Ukusne kuvane palačinke u tiganju biće najbolji dodatak toplom obroku za ručak ili neophodnim poslastičkom za brzo uživanje. Varijabilnost formulacija za dizajn proizvoda može zadovoljiti potrebe svih, otvarajući široke mogućnosti za eksperimente.
Kako da skuvate skive u tiganju?
Svaki recept za ravne kolače u tiganju se obavlja elementarno, bez potrebe za godinama kulinarskog iskustva ili posebnih praktičnih veština. Najvažnija stvar je da posmatramo određene proporcije komponenti i pratimo preporuke.
- Pri pripremi testa, brašno mora biti preseđeno.
- Dok gnetu bazu, postižu njegovu uniformnost, mekoću i plastičnost.
- Nakon čekanja, brašno brašno podeljeno je na porcije, gnetene sa svakim prstom ili rolane sa valjkastim pinom, dobivajući okrugle praznine.
- Za pečenje postavite proizvode na suhu ili lagano uljanu tiganju i stojite na srednjoj vrućini, braon sa obe strane.
Testo za ravne kolače u tiganju
Tradicionalni proizvodi ove vrste pripremljeni su od testa kvasca na vodi ili mleku, u kojima se jaja retko dodaju. Od ovog broja proizvoda dobijeno je testo za brašno od kojeg se formiraju tri okrugle gredice prečnika oko 20 cm, a svaki kolač se brzo prženi u tvaru: tri minute sa jedne strane, a s druge strane daju zaglušujući ružni rezultat.
Sastojci:
- pšenično brašno - 350 g;
- voda ili mleko - 150 ml;
- sveži kvasac - 10 g;
- biljno ulje - 1,5 tbsp. kašike;
- granulirani šećer - 0,5-1 tbsp. žlica;
- soli - ½ tsp.
Priprema
- U toploj vodi ili mleku, kvasac se rastvara i šećer se rastvara.
- Posle 15 minuta dodajte so, uđite u ulju, prelijte brašno.
- Masu dobro promešati i ostaviti u vrućini 2 sata, jednom u toku ovog vremena, gnetiti.
- Izvuci gajde i pečenite jednostavne ravne kolače u tiganju, braon sa dve strane.
Palačinke na jogurtu - recept u tiganju
Ako nema vremena ili želje da čekate zrelost osnove kvasca, pripremite ravne kolače na kefir u ponvi koristeći sledeće preporuke. Jelo je pripremljeno brzo i bez mnogo problema. Za dvadeset minuta, stomak od osam ružičastih, apetitnih, bujnih proizvoda će biti zadovoljan vašim stolom.
Sastojci:
- pšenično brašno - 300 g;
- kefir - 200 ml;
- jaje - 1 komad;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- biljno ulje u testu - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- sol - ½ tsp;
- biljno ulje za prženje.
Priprema
- U blago toplom kefiru dodajte šećer, so, maslac, jaje i mešajte sve s žvakanjem.
- Zalijete prešano brašno prahom za pecivo i gnetite testo sve dok se ne postavi glatko i plastično.
- Odvojite grudnjak za 8 porcija, uvucite svaku posudu prečnika tiganja.
- Spržite kolače u tiganju sa malo ulja do ružičaste sa obe strane.
Sirove torte na kefir u tiganju
Neverovatno ukusni kolači u tiganju mogu se pripremiti stvaranjem testa uz dodatak naribanog sira. Ako se želi, baza se može dodati kao fino šunka, kobasica, seckana zelena ili drugi aditivi. Od navedene količine proizvoda za 30 minuta biće moguće napraviti 5-6 ploča.
Sastojci:
- brašno - 2 šolje;
- kefir - 1 staklo;
- sir - 150 g;
- soda - ½ tsp;
- granulirani šećer - ½ tsp;
- sol - ½ tsp;
- biljno ulje.
Priprema
- U toplom kefiru nalijte soda, so, šećer i ostavite 5 minuta.
- Sipajte prešlo brašno, dodajte čips za sir i miješajte masu do plastičnosti, a ne lepljive strukture.
- Testo je podeljeno na porcije, valjane i pečene ravne kolače s sirom u tiganju pod poklopcem.
Krompir kolači u tiganju
Ako imate krompira od krompira ostavljen nakon jučerašnjeg obroka, može se naći dostojna upotreba, izdajući predjela torte sa krompirom u tiganju. Dobijeni proizvodi se mogu poslužiti sa kiselim pavlacem, sosom od belog luka ili ih koristiti kao osnovu za pripremu valjaka ili koverata sa različitim naduvavanjem.
Sastojci:
- pireći krompir - 500 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 250 g;
- so, biber, zelenilo, biljno ulje.
Priprema
- U pire krompir dodajte jaje, sjeme od zelene sjemenice, so, biber, prelijte 2/3 brašna i temeljno premijete.
