Sada ćemo vam ispričati recepte za pravljenje crvenog želea. Ovaj ukusni desert možete kuhati tokom cele godine, jer je za njegovu pripremu pogodna ne samo sveže, već i zamrznute bobice, pa čak i džem.
Jelly od maline - recept
Sastojci:
- malina - 600 g;
- šećer - 300 g;
- kuvana voda - 3 čaše;
- želatin - 30 g.
Priprema
Oprana i sušena malina se gnjeva i squeže sok kroz fino sito, ili kroz gazu, preklopljenu u dva sloja. Sipajte kolač toplom vodom i opet ga stisnite. Želatin je u hladnoj vodi namakao oko sat vremena, a zatim je uklonio višak vode, a opletena želatina je rastvorena u 50 ml vode koja je ključala. Dobijena smeša se pomeša sokom maline, dodaju šećer i ulije u oblike. Pre ishrane do stola, smanjimo formu nekoliko sekundi u vruću vodu, a zatim ga preklopimo i širimo gotovi mleč od maline do ravnog jarca.
Žele od zamrznute maline
Sastojci:
- smrznuta malina - 350 g;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 5 tbsp. kašike;
- želatin - 25 g.
Priprema
Malina treba odmrzniti na sobnoj temperaturi. Kada otpusti sok, stavljamo ga u čičak i filtrira. Sok se razređuje kuhanom vodom kako bi se zapremina od 300 ml. Zatim, sipajte želatin vodom, pustite da napuni 5 minuta, a zatim isperite i stisnite. Razblažite sok od maline pomešanog šećerom i dovedite do vrelice. Dodajte ga u natopljenu želatinu i mešajte dok se ne rastvara. Dodajte sok od limuna, miješajte i prelijte u kalupe do polovine njihove zapremine. Mi uklanjamo obrasce u frižideru. Kada se jelly sloj učvršćuje, maline raspršite na jednom sloju i pažljivo ga napunite sirupom od maline. Mi stavljamo kalupe u zamrzivač.
Žele od džema maline
Sastojci:
- džem od maline - 200 g;
- šećer - 100 g;
- želatin - 25 g;
- voda - 2 šolje.
Priprema
Gelatin prelijete 100 ml vode i pustite da nabreva 1 sat. Posle toga postavimo ga na vodeno kupatilo i,
Ljubitelji žele takođe mogu da probaju recept za jagode i mlečne sorte ovog deserta.