Mleko mleko - ukusno, korisno i što je najvažnije - vrlo jednostavno. Za njegovu pripremu vam je potreban minimum proizvoda: mleko, šećer, želatin. Da bi ukus bio rafiniran, možete dodati vanilin, cimetu, napraviti žele od kreme, ukrasiti voće ili kombinirati mleko sa kafom, čokoladom, kakao ili voćnim sokovima. Ako ne znate kako napraviti mlijeko mlijeka, samo pratite recept na želatinskom pakiranju, koristeći mleko kao tečnost. Ljepota ovog jela je što je vrlo korisno: kalcij u mleku, prirodne supstance za jačanje koštanog tkiva u želatini, kakao ili čokoladi kao antidepresiv i sposobnost korištenja meda umjesto šećera ili uopšte ne koristiti šećer - sve to omogućava da nazovete mlijeko desert.
Nekoliko savjeta
Ako želite da dobijete stvarno ukusno mlijeko, koristite celo kravlje mleko, najbolje od svega - pasterizovano mlijeko. Mlijeko ne treba kuvati, ukus žele će imati neugodan tingo. Ne treba koristiti i posno ili obrano mleko, bolje je da ne dodate šećer. Žlijezda iz obranog mleka takođe će imati neprijatan plavičast tingo. Kako napraviti mlijeko ako nema mleka? Nemojte koristiti mleko u prahu, to će biti potpuno neužitno. Pripremite mlečni mleč sa pavlacem. Uzmite visokokvalitetnu kiselu pavlaku, zalijete želatin toplom kuhanom vodom, lagano zagrijavajte kada želatin otkucava, naprezanje i temeljito pomešajte s kisom. U ovoj mešavini možete dodati bilo koji sastojak - biće veoma ukusno.
Veoma jednostavan gel
U pripremi mlečnog mleka, glavna stvar je zadržati proporciju i ne razbiti tehnologiju. Ako preterujete sa tečnim ili zavarenim želatinom, jednostavno se ne zamrzne. Za pola litra celog mleka, uzmite 2 žlice. kašike želatina (bez slajdova). Sipajte želatin toplom mlekom i ostavite oko 15 minuta. Kada želatina ojača, dobro ismešajte i počnite malo zagrevati. Važno! Maksimalna temperatura grejanja - 80 stepeni, ali želatin savršeno rastvara na nižim temperaturama. Samo probajte mleko prstom - osećali ćete da je postalo vruće - uklonite i mešajte. Napojite mlijeko s mlijekom s želatinom. Drugi deo mleka malo zagreje i rastvara šećer ili med u njoj, dodaju vanilin ili cimet. Kombinujte oba dela mleka, sipajte u kalup i ostavite je u frižideru da se zamrzne preko noći. Da biste uklonili žele od kalupa, spustite ga nekoliko sekundi u ključu.
Ukrasite sa voćem
Izuzetno ukusno stečeno mlijeko sa voćem. Da bi to učinili, svako meko voće (pomorandže, tangerine, breskve, kajsije, kivi), kao i bobice: jagode, maline, trešnje, će se uklapati. Za pripremu mlečnog voćka treba pripremiti voće: ukloniti kosti, rezati na parče, breskvice i citrusove plodove treba blago blanšati u sirupu, a zatim pustiti da se isuše. Najjednostavnija opcija je priprema mleka prema gore navedenom receptu, ali stavite voće na dno kalupa. Ako ima puno voća, povećajte količinu želatina - uzmite pola kilograma voća, uzmite dodatnih 1,5 st. kašike želatina. Ako želite da plodovi budu u jelly slojevima, morate da se bacite. U obliku nalijte u vrlo malo mlečne želatinske smeše, sačekajte da se potpuno očvršćava, položite sloj ploda, sipajte malo više žele. Ponovite postupak nekoliko puta. Možete srušiti voće u blender ili koristiti voće i sveže bobice, biti će ukusne.
Desert antidepresivi
Mlečni čokoladni jelik će dati snaž i energiju tokom celog dana, mleko i kafa će dati snagu i živost. Osim toga, ovo su veoma lepi slojeviti dezerti koji oduševljavaju oči i inspirišu nove ideje. Da biste pripremili ove deserte, potrebno je puno vremena: svaki sloj žele mora biti na vremenu zamrzavanja. Prvo, potopite želatin u mleko u gornjem omjeru. Za mlečnu čokoladnu jelu, kuvajte vruću čokoladu (istopite čokoladu u vodenu kupku i popunite kremom),