Magični kineski kolačići sa predviđanjima - ovo je jednostavan recept za svečanog deserta, koji će uvek naći mjesto među slatkišima na zabavi i zabavit će vas i vaše goste.
Sama kolačić je tanka palačinka koja ometa parče papira sa predviđanjem ili željom upućenom potrošaču.
Istorija pojavljivanja čarobnih liverija je veoma misteriozna: prema jednoj verziji, originalna verzija delikatesa sadržana u razdvajanju reči iz Biblije, upućena je beskućnicima u Los Anđelesu, koji su besplatno dobili kolačiće. Druga verzija kaže da je desert prvobitno služio kao tajno spremište za revolucionarne note. Uprkos misterioznoj istoriji porekla, verovatno znate da su misteriozni kolačići bogatstva delikatesa koja je neobično ukusna i zaslužna za čast ne samo među američkim i azijskim desertima, gde su stekli nezapamćenu popularnost, već i na našim skromnim evropskim stolovima.
U ovom članku ćemo saznati kako da peki kolačiće sa predviđanjima, priložimo recept i fotografije!
Kako kuvati kolačiće sa predviđanjima?
Pre nego što napravite kolačiće sa predviđanjima, morate sami pripremiti predviđanja. Da bi se to uradilo, listovi papira se presecaju u trake dužine 7 cm i širine 1,2 cm - parametri su veoma važni, u suprotnom beleška sa porukom može se jednostavno ne uklapati u kolačić. Nakon toga, na papirima možete napisati šta god želite, najvažnije - uradite to sa netoksičnim mastilom. Inače, poruke se takođe mogu štampati pomoću štampača, samo podešavajući veličinu fonta za postavke beleške.
Kada su beleške spremne, možete započeti pripremu testa za jetru.
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- šećer - ½ stavka;
- brašno - ½ st.
- sol - ¼ tsp kašika;
- voda - 4 žlice. kašike;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- ekstrakt vanile - ¾ tsp;
- maslac - za mazanje lista za pečenje.
Priprema
Veverice su odvojene od rumenjaka i bačene vanilom i maslacem do pojave pene. Odvojeno mešajte vodu, šećer, brašno i vanilin ekstrakt tako da dobijete adhezivnu masu, u koju će onda biti neophodno postepeno uvođenje proteina i gnetiti testo dok se ne potpuni homogenost. Kao rezultat, dobijamo dovoljno tečnu mase.
Kao dodatak testu, možete dodati limunovu limunu ili narandžastu, cimet, malo uzgajanih karanfilića ili čak mak.
Posuda za podmazivanje je podmazana maslacem (ili koristiti papir za pečenje na zadnjem delu koji nacrta krugove prečnika 8 cm, što će učiniti da vaši kolačići budu iste veličine).
Sve što ostaje je jednako nanositi testo na pločicu i poslati u pećnicu, zagrijati na 180 stepeni, 6-8 minuta ili dok se ivice jetre ne zaleđuju. Imajte na umu da bi rastojanje između svakog kolača trebalo da bude oko 4-5 cm, tako da se prilikom kuvanja ne drži ili širi.
Zatim ugasite pećnicu i ostavite otvorena vrata dok istovremeno izvadite gotove kolačiće, da ih držite plastične. U centru svake "palačinke" stavili smo poruku.
Preklopite kolačiće na pola, kao taco.
Preklopljeni keksi se savijaju na pola u sredini, savijajući dno kolače pomoću ivice šolje.
Sada kolačići treba staviti u posudu za pečenje ili u čašu ili čašu odgovarajućeg prečnika tako da ne gubi oblik tokom hlađenja.
Kolačić sa predviđanjima je spreman da služi. Možete ga poslužiti iu originalnoj formi, a ukrašavanjem glazura, fondacije, obojenih prljava ili jestivih perli.