piletine - 2-3 komada;
- mlevena paprika;
- sveže zelenilo (koper, peršun, korijander, bosiljak);
- komad masti ili suncokretovo ulje;
- prirodna pavlaka;
- beli luk.
Priprema
Nutrim tikvice na srednjoj ili velikoj grudi, i oljuštene šargarepe - na plitku. Mićljivo ćemo isecati zelenilo. Sve ćemo to kombinirati u posudu. Dodajte prešano brašno, jaja i papriku. Temeljno miješajte vilicama ili mikserom. Testo ne bi trebalo biti previše gusto ili, obratno, vodeno; možete dodati mali domaći jogurt ili mleko.
Bolje je kuhati na slanini, onda će fritters biti pečeni, a ne prženi, što je, naravno, korisnije. Međutim, vaš slučaj.
Podmazati mast sa dobro zagrejanim tepihom, položiti delove testa sa kašikom. Pecite na ružičasto zlatnu nijansu sa obe strane i pecite malo više. Raspori se na špric sa lopaticom. Pražite pavlake, koja je prodata luk.
Kaserol iz kišnica
Pripremite tikvice od tikvica je lako, kao i kuvati palačinke, jer za to koristimo istu mešavinu testa, iz kojeg smo pripremili palačinke (pogledajte gore, prethodni recept).
Priprema
Podmazati kremasto ili biljno ulje sa vatrostalnom formom (možete dati dno papiru za pecivo), nalijte testo i pecite u pećnici na temperaturi od oko 200 stepeni C u toku oko 30 minuta. Spremnost tepiha se proverava po utakmici, držeći ga u sredini, utakmica ne bi trebalo da bude mokra. Izvodimo tako što pređemo na jelo. Pražite pavlake.
Kako se kuvati tucani tikvici?
Sastojci:
- tikvice - 1-3 komada;
- crni luk - 1 kom.
- beli luk - 2-3 komada;
- zelenilo iseckano svježe drugačije;
- paprika ili vruća crvena biber;
- biljno ulje ili krem se rastopi.
Priprema
Kuvamo u kotlu, tepisu ili duboku tepihu. Prvo, zagrejte maslac i prolazite fino iseckanim lukom. Dodajte zucchini, isecite na male kocke. Gašenje na najnižoj vrućini, pokriće sa poklopcem, periodično miješanje. Prije serviranja, sezono s paprikom i seckanim lukom. Posuti s sjeckanim biljem. Mi poslužujemo mesnim i ribljim jelima.