Prednosti mediteranske ishrane poznate su pre više od 60 godina. U 50-im godinama prošlog veka popularnost ove dijete bila je neuobičajeno visoka, posebno među stanovnicima Francuske. Do danas, zahvaljujući bogatstvu različitih dijeteta, slava mediteranske ishrane postala je manje živa. Međutim, mnogi savremeni nutricionisti kažu da je ova dijeta jedna od najefikasnijih i korisnih.
Mediteranska ishrana je efikasna ne samo za gubitak težine, već može pomoći i podmlađivati telo, sprečiti razvoj kardiovaskularnih bolesti i jednostavno postati bolji. Službena medicina povezuje ova svojstva mediteranske ishrane sa činjenicom da se zasniva na upotrebi maslinovog ulja i morskih plodova.
Ne postoji jedno i određeno trajanje mediteranske dijete. Može trajati od nekoliko dana do nekoliko meseci, sve zavisi od koliko kilograma želite izgubiti težinu.
Meni mediteranske ishrane
Postoji mnogo recepata za mediteransku ishranu, po svojoj osnovi, možete uzeti jelo mediteranske kuhinje ili ih prilagoditi vašim omiljenim receptima. Ispod su glavni zahtevi za pravljenje menija za mediteransku ishranu:
- dnevna konzumacija povrća. Povrće se smatra garantom zdravlja i aktivnosti osobe. U skladu sa mediteranskom ishranom, svakodnevno možete jesti do kilograma svežeg povrća. Često treba koristiti: patlidžan i tikvice, paradajz i šargarepu, kupus i slatke paprike. Jedini izuzetak je krompir. Poseban stav među stanovnicima Mediterana na masline, jer se smatraju neobično korisnim. Upotreba maslina sredozemnom ishranom nije ograničena;
- redovna upotreba ugljenih hidrata. Mediteranska dijeta se naziva i "makaroni dijeta" . Za razliku od mnogih drugih sistema hrane koji ograničavaju potrošnju brašna, mediteranska prehrana insistira na suprotnom. Makaroni iz celog zrna smatraju se veoma korisnim i bez njih da postignu željeni efekat ishrane neće uspeti;
- upotreba proteina. Prema mediteranskoj ishrani, redovno jesti morske plodove i meso sa niskim sadržajem masti. Prihvatljiva ograničena konzumacija jaja - ne više od 4 komada sedmično. Takođe, u malim količinama možete jesti mlečne proizvode - kiselo mleko, kefir, jogurte;
- stroga ishrana. Upotreba ugljenih hidrata je dozvoljena samo za doručak. Tokom dana ova hrana ima vremena za varenje i asimilaciju. Večera bi trebalo biti lako - povrće, mala količina proteinskih proizvoda. Meni za ručak može sadržavati sva prihvatljiva jela. ;
- tokom mediteranske ishrane treba isključiti iz potrošnje sira, proizvoda koji sadrže prečišćene ugljene hidrate, sol i šećer.
Sudeći po pregledima mediteranske ishrane i preporukama doktora, ova dijeta se lako tolerira i pogodna je za skoro sve. Jedini izuzetak su oni koji ne vole plodove mora.
Svako ko želi izgubiti težinu ne sme zaboraviti da se ishrana ne može potpuno osloboditi viška kilograma. Da bi se postigao željeni rezultat, potreban je aktivan način života i odbacivanje loših navika. Samo u ovom slučaju, značajan gubitak viška telesne težine je moguć bez štetnog delovanja tela.