Koliko ugljenih hidrata je u jagodama?

Kada je u pitanju jagode - pre svega govori o svom neuporedivom ukusu i vitaminima koji se nalaze u njoj, ali njene dijetetske osobine ne igraju manje važnu ulogu.

Istovremeno, slatkoća jagoda koju volimo gura nas u sumnje - da li je previše ukusna za ishranu u ishrani kako bi izgubila težinu?

Da vidimo šta je tako ukusno.

Ugljeni hidrati u jagodama

Prvo, volimo jagode zahvaljujući ugljenim hidratima - pružaju svoje "desertne" kvalitete.

Za početak, koliko ugljenih hidrata u jagodama - na 100 g sadrži samo 7,5 g ugljenih hidrata. Ovo je prilično nizak indikator, što omogućava našoj bobi da uđe u listu proizvoda sa niskim glikemijskim indeksom.

GI (glikemijski indeks) - upravo to pokazuje brzinu unosa glukoze u krv iz hrane. Ako je brzina visoka (i visoka GI), onda naša pankreasa jedva može sastaviti krajeve kako bi se suočila sa sekrecijom insulina. Ako je stopa niska, glukoza iz proizvoda sporo ulazi u krv, što znači nizak GI. Shodno tome, traje duže da apsorbira šećer, duže su zadovoljni i hranjeni.

Osim ugljenih hidrata u svežim jagodama, 100 grama jagodičastog mesa čine 0,8 grama proteina i 0,4 grama masti. Ukupna toplotna vrednost je 41 kcal.

Količina i kvalitet ugljenih hidrata u jagodama

Kod jagoda postoje i mono- i disaharidi. Monosaharidi su prepoznati "neprijatelji" čovečanstva, zapravo, najkarakterističniji predstavnik ove "porodice" je beli kristalni šećer.

Disaharidi su kompleksniji ugljeni hidrati, koji su poželjniji u našoj ishrani.

Suprotno tome koliko prostih ugljenih hidrata sadrži jagode, može i treba da bude uključeno u vaš dnevni meni. Ovi jednostavni ugljeni hidrati obezbjeđuju bobicu prijatnom slatkošću, ali zahvaljujući visokom sadržaju dijetetskih vlakana (2, 2 g na 100 g), kao i disaharide, šargarepa jagode se apsorbira polako, ali, istovremeno, nešto štetno može zameniti i štetne "monosaharidne" slatkiše.

Smanjenje koncentracije šećera u jagodama može biti dodavanjem proizvoda mlečne kiseline. Jagode su savršeno kombinovane sa sirom i prirodnim jogurtom - time ne samo smanjivanje GI, već i poboljšanje svarljivosti.

Iako, iskreno, kada se radi o ovako visokoj količini vitamina (jagode razbijaju podatke o vitaminima C , A, kalijumu itd.), Greh se žali na ugljene hidrate, uz to, prema najnovijim istraživanjima, ugljeni hidrati na paru sa proteinima i masti, moraju biti prisutni u ishrani moderne osobe.