Za mnoge, naročito stariju generaciju, takva delikatesa kao marmelada je povezana sa detinjstvom. Na kraju krajeva, onda nije bilo takvog izbora slatkiša i drugih slatkiša, a ne sada.
Ipak, ponekad želite nešto tako neobično i poželjno prirodno. U takvim vremenima, koristan mammalski recept kod kuće sa želatinom.
Kako napraviti sok od sokova i želatina?
Ovaj recept koristi sveže stisnut sok, ali se može zameniti gotovim proizvodom iz prodavnice. U principu, prema ovom receptu, dobićete marmeladu iz bilo kog sokova, tek onda je bolje isključiti zest.
Sastojci:
- sveže stisnut pomoran sok - 400 ml;
- instant želatin - 60 g;
- šećer - 150 g;
- lupak jedne narandže;
- lupak jednog limuna;
- limunov sok - 30 ml.
Priprema
U sudu ili malom sapunu izlijete limunov sok, zalijete luk i dodajte 80 ml sok od naranče. Stavili smo kuvara, sačekajmo da zavarimo i uremo 5 minuta. Tokom ovog vremena, piling će dati sve ukuse i hranljive sastojke u soku. Filtriramo kroz sito, pomažemo da istisnemo kašiku, sve što nije prorezano baci se. U nastaloj tečnosti, sipajte želatin i šećer, dobro se dobro mešajte, a zatim sipajte sok. Mi stavljamo vatru i miješamo dok se šećer i želatin ne rastvorimo, važno je da se sirup ne zavari, inače će želatin izgubiti svojstva. Sada se malo ohladi i zalijemo u kalupe, u frižideru marmelada će se zamrznuti za 3 sata, ali bolje je ostaviti to za noć.
Recept za domaću marmeladu od džema i želatina
Sigurno mnoga kuća ima otvoreno jamo džema, što je već malo dosadno. Predlažemo mu da mu daju novi život i preradi ga za marmeladu. Može biti marmelada ili sirup, na primer, od džemova od višnje .
Sastojci:
- želatin - 45 g;
- džem - 170 g;
- voda - 300 ml;
- limunska kiselina - štapić;
- šećer - po ukusu.
Priprema
Napunite želatin vodom na sobnoj temperaturi, ako nije trenutak, a zatim pustite da se oplovi 15 minuta, a zatim ga šaljemo u vodeno kupatilo kako bi se zagrejala. Obavezno se mešati, tako da se želatin jednako istopi,