- Odvojite grudnjak za delove i svaku rolnu stavite na brašno prašak do debljine 5 mm.
- Pečene palačinke su krompir u tašni, braon sa dve strane.
Proso kože u tiganju
Ukusne i velelepne kvasne kolače u tanjiru, kuvane na mlečni osnovi, biće odlično rešenje za posluživanje kao desert sa džemom, medom, džemom ili pavlakom. Pored toga, proizvodi će moći zamijeniti hljeb na stolu i savršeno dopuniti posudu vruće supe ili borsha.
Sastojci:
- mleko - 200 ml;
- jaje - 1 komad;
- maslac - 50 g;
- brašno - 500-600 g;
- granulirani šećer - 1 tbsp. žlica;
- sveži kvasac - 20 g;
- sol - ¼ tsp kašika;
- biljno ulje.
Priprema
- Raspavajte u toplom mleku, kvascu i šećeru, ostavite 10 minuta.
- Dodajte jaje, sol, ulje, brašno i miješajte dok ne homogen i mekan.
- Ostavite testo za pristup u vrućini 1-1.5 sati.
- Gneže bazu, razdvajaju se na 4-6 delova, svako se uvlači.
- Ispečite kolače u tiganju, zamazali ga malo ulje.
Kisele torte - recept u tiganju
Kolači na pavlaci su uvijek uspešni u vazduhu, nežni i mirisni. Testo se priprema uz dodatak hidratizovane sode, ne zahteva dugotrajno ispitivanje i pravi se za nekoliko minuta. Malo više vremena za formiranje i peko proizvoda, a na stolu će biti bujna, ružičasta poslastica za cetiri.
Sastojci:
- pavlaka - 1 staklo;
- brašno - 3 šolje;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- hidrirana soda - 1 kašičica;
- margarin - 50 g;
- sol - ¼ tsp.
Priprema
- Staklenom margarinom mješavajte kiselim pavlakom, jajima, šećerom, soli i sokom u posudi.
- Nalijte prešišano brašno i temeljno miješajte do glatke.
- Odvojite grudnjak za delove, svako iskočite i pecite na tavanu do rude na obe strane.
Kolači od kukuruznog brašna u tiganju
Domaći scones u tiganju napravljenoj od kukuruznog brašna će zadovoljiti navijače zdrave hrane i one koji gledaju sliku. Ukusni proizvodi solarne boje donose tijelo samo koristi. Sam recept za stvaranje baze je elementaran, ali za formiranje praznina će biti potreban strpljivost i spretnost. Oborite ih na pergamentu podmazanim s kotrljajućom iglo, a zatim lagano preselite u zagrejanu posudu.
Sastojci:
- kukuruzno brašno - 2 šolje;
- topla voda - 1,5 čaše;
- soli - 1 kašičica.
Priprema
- Brašno baciti solom.
- Dodajte malo vode i mešajte ga, postižući elastičnost testa.
- Podijelite bazu u dijelove, uvijte ih i pecite u tanjir sve dok se malo ne smeše.
Posuđene kolače sa lukom u tiganju
Posteljni kolači u tiganju pripremljeni su od najjednostavnijeg testa na vodi uz dodatak luka. Mnogi na prvi pogled izgledaju čudno da koriste sirovi, termički neprerađeni povrće. U stvari, luk rezani dobro prženi i gotovi proizvodi skoro nisu osjećani.
Sastojci:
- brašno - 2.5 čaša;
- voda - 1 staklo;
- crni luk - 2 komada;
- so - 1 kašičica;
- biljno ulje.
Priprema
- Probiti brašno, miješati so, dodati vodu i miješati testo.
- Ostavite komadi ispod filma sat vremena, a zatim podelite na dva dela i tanko uvijte.
- Potresite slojeve koji se prerežu na lukom četvrtog prstena, savijte rolne, razrežite ivice.
- Sježite snopove u fragmente, svinjetice uvijte s kotrljanjem i pržite ulje do crvene boje.
Kruh kolači u tiganju
Umjesto hljeba, svaka domaćica će moći da pripremi brze kolače u ponvi. Proizvodi za ovo će biti potrebni najjednostavniji i ceo proces će trajati minimalno. U ovom slučaju, testo se dodaje u testo, ugašeno sirćetom, tako da su proizvodi bujni i mekani. Možete napraviti kolače i bez učešća praha za pecivo, dok je iscrtavanje zagrada tanji.
Sastojci:
- voda - 150 ml;
- brašno - 300 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- ugašeni soda sirće - ½ tsp;
- sol - ¼ tsp kašika;
- ulje za prženje.
Priprema
- Kombinujte u brašnom prešanu brašnu, solju, sirćetu ugašenu sode, biljnom ulju, sipajte u vodu i sve mešajte na homogenost.
- Posle 10 minuta, podelite com na porcije, svaka od njih.
- Pečemo hlebne torte u tiganju, promazivajmo malo ulja.